但要注意的是,香菇燒麵筋別直接下鍋,看大廚通常多做焯水這一步,增加底味去異味,軟糯入味還好吃,喜歡的朋友可以試做一下...
[檢視更多]懶人涼皮做法,超適合想吃涼皮又怕麻煩不願動手的小夥伴們
先把麵粉倒入碗中,然後加入水調成糊狀,放一些鹽巴(比較Q彈)...
[檢視更多]必存!烘焙小白不得不知的小秘訣!想學好烘焙必須先知道這三點
這也是我們製作麵包會選擇高筋麵粉的原因,因為只有高含量的蛋白質,才能形成足夠多的麵筋...
[檢視更多]這家小吃街的烤麵筋,吃過的人都說好!
很多吃貨都會第一時間想到燒烤當美味的食材串成一串刷上飄香的醬料再配上冰鎮的啤酒這就是屬於每個城市獨特的煙火氣息燒烤攤上的種類千千萬萬但烤麵筋依舊是其中的中堅力量一串串色澤誘人吃到嘴裡油滑鬆軟,麻辣鮮香讓人回味無窮小串10元3串“烤麵筋很入味...
[檢視更多]自制涼皮,簡單又幹淨,看著都流口水
現在外面的涼皮總讓人吃的不放心,不妨週末有空自己動手做~多圖詳解——自制涼皮用料:高筋麵粉 300克、生抽 2茶匙、食鹽 1/2茶匙、芝麻醬 2茶匙、白糖 1/2茶匙、大蒜 2瓣、黃瓜 1/2根、香蔥 1根、花椒油 1茶匙、香油 1茶匙、香...
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