上一種方法做出來的魚湯顏色是乳白色的,如果想要湯是透明的那麼就不需要將魚放下去煎,直接用鍋燒水,水開下所有的食材和調料等待水開煮五分鐘左右就可以了,雖然這兩種方法能使湯的顏色不一樣,但是第一種方法做出來的魚湯營養會更高一些,因為有將魚高溫煎...
[檢視更多]美食:帶你去常常南京的特色小吃,看一看你是最喜歡哪一種
牛奶湯的外皮由連雲港海口白河皮製成,切成長方形,與火腿、蘑菇、蝦、竹筍等材料混合,用雞湯熬製而成...
[檢視更多]不管燉什麼魚湯,牢記這2點,保證魚湯又白又鮮,沒一點腥味
煎魚之後魚本身的溫度就比較高,如果直接加冷水,魚肉很易因為突然遇冷而變得鬆散,最終燉好的魚湯會沒有味道,魚肉會很老...
[檢視更多]【快樂之旅】泰興、興化、東臺一帶食客眼中的珍食物魚湯麵!
小奶鯽卻不受家鄉人的歡迎,老家人叫它“針柴窩”,言下之意是刺太多,不過,卻是吊魚湯的好食材,吊出來的湯乳白濃稠,鮮美潤喉...
[檢視更多]不管做什麼魚,只要記住這三點,魚肉鮮嫩好吃,無腥味!
魚的做法也有很多,不僅可以紅燒,清蒸,還可以燉湯喝,而且魚肉燉的湯非常鮮美,魚湯更是補身體的不二之選...
[檢視更多]做魚湯時,要加沸水還是涼水?老伙伕:做對這1步,腥味才不會重
歡迎您來到茯苓美食,又到了跟大夥分享美食的時間啦,今天給大家帶來的是:做魚湯時,要加沸水水還是涼水...
[檢視更多]燉魚湯時,放水和放魚順序很重要,教你正確的做法,魚湯奶白香醇
這樣子,魚就會更加有味道,同時也會因為美味的反應,所以魚肉會變得更加的好吃,而且這樣子做出來的魚湯也會像外面買的一樣更加的鮮而且白...
[檢視更多]洋蔥是“根中的玫瑰”,蔥香芬芳,肥而滑爽,鮮而厚重
英國文豪史蒂文森譽稱洋蔥是“根中的玫瑰”,另一位文學家羅伯特也說過,“它是蔬菜中的玫瑰”...
[檢視更多]飯前喝湯,飽腹穩糖!哪些湯能喝,哪些湯不能喝?
和魚湯一樣,肉湯的營養價值也不高,如豬肉、羊肉、牛肉、鴨肉及雞肉等禽畜肉煲的湯,都不建議喝...
[檢視更多]過年做了這道快手湯,用了三樣常見食材,鮮美好喝,比吃肉受歡迎
【玉米菌菇魚湯】【食材】魚頭和魚尾巴,玉米 1根,白玉菇 250克,姜 1塊,蒜 1瓣,香蔥 適量胡椒粉和鹽 適量...
[檢視更多]魚湯熬得越白越有營養?當心,很多人就是這樣吃壞身體的!
湯汁越白,說明湯內的脂肪含量越高,央視財經記者就曾經自燉魚湯作為檢測樣本進行實驗檢測過...
[檢視更多]燉魚湯時,記住“2不放2竅門”,燉出奶白湯,魚肉不腥味道鮮
竅門2:待魚煎好以後,放入熱水可以減少“乳化反應”的時間,而且“大火濃湯,小火清湯”,在燉煮魚湯時,要用大火煮,才會很輕鬆的煮出白湯...
[檢視更多]春天潤燥要多喝湯,蘿蔔和它是絕配,鮮美滋補又降燥,上桌必喝光
燉財魚湯是湖北傳統的特色菜之一, 一般會將魚肉和魚骨分離,用魚骨燉湯後, 再放入魚肉去煮,這樣吃起來完全無刺,尤其適合老人孩子吃...
[檢視更多]鱸魚別隻會清蒸,試試這新做法,鮮美營養易吸收,孩子有口福了
這樣一鍋香濃營養好吃魚粥就做好了,雖然過程比較繁瑣一點,但是這樣熬粥,可以確保裡面沒有魚刺,給孩子吃的時候就更加放心了,不用擔心魚刺會卡到卡喉嚨...
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