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做法：山楂用中火加熱，炒至外表焦褐色，內部焦黃色，取出放涼...

如果選的是老一點的雞，那就可以開中火悶制第15步、悶制汁水還剩一些的時候就將蒜白加入翻炒出香氣第16步、加入之前炒至半熟的辣椒和芹菜還有蒜葉，加入一小勺醬油翻炒第17步、美味的廣式鮑魚悶雞就做好啦...

製作材料：圓茄子一個、豆角300克、五花肉100克、大蔥半根、姜一小塊、大蒜3瓣、生抽5毫升、蠔油3毫升、五香粉1克、鹽3克、幹辣椒一個、雞精1克、油適量...

將其放入冷水鍋中煮熟，冷卻熟豬肉，切成薄片，只放入一茶匙油，加入肉薑片，慢火炒至油，表面呈金黃色，加入1/2湯匙紅油和豆醬炒至紅油，然後加入一湯匙輕醬油，煮酒炒一會兒...

父親收藏了30年的嫩炒牛肉方法，爽滑鮮味嫩出汁，方法實用簡單，要想嫩炒牛肉口感滑嫩爽口，肉汁飽滿並不難，簡單5步驟與掌握3個訣竅：逆著紋理切牛肉，醃製分三步，熱鍋涼油狀態炒至半熟，全程大火，和輔料同步炒至斷生，掌握這幾個步驟和訣竅，基本都能...

雞肉控們趕緊學吧，百吃不厭的雞丁，保證每一道都讓你吃得停不下嘴～辣子雞丁圖文 |柔昊琳琪雞腿肉2個幹辣椒適量花椒適量蒜頭適量鹽適量醬油適量白胡椒粉適量糖適量玉米澱粉適量1...

為了進一步增添羊肉的口感，讓整道菜色香味俱全，吃起來口感比較好，熱愛吃辣的朋友可以加點紅辣椒裝飾下，紅辣椒的辣味與羊肉相互混合在一起，可以使羊肉的原汁原味釋放出來，同時還能遮掩著羊肉的腥味，3分鐘過後加入味極鮮，味精，雞精調味，中火翻炒片刻...

下面準備1塊5塊錢的五花肉，去過皮之後切成薄一點的片，這樣炒出來肉吃起來更香，並且能夠把裡面的油脂炒出來，切好後放在碗中...

第6步、炒至紅薯葉稍軟身，放入蠔油炒...