十分“性感”的寧波“豹紋”鹼水粽對於寧波人來說,鹼水粽代表的不僅是簡單的食物,更是一種家的味道...
[檢視更多]過節了!除了德慶實在的四方粽之外,這些粽子你吃過嗎?
四會市在四會羅源鎮的鹼水粽遠近聞名就連央視也慕名而來煮成品後的鹼水粽色澤金黃油亮吃起來糯而不糊、入口潤滑細嫩齒頰留香,吃時蘸以白糖別有一番風味廣寧縣廣寧的小夥伴們似乎更傾向於甜甜糯糯的紅豆鹼水粽他們的鹼水粽同樣是做到極致▼柴火燒鹼水自家制從...
[檢視更多]不一樣的粽子,鹼水粽用自己獨特的內心,讓你吃了一個都忘不了
有一些人是比較抗拒這個粽子的,因為很多人根本就不能接受有些食物進行二次的創新,所以鹼水粽子作為一種二次創新的食物會被有些人覺得是不符合食用傳統的...
[檢視更多]鍾元圓同學的故鄉年味尋蹤
①藜蒿炒臘肉我們這兒的年夜飯總體沒什麼地方特色,不過藜蒿炒臘肉可是家鄉的一道特色菜...
[檢視更多]景德鎮裡不止有精美瓷器,更有你不得不知道的特色美食!
景德鎮的晚餐,去吃了一家價效比很高的餐廳~回家吃飯,人均50不到,還有蝦片這種兒時萌物,辣椒炒肉用蠟燭保溫,鹼水粑的精裝版還是很盛大的...
[檢視更多]鹼水面包如何做到外皮焦脆,特別紮實的口感 今天把方法分享給你
我們以往做麵包的時候,麵糰的含水量大,都比較稀軟,而這個麵糰兒是非常乾的,剛開始攪拌的時候很難成團...
[檢視更多]曾經炙手可熱卻又幾乎消失,上海的生煎包如今重新煥發生氣
好的生煎不僅皮薄,而且薄而不破、薄而不焦,一口咬下去,湯汁隨之流出的,方為好生煎,凡底厚焦枯之生煎,均可視為失敗之作,講究的上海人是不會購買,甚至會“罷吃”以示抗議的...
[檢視更多]案例分析——一頭母豬腿瘸了,引起的原因很讓人無語
這下,豬腿拐的原因找到了,是火鹼水把豬蹄部燒傷了...
[檢視更多]德國鹼水面包,無糖越嚼越香,好吃不胖,不用擔心卡路里
巴伐利亞鹼水包食材高筋麵粉200g玉米澱粉10g鹽4g黃油25g酵母2g鹼水:烘焙鹼8g+冰水200g步驟步驟1冰水200g放8g烘焙鹼混合至無顆粒,放冰箱備用步驟2麵糰材料,全部放入廚師機缸內步驟3廚師機1檔,混合水和麵粉步驟4慢慢加快速...
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