臘腸的製作是把新鮮的豬肉切成小塊打碎後,加一些辣椒醬等等,然後灌倒入豬小腸裡面去,再用麻繩分成20到30釐米的小段,最後送到乾燥通風的地方等待風乾...
[檢視更多]呼哧著好燙,嘴巴卻忍不住地咬上一口,這樣的肉夾饃你愛嗎
長時間燜煮的五花肉會變得非常脆弱,雖然做不到入口即化,但說成軟爛不易夾起真的是不為過,這樣的肉不僅僅將多種香料的味道吸收的淋漓盡致,更是將自身的口感提到一定的境界,肥瘦不膩,喝飽湯汁的肉在被包到饃中的那瞬間將吸收的湯汁回饋給膜內的麵餅中,絕...
[檢視更多]覓唐尋味,粵菜煥新!
農夫很芒沙律「農夫很芒沙律」基本上延用了眾多中西餐廳蔬菜沙拉的用料組合,但在那基礎之上又添加了芒果顆粒和楊枝甘露醬汁作為口味提升的關鍵要素,確是非一般的清新、甜美和爽脆,稱其為“開胃利器”並不為過...
[檢視更多]東北有名的哈爾濱紅腸,蒜香濃郁口感嫩,咱在家也能做一點也不難
所需食材:豬肉1500克(肥瘦比例是2:8),蒜末80克,涼水300克,茶葉15克,白糖50克,哈爾濱紅腸調料兩袋,豬腸衣適量...
[檢視更多]哈爾濱香腸是冰藏保鮮好還是冷凍好?
所以我建議只要是冷凍起來就可以,然後吃的時候放在鍋裡開水後蒸10多分鐘,我比較喜歡蒸過之後的紅腸,因為那樣的腸都膨脹起來了,感覺很新鮮...
[檢視更多]超下飯農家小炒肉為什麼飯店做的如此好吃,原來秘訣在這裡
鍋裡面加少許油,直接把大蒜倒進去,煸炒出香氣以後,倒入青辣椒一起翻炒兩下,加一勺食用鹽,用小火慢慢煸炒...
[檢視更多]帝都尋味|吃肉盛宴,狂歡持續
黑食:黑辛牛腸 / 墨魚腸 / 牛角海苔飯烤棉花糖配蘇打餅乾強烈推薦的特色甜品,有趣又好吃,棉花糖烤制軟糯,用兩片蘇打餅乾將其包裹送進口中,舌尖甜蜜帶來滿心歡喜,喜甜的姑娘小夥們,一定要嚐嚐,絕對愛上爆米花冰淇淋爆米花+冰淇淋+奶油完美融合...
[檢視更多]買五花肉時,買“上五花”“中五花”還是“下五花”學會別買錯了
在買五花肉的時候,上五花下五花用途會不一樣,因此在購買之前,要先看自己是做什麼菜,然後再根據用途去進行購買,這樣才能做出最好吃的五花肉...
[檢視更多]想喝羊肉湯的,看過來,整上一盆,吃個夠!
湯白,幹辣椒與蔥花青紅相間,羊肉本身燉熟的香氣和調味料相得益彰,既可熱燉配冰啤,也可移鍋直接食用,再來點紅星二鍋頭,愛酒人的幸福生活,,,,一塊接著一塊,香軟入味,吃上幾口肉,來上一囗湯,再配以三兩白酒,吃好喝好,人間標配...
[檢視更多]呼倫貝爾羊肉做的羊肉串,一串才不到5塊?
同樣也有廚友表示:「高品質的好產品就是不一樣」「完勝各個品牌的羊肉,肥瘦相間口感好,只加清水就煲了一鍋鮮美的羊湯,以後吃羊肉只認準黑山頭」「肉質細膩緊密,烤起來煎起來都好吃,成為家人最喜歡的菜之一」趁著天氣熱了起來,黑山頭也推出了羊肉串套餐...
[檢視更多]人均¥40的拖拉機烤肉,我衝了!
超大的鑄鐵烤盤是我吃烤肉見過最大的烤盤了,過癮到不得了,一盤下來一桌人都喂個半飽了...
[檢視更多]“肥牛”到底是啥?都說是牛肉,為啥有的卻這麼便宜?
優質程度可參考下圖“雪花牛肉”屬於普通大眾的“肥牛”但因為牛肉脂肪含量低,真正能達到“肥瘦相間”這種標準的,可以說少之又少,所以這種真正意義上的“肥牛”,並不多見...
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