京城人人皆知,海瑞在“六必居”題字,嘉靖帝命裕王抄寫刻匾,錢糧衚衕已被錦衣衛的人暗中守著...
[檢視更多]大奸臣給小店提字,覺得名字不好就多加一筆,卻成就了五百年老店
在寫牌匾的時候嚴嵩知道了這家店的情況,他覺得這個店名其實取得不太好,六條心的店鋪怎麼可能開辦得長久,時間一久六個人肯定就要開始為自己的利益著想做出一些不利於店鋪發展的事情,所以他故意把店鋪名字寫為六必居...
[檢視更多]最喜歡媽媽燒的京醬肉絲,美味到茅臺都顧不上喝
通常用豆腐皮或薄餅捲來吃作為傳統的家常菜,這樣的菜通常各家都會有自己的“秘方”家家的味道也不一樣,主要掌控在女主人的手裡長大以後出去吃再好的館子也沒有當年媽媽燒的那一口好吃了做京醬肉絲有一點講究就是用什麼醬,成了這道菜的核心技術也是考究家廚...
[檢視更多]思窩花臉:六必居醬菜,京城百姓必備小菜,國宴上必備名小菜之一
六必居醬菜,是京城百姓居家生活必不可少的佐餐小菜,醬菜園更是京城歷史最悠久最負盛名的老字號之一,坐落在前門糧食店街三號...
[檢視更多]《芝麻胡同》原型六必居有多少股東,一股東因重建有功以賞銀入股!
據道光二年(1822年)賣房契約稱,六必居由三姓原杼、郭桂芳和趙壁三家花白銀三千兩從郭姓倒過來,“開設六必居生理門面”...
[檢視更多]北京胡同裡的百年老店六必居,是北方做醬菜最有名的老字號之一
朋友,去北京千萬不要忘了買六必居醬菜...
[檢視更多]攜手盒馬開發新品 近600歲的六必居心態依然年輕
中國商報記者注意到,六必居原本賣的商品的主要名稱為“芝麻花生醬”,在名稱下方標註了“老北京二八醬”,而這次與盒馬合作推出的產品,則將“老北京二八醬”作為主要商品名,更加吸引消費者的目光...
[檢視更多]《芝麻胡同》的原型竟然是它?今兒個咱們就來聊一聊“沁芳居”
在《芝麻胡同》中同樣提到過,文革期間,原公私合營沁芳居醬菜廠改名紅星醬菜廠,所以這一點上,說沁芳居的原型就是六必居一點也不為過...
[檢視更多]百年老店之北京六必居到底是成立於明代?還是清朝!
然而,好景不長,到了道光六年(1826年)二月十五日,六必居的房產再次發生了變化,房屋契約中記載:立賣房契人系山西平陽府臨汾縣民趙連城,今因乏用,將自置鋪面房壹所,門面頂排六間口廈六間半,接簷六間半,又接簷六間半,院內罩灰棚六間,北廂房三間...
[檢視更多]首農20家老字號快“閃”西單圈粉消費者的心
記者 侯雋 攝首農食品集團有六必居、王致和、月盛齋、京華、京糖、龍門等13箇中華老字號,古船、大紅門、三元、綠寶、古幣等20個北京老字號,以及“王致和腐乳釀造”“六必居醬菜製作”“月盛齋醬燒牛羊肉製作”3項國家級非遺技藝...
[檢視更多]品地道美味——六必居醬菜
六必居的醬菜凡事必遵六必的原則成就了今天的六必居,“黍稻必齊,麴櫱必實,湛之必潔,陶瓷必良,火候必得,水泉必香”六必居人會一直將這份初心堅守下去...
[檢視更多]大奸臣給小店題字,覺得店名不好就多加一筆,卻成就了五百年老店
在寫牌匾的時候嚴嵩知道了這家店的情況,他覺得這個店名其實取得不太好,六條心的店鋪怎麼可能開辦得長久,時間一久六個人肯定就要開始為自己的利益著想做出一些不利於店鋪發展的事情,所以他故意把店鋪名字寫為六必居...
[檢視更多]大奸臣給小店題字,因多寫一筆,創造一招牌,響徹古今500年
再被刮傷的故事其中有一次牌匾被摘下,就是因為店鋪,由於天乾物燥,引發了一場火災,是當時一個夥計,這生命危險衝進了火災,現場搶回了六必居這一塊牌匾,六必居著火了,當然也無法開下去了就送到了山西一個地方儲存了起來...
[檢視更多]