在烘烤中反覆強調在變黃期完成變黃目標的同時,菸葉一定要適度失水,在定色期完成脫水任務的同時,菸葉一定要完全變黃...
[檢視更多]工匠味道——工匠酵母麵包製作分享
第 3 步 - 麵糰發酵,拉伸和摺疊...
[檢視更多]精緻一人食 一口一個摩卡咖啡小蛋糕
By 北緯yhz用料低筋麵粉 34克摩卡咖啡粉 2克咖啡力嬌酒 2克玉米油 21克純牛奶 21毫升白砂糖 15克檸檬汁 2滴做法步驟1、準備一個無水無油的小盆,把蛋黃蛋白分離分離出的蛋白放入冰箱冷藏備用...
[檢視更多]每一口都香噴噴的肉鬆麵包,做法簡單,能與甜品店媲美
香甜軟糯的麵包,可謂是很多人家庭必備的小零食,然而,外面所購買到的麵包,其成分令人十分堪憂,有很多商家為了提高產量或提高麵包的口感而新增一些對人體有害的新增劑,若家中備齊了,原材料不妨試著在家中自己做出軟香甜的麵包,其實麵包的做法並沒有大家...
[檢視更多]創意雞吃法,這樣做一出爐就會被搶光的麵包荷葉雞!
材料荷葉雞:三黃雞1只,生抽3勺,料酒2勺,鹽1g,生薑1塊,蒜頭5瓣,洋蔥半個,黑胡椒碎5g, 幹辣椒5個輔料:幹荷葉2張(或者新鮮荷葉)麵包胚材料:高筋麵粉500g,水280ml±,雞蛋1個,酵母5g,細糖50g,鹽5g,黃油60g製作...
[檢視更多]家庭烤箱也能做出來滋滋美味的烤羊排,吃起來外酥裡嫩,還流汁
微微的醬香和羊肉香結合起來誘人的很,吃起來真是太香了,而且在烘烤的過程中,也把肥肉裡的羊油烤出去一部分,這樣吃起來一點也不膩,剛出烤爐,香味就瀰漫四溢,端上桌太搶手,每週一次哪裡夠,吃這頓想下頓,趕緊來看看我這道羊排的做法吧【菜名】:烤羊排...
[檢視更多]用每家必有的廚房用具做餅乾,1分鐘搞定造型
喜歡我的文章動動手指點個贊、分享出去,要想看到最新美食文章,記得關注我喲,歡迎大家在下方留言,我會盡快回復^~^【材料】黃油100克,低筋麵粉70克,高筋麵粉50克,糖粉30克,奶粉12克,雞蛋液20克左右,玉米澱粉18克,鹽0...
[檢視更多]燒焦的皮和嫩嫩的肉的奧爾良烤雞腿非常簡單
平時,雞腿是用骨頭拼成的,烤他們要花很長時間,而且,還擔心如果烤不好,會增加時間,肉會變成柴火,我們將改變做這件事的方式,最好把骨頭去掉醃一下,他還可以縮短烘烤時間,皮脆肉嫩...
[檢視更多]紅豆沙麵包,一起來了解一下,你也可以做麵包
在3到4小時之後,我們就可以將我們的麵包磚全部都分成一個一個的小麵糰,弄成一個一個的小麵糰,這個時候我們就要把上述準備的紅豆沙放在小麵糰中,然後將它弄成橢圓形的麵糰,然後放在我們的烘烤盤裡面...
[檢視更多]家常牛肉披薩的做法,簡單易學,喜歡就收藏起來做給家人吃吧!
參考分量:9寸2個烘烤溫度:220度烘烤時間:18分鐘準備食材:披薩餅材料:高筋麵粉250g、低筋麵粉50g、牛奶170g、白砂糖20g、鹽2g、酵母3g、無鹽黃油25g餡料材料:滷牛肉1塊、豌豆粒30g左右、胡蘿蔔1/3個、紫皮洋蔥1/4...
