自己親手做的年貨,意義會很不同哦材料:雞蛋55克、泡打粉3克、糖粉75克、玉米油120克、杏仁片50克、高粉125克、低粉125克輔料:黑芝麻少許小貼士:配方里面的泡打粉是必不可少的...
[檢視更多]同樣是膨鬆劑,酵母粉、泡打粉和小蘇打有何不同?以後別再用錯了
三、小蘇打小蘇打在廚房裡的用途非常廣泛,燉肉、燒菜、發麵,甚至除汙垢都能用到它,雖然說小蘇打也是一種膨鬆劑,但蓬鬆效果不是特別好,一般都是用來輔助發麵,比如說用酵母粉發麵時加一些小蘇打,可以中和酵母發酵產生的酸味,還能輔助麵糰發酵...
[檢視更多]不含黃油的餅,金黃酥脆,吃起來又酥又香,一試難忘!!
原料:低筋麵粉200g 玉米油110g 細砂糖50g 全蛋液20g 腰果60g泡打粉1/2小勺小蘇打1/4小勺(還要準備少許全蛋液刷餅面)成品:約40塊做法:1、備好材料,腰果放烤箱中層150度烤5分鐘,取出晾涼後切碎,不要太碎哦,大顆嚼起...
[檢視更多]加杏仁蛋白糖做出來的饅頭,不一樣的味道,鬆軟可口!
用料:成品馬卡龍餅身(成功失敗均可)75克中筋麵粉500克即發乾酵母5克無鋁雙效泡打粉3克鹽2克熱水50克清水200-210克馬卡龍饅頭(杏仁蛋白糖饅頭)做法:將材料稱量準備好...
[檢視更多]蒸饅頭別隻會加酵母,多加1樣東西,饅頭快速發酵,口感非常暄軟
2、把揉好的面放在比較熱的地方,這樣也可以加速發酵,大約兩小時左右,麵糰體積會變大一些,表面出現蜂窩狀,就是醒發好了,如下圖:3、案板上撒上一層面粉,和一點點的泡打粉混合均勻,這樣蒸出來的饅頭更加蓬鬆,然後把麵糰放在上面揉搓排氣,多揉一會再...
[檢視更多]沒有孩子能抵禦它!漂亮吸睛健康美味,平底鍋也能做點心
(吃市售的包子饅頭,不僅僅是酵母發酵,還會有大劑量泡打粉、膨鬆劑,才更可怕)食譜推薦Recipes recommendation三鮮餛飩寶寶版蛋黃酥青菜厚蛋燒猴頭菇餅乾牛油果餅香蕉餅乾蛤蜊豆腐粥胡蘿蔔雞肉腸猴頭菇燕麥粥猴頭菇養胃湯黑芝麻醬麵...
[檢視更多]雙旦將至,在家做了四季小甜點,香甜可口無新增,寓意四季安康
小貼士:1、製作小甜點的時候,大家可以根據自己的口味來調節配方,也可以用加入新鮮的蔬菜汁,這樣營養更加均衡,顏色也更加漂亮,因為家裡的孩子強烈要求吃巧克力味的,所以我們選擇了可可粉...
[檢視更多]「劉小姐的美食時光」中式桃酥——完美的裂紋 酥香的口感 簡單的做法
「本文來源:九江廣播電視臺」配料:玉米油 65g白糖 45g蛋黃 20g低筋麵粉 130g鹽 1g泡打粉 5g爸爸特別愛吃桃酥餅乾,所以想著自己做給她吃吧,竟然一次成功...
[檢視更多]炸饅頭片的時候,多加這兩種調料,讓饅頭片保持酥脆
美食達人經過多次試驗之後才總結出來的,踏著前任的肩膀,一定能扎出更多更好吃的饅頭片兒,喜歡吃炸饅頭片的朋友不妨拿著個方法來試一試吧...
