菜名:香滷雞胗食材:雞胗300克,香葉、姜、花椒、大料、潮汕滷水汁、生抽、雞精、肉蔻、草果烹飪步驟:1、 準備一顆小蔥,蔥葉多蔥白少的那種蔥,香葉挑4-5個,拿一塊姜,直接整個豎刀切片,桂皮掰下來一塊,花椒和大料拿一小捏,草果和肉蔻,這都是...
[檢視更多]天津獨有的地方風味小吃鍋巴菜,學會了就可以做給家人吃了
製作時,將綠豆磨碎,過篩,用清水浸泡,然後,用手揉搓,撈去豆皮、雜質,控去餘水,與泡好的大米混合,磨成粥狀...
[檢視更多]家常豆腐這樣做出來,好吃又有營養,快收藏起來吧!
水煮開就可以了,在撈出控水,鍋裡燒油5成熱,放辣椒醬慢火炒香,在倒入焯好水的豆腐顆粒,在放上蒜蓉醬,紅醬油,炒出味,在倒入開水漫過豆腐,開中火慢慢煮制,在一次調味,如果裡面鹽少了,在放上一點鹽,因為炒的過程沒放鹽,辣椒醬裡面有鹽,所以要嚐嚐...
[檢視更多]家常美食——茄子肉丁打滷麵,簡約不簡單,您也試試看
4、等到豬肉完全炒好了之後,再將我們剛才瀝乾水分的茄子放入鍋中,期間要反覆煸炒,並且加入2勺鹹鹽、1勺醬油、1勺白糖、1勺胡椒粉,不停翻炒,直至味道能夠聞到...
[檢視更多]麵條和茄子一起做,原來這麼好吃,我家隔三岔五做,每次吃光光
【茄子肉末打滷麵】所用食材:溼麵條,茄子,豬梅肉所用調料:鹽,植物油,生抽,老抽,料酒,黃豆醬,蔥蒜製作步驟:1、茄子我喜歡用這種紫皮茄子,口感更鮮嫩,豬肉最好選用梅肉或是五花肉,要帶點肥肉才更香...
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