[檢視更多]自制零新增1次發酵的手撕吐司,柔軟拉絲,奶香濃郁,100%零失敗
對於在家制作吐司很多人都不知道該如何操作,其實它的製作流程很簡單,只要你會做饅頭,就會做吐司,吐司的營養價值高,對於學生黨來說,是一款簡單營養的方便美食,傳統的吐司發酵都需要一發而發,今天雨媽教大家一款快手吐司,只需要一次發酵,照樣做出奶香...
[檢視更多]愛吃虎皮蛋糕不用買,詳細做法告訴你,紋路清晰、細膩柔軟真美味
)B:【虎皮蛋糕皮】部分11、蛋黃+糖,用電動打蛋器打發至體積膨脹、顏色變淺、細膩粘稠的狀態...
[檢視更多]香蕉紫薯蛋糕卷:早餐好搭檔,大人小孩都愛吃,健康美味新選擇!
(請了我家不要錢的手模)香蕉紫薯蛋糕卷模具:11寸方形烤盤 尺寸28x28(cm)配料:A:【香蕉戚風蛋糕片】(28x28 金盤一盤)香蕉蛋黃糊:蛋黃:5只香蕉:1根(中號)葵花籽油:40g牛奶:30g低粉:70g玉米澱粉:20g蛋白霜:蛋...
[檢視更多]雞翅這樣烤,鮮嫩多汁,微辣夠味,讓你吃完還想再吃
準備食材:雞翅中8個、土豆2個(中等小個頭的)、青椒1個、紫皮洋蔥1/4個、生抽1大勺、蠔油1小勺、辣椒粉1小勺、蜂蜜1小勺、鹽少許、現磨黑胡椒少許製作方法:1、準備好所需的食材,分別清洗乾淨備用...
[檢視更多]兩口子的極簡早餐,只有3樣好吃又好做,不精緻但營養,跟著做吧
我把做玉米金槍魚披薩剩下的玉米粒和蘋果塊放在一起,這樣早餐就多了一個沙拉,可以放少許沙拉醬或者沙拉醋,我只是把蘋果塊和玉米粒拌勻...
[檢視更多]想吃驢肉?力薦不倔真驢肉,味正肉美
它有三大特點,一是精選精美驢肉,二是利用傳統工藝烘烤,保留原汁原味,三是選用驢的整塊後腿肉,讓驢肉肉美不塞牙,吃起來更方便...
[檢視更多]創意冰淇淋吃法——超級好吃的冰淇淋可可撻~
材料可可撻皮:無鹽黃油 120g,低筋麵粉160g,法芙娜可可粉20g,糖粉30g ,蛋清15g,鹽1g芒果冰淇淋:芒果泥200g,淡奶油240g,牛奶100g,糖粉40g,煉奶20g,檸檬汁3g,熟蛋黃3個表面裝飾:巧克力醬、堅果碎或水果...
[檢視更多]老父親慣用的蒜香排骨“醃製配方”,外酥裡嫩,蒜香十足,真美味
本期小鹿就把老父親慣用的蒜香排骨“醃製配方”分享給大家以供參考,然後做熟方式選用了烤箱製作,含油量更低更健康,外酥裡嫩的,蒜香十足真美味,製作全過程主要分為3大步驟,感興趣的朋友不妨看看哦...
[檢視更多]新手必看:烤紙杯蛋糕該用烤盤還是烤架?該如何選擇紙杯模具?
)bingo,關於“紙杯模具的選擇”,包括“紙杯模具適合放在烤盤還是放在烤架上烘烤”這兩個問題,我就分析到這裡了,如果大家在烘焙中遇到更多的問題,歡迎在評論區提出,Vivi看到也會第一時間回覆大家的...
[檢視更多]自家的龍眼吃不完,可以製作龍眼乾,香甜柔軟,好吃!
今天的美食就先分享到這裡,我是芸芸,歡迎大家關注與支援...
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