[檢視更多]香蕉放老了不要扔,幾步把它變成美味的早餐餅,孩子們的最愛
香蕉鬆餅有許許多多的版本,我今天要分享給大家的是最簡單而又最健康的吃法,不放一滴油,沒放半點糖,更沒有新增泡打粉,做出來的香蕉鬆餅一樣的香甜鬆軟,極為可口,小孩子都可以放心食用...
[檢視更多]小時候吃過這個小吃的,那絕對是80後沒錯的
南瓜麻團食材:南瓜,白糖,糯米粉,泡打粉,芝麻做法:首先我們準備南瓜250克,洗淨去皮,切成薄片上鍋蒸熟...
[檢視更多]甜甜圈的家常做法,配料步驟詳細講解,一次做12個,鬆軟香甜
把所有材料稱好先把雞蛋打入碗中,加入白糖攪拌均勻,再加入牛奶和玉米油攪拌均勻,最後篩入低筋粉和泡打粉,攪拌成細膩的糊狀...
[檢視更多]星爸爸同款紙杯蛋糕0失敗,手殘黨也能輕鬆get
比起戚風杯子蛋糕很容易失敗,這個就非常非常簡單哦,就只要正確攪拌就可以了,基本0失敗風險,趕緊來get星爸爸同款吧~食材(4-6個量)雞蛋1個(蛋液約45-50克) / 白砂糖30克 /牛奶80克 / 玉米油60克抹茶味粉類:低筋麵粉120...
[檢視更多]好吃的 舌尖上的端午 全麥雞蛋麵包,你在哪裡呀
By 一念Uu【豆果美食官方認證達人】用料全麥麵粉 120克左右泡打粉 7克脫脂牛奶 適量糖 20克鹽 3克雞蛋 若干芝士 適量沙拉醬 少量烤腸 一根火腿片 1片蔥 適量做法步驟1、將全麥麵粉和泡打粉、鹽、糖、牛奶混合2、攪拌均勻3、裝入裱...
[檢視更多]香酥掉渣的核桃酥,製作簡單,美味可口
另一個碗中篩入低筋麵粉、小蘇打和泡打粉,攪拌好之後倒進雞蛋液中,之後將烤熟的核桃仁也一同放入...
[檢視更多]大理石足球磅蛋糕,甜而不膩,孩子超喜歡
第6步、分兩次加入過篩的低粉和泡打粉拌勻...
[檢視更多]炸油條不空心原來是用錯了食材,這方法個個空心酥脆,涼了也不軟
經常下廚的人都知道在我們蒸饅頭或者包子的時候,為了使做出來的麵點,口感吃起來特別的鬆軟,這個時候我們就會需要用到的發酵物品,基本上都是泡打粉,酵母粉和小蘇打這三種,來給麵粉進行發酵,如果麵粉沒有經過發酵的話做出來的口感吃起來比較硬,像石頭一...
[檢視更多]韓國烤肉店必點的一道小吃,只需15分鐘,準備食材一起跟著做吧
這餅外面賣58元一份,在家做不用20元,做法特簡單,比手抓餅好吃年輕女孩們喜歡韓劇,也喜歡韓劇中的各種美食,我們公司就有幾個小美女天天中午吃飯時間就想著刷刷劇,順便看看公司附近有沒有什麼韓式餐館的外賣,今天點一個炒年糕加泡菜,明天點一份部隊...
[檢視更多]ins爆火的它,居然這麼簡單!香軟又百搭,學會賺翻了!
雲朵麵包 >>>制 作 時 間<<<20min >>>烹 飪 器 材<<<烤箱 >>>烹 飪 食 材<<<冷藏雞蛋 2個 / 細砂...
[檢視更多]寶寶食譜|簡單美味的南瓜玉米小餅,附教程
【食材準備】嬰享無小麥玉米麵粉(原味)40g牛油果油10ml白砂糖5g泡打粉2g南瓜100g-【製作步驟】1...
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