為此,我特意請教了在飯店做大廚的表哥,他告訴我,做蘿蔔湯有2個小秘訣,做到這2點,新手也能做出濃香好喝的蘿蔔湯,一起來看一下吧:【蘿蔔湯做法】:所用食材:白蘿蔔 雞蛋3個 內脂豆腐 蝦仁 蔥 香菜 鹽 白糖 胡椒粉 食用油具體做法:1...
[檢視更多]鯽魚湯好多人都熬錯了,飯店大廚教你最正確做法,湯白味濃又營養
【蘿蔔鯽魚湯】【基本材料】鯽魚,白蘿蔔,蔥,生薑,大蒜,食用油,食鹽,胡椒粉,雞精,料酒【基本步驟】1...
[檢視更多]奉化大堰網紅奶白茶,有一股獨特的奶香味,最高售價1.6萬千克
現在,大堰鎮白茶種植戶230餘戶,種植面積近2000畝,年產白茶1...
[檢視更多]鯽魚湯如何燉出奶白色?大廚:這一步最關鍵,魚湯奶白,味道鮮
大廚:這一步最關鍵,魚湯奶白,味道鮮鯽魚燉湯是非常滋補的一道菜,女人剛生完孩子,一般都會喝鯽魚湯下奶...
[檢視更多]怎樣才能燉出好喝的魚湯?牢記3個要點,魚湯鮮美奶白還不腥
其實要想燉出來的魚湯好喝,需要牢記3個要點,只有這樣魚湯才會更加鮮美、更加奶白,並且還不會有任何的腥味...
[檢視更多]學會這樣做奶白魚湯,美味十足,好吃到連湯汁都不剩,孩子特喜歡
美味的奶白魚湯食材:新鮮的魚、豆腐、蔥、姜、蒜、料酒、醋、鹽、胡椒粉做法:1、我們需要準備一條肉質細嫩的新鮮的魚,然後把魚處理乾淨,在魚身上劃幾刀...
[檢視更多]為什麼廣東人做湯那麼好喝?原來是有技巧的,不放任何調料也很鮮
做法特別的簡單,而且喝起來還特別的好喝,湯的顏色奶白,就像牛奶一樣白...
[檢視更多]燉骨頭湯要多加這一步,做出的湯奶白色,沒有腥味
在和一位廚師聊天兒的時候,她無意間向我透露,無論什麼樣的骨頭湯都不能夠直接下水煮,一定要把骨頭清洗乾淨,之後把它放在清水中侵泡兩個小時,這樣的話才能夠有效去除骨頭之間的血水和腥味,同時也會讓我們煮出來的骨頭湯特別奶白,沒有任何腥味,清洗乾淨...
[檢視更多]煲豬肚湯牢記4個技巧,做出來湯色奶白湯汁鮮香,一次能連喝兩碗
導語:煲豬肚湯牢記4個技巧,做出來湯色奶白湯汁鮮香,一次能連喝兩碗煲豬肚湯有講究,掌握正確步驟,做出來香濃奶白,沒有腥氣天氣越來越涼了,為了身體好,記得不要再吃一些生冷的食物,該多吃一些溫補的食物,這樣做才能更好地適應秋冬季節,比如小米粥、...
[檢視更多]教你營養美味的奶白魚湯,好吃到連湯汁都不剩,孩子特喜歡
美味的奶白魚湯食材:新鮮的魚、豆腐、蔥、姜、蒜、料酒、醋、鹽、胡椒粉做法:1、我們需要準備一條肉質細嫩的新鮮的魚,然後把魚處理乾淨,在魚身上劃幾刀...
[檢視更多]在家做的“鯽魚湯”,總是沒有奶白色?酒店大廚:忽略了這一步
鯽魚湯之所以會有奶白色的原因:酒店大廚告訴我,之所以鯽魚湯會產生奶白色的原因,就是因為在熬煮的過程中,魚肉會外露一些組織成分,被水溶解,再加上加熱,就會產生混合物,也就成了奶白色...
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