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方法二：每個人都知道從蒸豬肉中選擇肉是非常重要的，但是最重要的選擇是蒸米粉：米粉不能裹的太厚，吃起來口感不好，但是也不能裹的太少，應當手中抓適量的米粉，均勻的撒在切好的肉塊上，這樣吃起來味道才是最鮮美的...

6、中火將肉塊炸上色撈出，肉塊放入鍋中或許會粘連，比及外殼硬了以後用筷子一劃就開了，將炸好的酥肉放入一個簡單導熱的用具中放入蔥段、薑片、八角、桂皮...

佛經的百科全書《大藏經》收錄了一部《佛說造像量度經解》，仔細指導我們如何以手指為度量單位來塑造各種佛像，而關於頭頂凸起的部分如下寫道：肉髻...

若是耽擱了幾秒，糖漿會有苦味，導致肉塊也發苦，不過用油炒糖色顏色很漂亮，非常紅亮，適合做紅燒肉...

而這些地方名菜，吃就很美味，但製作就需要講究訣竅，回鍋肉，就有很多朋友始終搞不懂回鍋肉和小炒肉有何區別，看著賣相都差不多，而且也是肉片配素菜炒，但其實兩道菜的做法步驟是完全不同的...

春天，這道用菠蘿做的“美食”別錯過，顏色紅亮，酸爽開胃，現在吃，正當季，這道菜就是“菠蘿咕嚕肉”，這是一道廣東的特色菜，酸甜可口，吃起來特別開胃，特別是小孩子，非常喜歡吃這道菜，每次在家裡做上一大盤都不夠吃，每年菠蘿上市的季節，我兒子都會讓...

老話常說“豬不椒、羊不料”，意思就是說燉豬肉不加花椒、燉羊肉不放大料，所以在做紅燒肉時，也最好不要放花椒，花椒的香麻味不僅會搶豬肉的香味，還會導致豬肉不容易燉爛、口感發柴...