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今天就教大家做這道廣東年夜菜經典【富貴魚卷】的做法，快學起來，給年夜飯的餐桌增加一些驚喜吧~年年有餘富貴魚卷by KL樂悠悠 【豆果美食官方認證達人】食材清單馬鮫魚 （1斤） 一條，肉末 200G，腐竹衣 3張，玉米澱粉 3茶匙，鹽 1茶匙...

炒鍋置旺火上燒熱，滑鍋，放人蔥段、薑片偏出香味，加入清湯和蒸魚卷的原汁湯，撈去蔥姜，加入精鹽、紹酒、味精，用溼澱粉調稀勾流汁芡，淋入豬油推勻，澆在魚捲上，蔥薑絲放於魚卷的兩端即成...

2、可以蒸上五分鐘，如果覺得沒有熟透的話呢，也可以蒸上六分鐘，正好之後呢，拿出來放到盤子中，我們再將蟹黃拿放到鍋裡面焯熟，炒熟之後呢，放上湯和酒以及精鹽，再勾芡一下，淋在盤子中的豆腐角上，用豆苗半邊兒就可以了，這樣的我們的蟹黃豆腐餃的製作就...

崇武魚卷是閩南一道特色食物，其主要原料為精選優質魚，其中又以馬鮫、鰻、鯊等最佳，高質量的魚卷，入口柔潤清脆，咀嚼時齒頰留香，既沒見魚肉，也不含腥味，有一種特有的清鮮滋味...