主料:幹米粉、螺螄、骨頭、酸筍、酸菜、蘿蔔乾、腐竹、花生、生菜、蔥花輔料:食用油、食鹽、辣椒粉、辣椒油、雞油、紅油豆瓣醬、腐乳、幹辣椒、八角、花椒、沙姜、生薑、桂皮、香葉、料酒第一步:提前準備好食材清洗乾淨備用,豬骨頭放水中熬湯,準備好的大...
[檢視更多]下飯菜:紅燒蘿蔔——平常原料做出好吃菜!
(注:此料打粉,然後取3克即可)E、調味料:醬油兩大勺、醬油膏兩大勺、蘑菇粉兩平勺、鹽一勺、冰糖三大勺(北方人糖用半勺)做法:第一步:鍋放火上,倒入四分之一手勺的香油(芝麻油),把B料炒香,加入冰糖炒至融化(冰糖可以與炒B料分開炒、炒至淺紅...
[檢視更多]餛飩的湯該如何調?清淡酸辣味濃,3種口味任你挑選!
餛飩湯常用到的佐料有以下幾種:生抽、蠔油、香油、陳醋、辣椒油、味精,大家請按個人的口味來增減用量即可,當然香菜、蔥花、紫菜、蝦米(蝦皮)亦是不可或缺的...
[檢視更多]受不了便利店單調乏味的關東煮,自己在家這樣做超好吃
最後就把上面準備好的食材放入之前做好的湯中一起煮,湯汁保持微微沸騰的狀態煮兩個小時就可以吃啦...
[檢視更多]韓國人推薦!到韓國旅遊必買的13種泡麵
真雜燴海鮮拉麵 Jjambong曾經在韓國人氣綜藝裡被成員們大力稱讚好吃的泡麵是何方品牌你知道嗎...
[檢視更多]漳州3種美食特色菜,有哪些美食挑動了你的味蕾?
面的材質以拉麵和油麵為主,牛肉麵對於面腥味的要求不至於太嚴苛,因為佐料與湯頭濃重的口感可以與其完美地中和起來,迸發出獨特的風味...
[檢視更多]我被這家店綠了,還要給它17w!
熬煮數小時的牛骨湯,趁著熱氣騰騰時,最好趕緊舀一勺喝,感受湯頭的鮮美②根據口味加佐料與河粉一道上桌的還有盤佐料,裝著青檸、朝天椒、薄荷葉,可以根據個人口味來決定用量...
[檢視更多]螺螄粉那麼臭,為什麼這麼多人喜歡吃?螺螄粉上癮原因
螺螄粉中必備的其他配料也不含糊,不僅有勁道爽滑的米粉在唇齒間糾纏,還有辣油炒過的木耳絲,油炸的腐竹和花生米把脆爽的口感推到極致,在缸裡浸泡足月的酸豆角和酸筍是味蕾炸彈,是把你留住的秘密武器,它們的特殊風味讓你再難把螺螄粉忘卻...
[檢視更多]夏日炎炎,香港人為啥都愛吃熱氣騰騰的雲吞麵
其中,極汁蒜油最為獨特,新鮮的大蒜經過醃、熬、油炸等工序處理後,墊在碗底,再把濃郁的湯頭澆上去,蒜油將海鮮的味道瞬間激發出來,這是哼哼仔餐飲的雲吞麵所獨有的工藝,也是在其他品牌所無法嚐到的味道...
[檢視更多]每天學中醫——四個湯頭開藥鋪
每天學中醫——四個湯頭開藥鋪中醫的處方也稱為湯頭,一個湯頭一般由數味或數十味中藥組成,也有僅一味藥即稱一個湯頭的,如“獨參湯”等...
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