鵝島輕盈印度淡色艾爾精釀啤酒IPA 355ml*12瓶 整箱裝¥138京東購買五、健力士黑啤健力士黑啤可以說是眾多黑啤中的佼佼者了,原料選用的是水、大麥芽、大麥、烘焙大麥以及啤酒花,沒有多餘的新增物,並採用獨特的倒流沙工藝,所以酒質完全經...
[檢視更多]精釀啤酒的製作工藝原料
絕大部分精釀啤酒全部採用大麥麥芽為發酵糖分來源,部分種類也會採用一定比例的小麥麥 芽,未發芽小麥,燕麥,蜂蜜,釀造糖等...
[檢視更多]轉氨酶居高不下,不要再吃藥了,兩種植物泡水養肝降酶預防肝癌
中藥治肝病,養肝降酶,直接泡水喝,不給肝帶來二次傷害中藥五味子是養肝降酶的首選中藥,從一千多年前,它就是中醫們拿來養肝護肝的首選中藥,五味子中富含多種活性成分——木脂素,該類物質可以增強GSH-PX和SOD等酶的生物活性,具有保護肝細胞膜、...
[檢視更多]海參養殖戶使用敵敵畏,當事人被控制,這種海參人吃了會怎麼樣
山東即墨作為我國主要海參養殖區域,存在養海參時整箱放敵敵畏、濫用土黴素等抗生素、為縮短養殖時間“北參南養”的現象,在海參養成後,還有使用麥芽糊精人工增重的行為...
[檢視更多]舌尖上最甜蜜的回憶,古法熬製的麥芽糖,好吃得不得了
4、把蒸好的糯米飯和切碎的麥芽加山泉水放入瓦缸內發酵,發酵的時間是5-6個小時,發酵好的糯米飯和麥芽裝入布袋內,袋口紮起來,把湯汁過濾出來,過濾出來的湯汁就可以用來熬煮麥芽糖...
[檢視更多]蘆墟:一座藏在天堂蘇州裡的千年古鎮,遍佈吳韻遺風,人少不擠
據同學介紹說,蘆墟現在變化還是挺大的...
[檢視更多]擼串喝啤酒雖然開心就好,但要喝對啤酒才不傷身
我們大家都知道釀製啤酒的主要成分是酵母,麥芽,啤酒花和清水,無論國產啤酒還是進口啤酒,除了製作工藝上的差異,主要成分都是以上這4種,有些品牌的啤酒因為工藝的不同雖然也會新增少量的大米、小麥芽、酒花浸膏等輔料,用來調配啤酒口感與味道...
[檢視更多]很全丨麥芽酚和乙基麥芽酚的效能、應用範圍、用量及注意事項
這就決定了兩者在實際應用上會有所不同,麥芽酚特別適用於香草、巧克力及焦香型風味的產品中,而乙基麥芽酚則是極佳的水果味、甜味和花香味的增香劑...
[檢視更多]製作純天然無新增的麥芽糖
製作小麥用清水浸泡過夜,然後把它均勻地,鋪在瀝水籃中...
[檢視更多]超市買這4款“國產啤酒”,原料不含它,口感純正更受歡迎
夏天和啤酒真的很搭配,大家在購買啤酒時,為了追求口感,要優先選擇今天介紹的這種原料是水、麥芽、啤酒花和酵母的精釀啤酒哦...
[檢視更多]減肥能不能吃零食?3個建議,教你怎樣健康吃零食
吃零食不胖,要做好以下三點:一、選擇對的零食拒絕高脂、高熱量,或者營養單一的純能量食物,比如薯條、炸雞、冰淇淋、餅乾、蛋糕、奶茶一類的甜飲料等,加工食物,加工程度越高,越不推薦,這些食物不僅能量爆表,通常還含有一些致癌、致畸物質,像反式脂肪...
[檢視更多]精釀啤酒釀造流程
冷卻:麥汁透過熱交換器,將麥芽汁冷卻到工藝要求發酵溫度...
[檢視更多]啤酒入門,什麼是小麥啤酒,小麥啤酒的常見分類?
德國的小麥啤酒小麥比例不低於50%,苦味不超過15 IBU,有著較高的碳化程度(沙口感),具有非常平衡的甜味,不像比利時啤酒那樣甜的膩人,也不能像下發酵啤酒那樣苦味佔據主導,有著香蕉、蘋果、香草的味道,又帶有大眾啤酒固有的麥芽和啤酒花味道,...
[檢視更多]4款啤酒測評實錄:酒精度和麥芽汁裡隱藏著怎樣的秘密
因此,要想選擇口感更好、價效比更高的產品,不妨試一試麥汁度更高,原料成分除了麥芽、酵母、啤酒花、水以外,其他輔料儘可能少的啤酒...
[檢視更多]無負擔,益齒更防齲,異麥芽酮糖醇應用在無糖軟糖
在減糖和無糖浪潮的推動下,消費者對於風味和健康的雙重需求也正推動著食品領域的創新,特別是作為健康和功能載體的軟糖產品,許多廠商們已經將異麥芽酮糖醇應用在軟糖中,以此應對減糖和創造更佳的消費者體驗的雙重挑戰,同時也達到清潔標籤產品的要求...
[檢視更多]親釀計劃丨沒有親釀過的人,不足以談精釀
▲世鉑精釀門店環境那麼,在親手釀造一瓶獨屬於自己的精釀啤酒前,你首先得知道釀造的基本過程:選料、粉碎、糖化、過濾、煮沸、加入酒花、冷卻、發酵直到成熟飲用...
[檢視更多]釣魚使用的乙基麥芽酚使用率為何普及性廣,怎麼正確使用及使用量
並且這種香型新增劑具有水果樣的甜香氣味,是一種光譜香味和香氣增效劑,現在的乙基麥芽酚幾乎都是成和的,主要就是有糠醇為原料在氯氣的作用下產生的氧化反應,並且乙基麥芽酚可以去除異味,他的特性就別廣泛的應用到釣魚當中...
[檢視更多]關於中國古代的啤酒-醴,你知道多少?
工業啤酒與精釀啤酒的區別主要體現在釀酒原料、發酵工藝、發酵時間等方面...
[檢視更多]取其精華,精製而成,大麥麥芽粉應用在豆奶飲品
增香減糖,自然天成大麥麥芽粉帶有自然、舒適的甜味,應用在豆奶產品中,不僅能提供真實、柔和的麥芽甜味,以此減少豆奶產品糖類的新增量,而且能賦予產品純正的麥芽特徵風味,可掩蓋其他原料的不良異味,擔當著穩定豆奶產品風味和口感的重任...
[檢視更多]2022年的第一杯威士忌,哪一款是你的最愛?
白州12年單一麥芽威士忌響和風醇韻調配型日本威士忌響和風醇韻調配型日本威士忌融合了山崎、白州、知多蒸餾所中多種麥芽威士忌和穀物威士忌原酒,初聞有著玫瑰,荔枝,微微的迷迭香及成熟的檀香木味...
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