當我在南京遊玩時,南京當地的朋友推薦我去品嚐一家南京的“老字號”餐廳,因為這家餐廳已經有一百多年的歷史了,很多老南京人都會去吃,但知道的遊客卻並不算多,而這家“老字號”餐廳就是“綠柳居”...
[檢視更多]一年狂賣4億隻,年賺47億!“粽子大王”五芳齋要上市了?
沒錯,這個品牌就是一貫腦洞驚人的“粽子大王”——五芳齋...
[檢視更多]從早餐“基本盤”看老字號如何“破圈”
作為徐彙區屬國企新徐匯集團運營的老字號品牌,喬家柵以上海早餐工程為切入點,2019年底“喬咖啡”品牌一經推出,咖啡配包子的早餐組合就廣受歡迎...
[檢視更多]老字號那家館的當家菜,東北人都愛的白肉血腸
百年老店那家館正是這樣用心選用的白肉血腸,加上製作精細、調料味美所以當家菜白肉血腸自然是做到了白肉肥而不膩、肉爛醇香、血腸明亮、鮮美細嫩...
[檢視更多]北京百年老字號成新網紅,遊客必買的手信,顏值高味道怎麼樣?
有些老北京人是吃它長大,每當年節出了新品,總忍不住買來嚐嚐鮮,比如今年以“牛”為主題的各種糕點,老字號成新網紅...
[檢視更多]傳統餐飲行業,可借用網際網路的優勢,將揚州美食傳承的影響擴大
與美食團購網站合作或透過微信公眾號新媒體傳播方式對揚州餐飲老字號大力宣傳,這些渠道都可以有效地與口碑傳播相結合,從而為提高品牌知名度,快速傳播美譽度增添強有力的一筆...
[檢視更多]乾粉條的儲存方法
很多老字號的地方都會有一些儲存條件需要掌握,如馬家攤餃子館就不會將粉條放在太陽直曬的地方儲存...
[檢視更多]國潮來了,那些努力跟上潮流的老字號
誰能想到曾經抹痔瘡的牌子竟然還能做口紅,馬應龍這波大膽的操作瞬間引起了網友熱議,甚至不少網友還新奇的去嘗試,馬應龍在跨界這方面,大膽而又心意,穩穩的轉型成功,跟上了大時代潮流...
[檢視更多]屈桂明:在以前,沒有十年功力,師傅都不會讓你碰松鼠鱖魚
糟香白蘭花 (屈桂明供圖 央廣網發)老字號的創新更需要時間作為蘇幫菜老字號,除了菜品,得月樓還要面對廣大的消費者...
[檢視更多]北京老字號大和恆糧行昌平開分店
果色飄香集團董事長任紀和發言“大和恆”董事、果色飄香集團董事長任紀和也即興發言,他說此次舉辦首屆中國健康食材產業高峰論壇是一個開端,“大和恆”一定會秉承優質食材,供應市民,未來要用物聯網和智慧化對接做追溯,希望各位一起見證我們的傳承與創新...
[檢視更多]116個展位亮相廣交會,26週歲老字號重塑廣貨品牌
據瞭解,廣州輕工集團去年啟動“十四五”規劃制定,以大視野謀劃大格局,以大步伐推動大發展,構建高質量發展新藍圖,形成“1-2-3-4-5”戰略規劃體系:圍繞打造具有國際競爭力的時尚消費產業集團這一目標,以“產業經營+資本運營”雙輪驅動,聚焦日...
[檢視更多]首農20家老字號快“閃”西單圈粉消費者的心
記者 侯雋 攝首農食品集團有六必居、王致和、月盛齋、京華、京糖、龍門等13箇中華老字號,古船、大紅門、三元、綠寶、古幣等20個北京老字號,以及“王致和腐乳釀造”“六必居醬菜製作”“月盛齋醬燒牛羊肉製作”3項國家級非遺技藝...
[檢視更多]擺脫“中年危機”?老牌汽水翻紅圖鑑
3、牽手電商,老字號“鬥汽”掀打call熱今年8月,天貓聯手漢口二廠、天府可樂,亞洲沙示、冰峰、大窯嘉賓、秋林格瓦斯、宏寶萊、山海關八大老牌汽水開展了一場“鬥汽”活動,各地網民紛紛參與到為家鄉汽水助力打call的“榮譽之戰”...
[檢視更多]濟南排隊2h才吃上的網紅燒餅,號稱百年老店,鄰居:只開了三四年
人們通常會對老字號有種信賴感,味道一定是要經過時間和客人檢驗的,百年老店自然是經得起考驗,不過這家只開了三四年的“老字號”,同樣很受歡迎,他家的牛肉燒餅,有15元一個的,有20元一個的,燒餅個大,牛肉的量也不少,燒餅是店裡現烤出來的,熱乎乎...
[檢視更多]小吃江湖的品牌之戰:老字號求生與網紅討喜
所以,小吃行業的品牌營銷方法就很值得我們來分析和借鑑,無論這個品牌老字號,還是網紅爆品,都能從中折射出消費者在 “吃”這個剛需上的喜好與行為變化,這一點同樣可以為其他行業在做消費者洞察時提供參考...
[檢視更多]正在消失的廣州百年老字號茶樓
廣州的早茶文化由清代發展至今空閒時間和家人相約“飲早茶”已經是廣州飲食文化的一部分隨著時間的推移廣州的茶樓也在變遷而那些昔日遠近聞名的老字號茶樓卻正在慢慢地消失黑暗之光雷光夏 - 黑暗之光而今天尋吃君不再找尋各種新派餐廳而是要帶你來在這些老...
[檢視更多]轉型、跨界、聯名,能救得了百年品牌嗎?
圖源:網路同仁堂開茶飲店作為中國中藥老字號,同仁堂在這兩年盯上了養生賽道,大膽玩跨界,推出了“知嘛健康”品牌,將“中藥草本+咖啡”結合在一起,雖然咖啡產品口碑褒貶不一,但是在年輕人群體中頗有人氣...
[檢視更多]喚醒一天靈魂的面線糊,你有多久沒吃到了?
■老圓面線糊■40年曆史,實打實的老字號 老闆14歲開始賣面線糊,時間沉澱下來的美味,是泉州好吃不貴的典範...
[檢視更多]“王麻子”破產, “張小泉”上市, 剪刀雙煞為何同業不同命?
點選載入圖片在刀剪界,素有“北有王麻子,南有張小泉”之說,可見這兩個刀剪老字號品牌的地位之高...
[檢視更多]日產量從300到200000,百年炸糕“耳朵眼”為何成了網紅?
除了回顧耳朵眼炸糕一百多年的發展歷程,朱寶鈞更多地分享了老字號的創新、多品牌的“策略”、以及如何利用數字化改革,實現集團經營效能的大提升...
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