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桃子中含有的鐵量居水果之冠，為蘋果和梨的4至6倍，由於鐵參與人體血液合成，所以可以增加人體血紅蛋白數量，可預防和改善缺鐵性貧血...

當大便秘結時，多吃蘋果可以起到潤腸通便的作用菠蘿菠蘿有清腸排毒作用...

除了用鹽水進行浸泡之外，我們還可以用溫水或者開水進行浸泡，同樣可以起到抑制破壞蛋白酶的效果，也就不會出現舌頭髮麻等症狀了...

梨是冬春水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用...

菠蘿是一種多汁的熱帶水果，我們習慣去皮去心後切塊，食用其果肉，果肉含有一種特殊的酶叫做“菠蘿蛋白酶”，它可以分解蛋白質，正是有這種酶的存在，我們在把菠蘿吃入口中後，菠蘿蛋白酶就會分解口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮，會產生微微的刺痛感覺，敏感的人覺...

菠蘿紅棗銀耳羹是一款香甜滋補的甜湯，菠蘿和銀耳是絕配，煮出來味道非常甘甜，銀耳滿滿的膠質感，銀耳需要冷水泡軟，銀耳剪成段備用，銀耳先用大火燉45分鐘，後關火燜一會兒，後繼續中小火燉煮，加上鹽水泡好的菠蘿，慢慢燉煮一會兒，銀耳全部煮出膠質，加...

當溫度已經低到二至五攝氏度的時候，菠蘿就會出現低溫有害症狀，萬一這種低氣溫持續的時間長（一到兩天），菠蘿的葉片尖端水分沒了，變得乾枯且枯黃...

想要使肉嫩，一般家庭最常用的方法是新增嫩肉粉，利用其中的蛋白酶對肉中的彈性蛋白和膠原蛋白進行部分水解，使肉類製品口感更嫩...

車釐子就是櫻桃，中國產的櫻桃，英文名字叫cherries，翻譯過來就是車釐子，但無論是櫻桃還是車釐子，都含有豐富的胡蘿蔔素和花青素，是很好的補鉀水果11...

另外，菠蘿除了當水果直接生吃之外，還會被煮熟做成菜，喜歡酸甜口的人對它可是毫無抵抗力，因為菠蘿的特性，它具有很好的解膩作用，所以經常和肉類一起做成菜，比較代表性的就是“菠蘿咕嚕肉”，而且高溫也能使菠蘿中的“菠蘿蛋白酶”失活，吃的時候不再需要...

橘子吃起來方便，酸甜水分多，而且含有豐富的維生素、糖分和礦物質，營養價值高，是家家戶戶必不可少的水果，小的沙糖桔很多人一口氣能吃好幾個...

按照一個常理來想的話，如果我們家裡非常非常富有，我從小就是養尊處優的一個狀態，我吃東西只吃最甜的，只吃最好的那一部分，那麼是可以接受的，但是迪拜朋友他們普遍的生活都比較高，所以他們吃菠蘿只吃最甜的部分，這也是可以理解的，我相信總會有一天我們...

導語：興國小美食之炒芙蓉蝦仁，沒有秘密，簡單的三個步驟非常方便有一天，我看到他吃得不多，我想到了一種製作蝦的方法，白嫩的盤子裡沒有多少油，它聞起來很香，感覺更香，咬一口...

有些水果如果食用不當，很可能導致寶寶腹瀉、過敏甚至中毒，吃的時候需要格外當心芒果：食用不當會過敏可能很多家長都發現，寶寶吃了芒果，很容易出現嘴周發紅或起疹的現象，這是由於大多數熱帶水果都含有一些生物鹼或蛋白酶的成分，容易刺激組胺的產生...

今天小廚就來給大家分享一下，這一道菠蘿咕咾肉的做法和技巧步驟...

哈嘍，大家好，我是美食客道棧，又到與大家分享美食的時刻，每天帶你們走進不一樣美食世界和熟知更多的美食知識~在日常生活中，水果是必不可少的，平時在家裡買點吃的解饞，水果是一種選擇，走親訪友，水果也是不少的禮物，探望病人，水果是有良藥基礎的，它...

製作“紫米菠蘿飯”需要的原材料有：菠蘿，紫米輔料有：糯米，紅豆，椰漿，葡萄乾，冰糖等這是一道以紫米為核心，烹製出的一款有著菠蘿香氣的美味，讓您每吃一口，都是幸福的感覺...

補充水分可以幫助抑制暴飲暴食，“尤其是因為，很多時候當一個人脫水時，他們可能會誤認為是飢餓，”菠蘿富含錳錳是一種必不可少的營養素，您的身體需要它才能正常運作並處理您所吃的食物...

雖然我們不能確定蜂花粉到底有沒有保健作用，但是，我們已經知道，蜂花粉中含有大量的天然生物酶，包括澱粉酶、過氧化氫酶、輔酶、細胞色素、脫氫酶、黃遞酶、澱粉酶、果膠酶和磷酸酶等...

熱帶風情紅薯披薩【兩個8寸麵餅】溫水160g、高筋麵粉300g、酵母6g、橄欖油10g、糖10g【餡料】椰果、紅薯、菠蘿、馬蘇裡拉芝士絲【餡做法】1...