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（注，擀麵時雙手用筋應相同，這樣擀的面薄厚均勻）做法3切面：將擀好的面對折再對摺，然後用刀切成麵條（寬，細可由個人口味而定）麵條的另一種做法：盆內倒入麵粉，加1勺鹽、適量水揉成麵糰（注：比上一種做法的麵糰要稍微軟點，也就是和麵時水稍微多一點...

在面的各個做法當中有很多做法平時不愛吃麵姐姐，卻深深喜歡我做的油潑面，配上各類的蔬菜，吃一口就會流連忘返，今天做了家庭版油潑面，油潑到面上又香又入味，自己在家做的手工面，加了家人喜歡吃的蔬菜，簡單下鍋煮熟就會聞到麵食的味道香濃入味，我家姐姐...

“潑”有一番風味，準備好寬面、辣椒麵、新鮮蒜末、醋和熱油，“呲啦”一聲澆在上面，一碗饞人的油潑面就成了...

大家好，歡迎各位朋友們來到家常美食的小地盤兒當您每天不知道吃什麼的時候不妨關注一下作者，也許會有新的發現今日推薦菜餚《油潑面》推薦指數五顆星（原因：解饞佳品）難度指數：一顆星為了解饞，弄了一份完全不正宗的油潑面，不過味道那是槓槓滴沒得說昨天...

這兩種面分數不同的概念，biangbiang面是面的一種形式，而我們所說的油潑面則是麵條的一種做法...

因為油潑面最先出現的地方的人們他們都是很喜歡吃酸酸的口味的，所以他們總是會在任何事物裡面加一點醋，包括這款麵條也不例外，這樣子會比較讓人有胃口...

仙草做的油潑面就是香，秀才吃了三大碗還不夠，婆婆怒了...

於是，在第N次來“奉天小館”吃飯時，爆雷了好評寫在前面：鍋包肉，東北菜的扛把子，好吃沒毛病，就是這汁兒掛的越發像拔絲了乾隆白菜，這是一道冷盤，看到老飯骨做了一次之後就被種草了，很多菜是看著簡單，實際很考驗廚師的水平，這就是簡約而不簡單，好吃...

告訴你一個簡單又好吃的面——油潑面，非常適合我上面提到的問題...

油潑面的面是扯麵或者手擀麵，入鍋後順手往鍋裡丟一把青菜焯熟，和麵條同時入碗，最後上面放蒜末、辣椒末、蔥末、花椒粉、鹽等調味品，最後將7成熱的油趁滾燙，分批次淋在調料上，激發其香味...