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山東、河北等地的香椿菜上市後，香椿芽的價格就可以被抑制，真正會擺上公眾的餐桌...

開胃健脾香椿含有揮發性芳香族有機物食用香椿可以促進唾液分泌起到增進食慾和健脾開胃的作用並且香椿中富含豐富維生素礦物質和膳食纖維素可以增強人體的免疫能力對慢性胃炎、腸炎等疾病有輔助治療的效果美容養顏香椿含有維生素E和雌性激素物質有抗衰老和補陽...

原料：兒菜，白糖，鹽，生抽，陳醋，芝麻油，辣椒麵，胡椒麵做法：兒菜洗淨後晾乾，將它切片後放入鹽，用兩小時將兒菜的水分醃出來...

秋冬天的時候，菜農會把韭菜齊根割斷，用大棚扣住，保溫保溼，等到春暖花開的時候，將大棚撤掉，再重新給韭菜提供養分，韭菜感受到溫暖，開始復甦生長，冒出來的第一茬韭菜，便稱為頭刀韭菜，這個韭菜，只能用“鮮和嫩”來形容，葉肥色綠，蔥翠欲滴，綠油油、...

芹菜食用方法還有很多，平常多吃芹菜好處很多，其實還有很多蔬菜食物也有祛除溼氣的作用...

莜麵粉 80克、開水 80克、香椿芽 80克、小米辣 2個、大蒜 1瓣、小蔥 1段、一品鮮醬油 1小勺、蠔油 1勺、豆瓣醬 1勺、白糖 少許By 我是0°C浪漫呀用料莜麵粉 80克開水 80克香椿芽 80克小米辣 2個大蒜 1瓣小蔥 1段六...

古時候，人們往往喜歡在房前屋後種一兩棵香椿樹，但是，他們不會讓香椿長得離房子太近，所以才有這句俗話：“就怕香椿過於房”其上這句話很好理解，首先，人們種植香椿樹的目的，並不僅僅為了欣賞，更是為了吃它的嫩芽，因此，古人會控制香椿樹的長勢，不會讓...

這裡面有一個典故，就是傳說有一個皇帝巡遊，然後，當地的百姓拿出菜餚招待，其中有一道菜就是香椿芽，皇帝吃遍山珍海味，卻唯獨沒吃過香椿芽，感覺味道異常鮮美，香氣撲鼻，吃完之後就，覺得此味實在是妙，於是在回去的途中又摘了很多的香椿芽，可是回到皇宮...

食材準備：香椿，鹽，熟白芝麻，辣椒麵，玉米油1、將香椿芽清洗乾淨，進行焯水的操作，撈出晾涼以後，擠幹多餘的水分...

焯燙的目的是為了減少香椿芽中含有的亞硝酸鹽，並且可以讓製作後的香椿醬的存放時間增長...

香椿芽煎雞蛋1、摘掉香椿根部老的部分（我買的十分嫩，全部可以保留），洗乾淨後焯水備用...

導遊的個人說法是：“就掰了兩三顆（指的應該是香椿芽，不是香椿樹）”“掰的時候對方不說話，不說不能摘，而是等到遊客掰完了，拍下照片不讓走...

我自幼喜歡吃春天的香椿芽，那特別的鮮味，讓人胃口大開，一盤香椿芽炒雞蛋，就是這初春的大愛...

不過我們也都知道，香椿雖說是好吃，但其上市的時間卻比較短，而對於喜歡吃香椿的朋友來說，便需要學會儲存香椿的方法，這樣即使在冬天也可以吃到香椿炒雞蛋，可能會有人選擇醃製，但醃菜吃多了卻也不好，其實想要儲存的香椿依然新鮮如初，便需要掌握好方法，...

祖母總是精心地挑選出最嫩的香椿芽，洗淨後用開水焯一下，去掉香椿的少許草木苦味，擠出水切成細末...

香椿的主要功效補脾腎陽氣調理糖尿病，預防糖尿病慢性併發症防治風溼病，預防關節炎促進內分泌，有助孕作用（允斌 攝）香椿從嫩到老的三種吃法從春到夏，香椿一天天從枝頭一點嫩芽開始，一茬一茬長，直到綠葉成蔭，到秋冬葉落歸根...

把香椿芽和蟲草蛋液攪拌均勻滑入油鍋香椿特有的濃郁裹著雞蛋的香味立馬撲鼻而來真的有種把春天的鮮吃進嘴裡的感覺蟲草雞蛋是指在純天然的環境下養殖出來的雞所產的蛋這些生長在沒有汙染的地方原生態環境下的雞吃的是野生的青草和野生的蟲子這樣養出來的雞蛋才...

查證者：劉萍萍丨註冊營養師、食品營養科普作者網上流傳這樣一篇文章《焯水去毒後才能吃的5種蔬菜，切記不要直接下鍋，否則等於吃毒素》，文章中提到的5種蔬菜分別是菠菜、春筍、香椿、四季豆、黃花菜，不能直接下鍋的理由主要是因為含有草酸、亞硝酸鹽、秋...

香椿拌蒜薹原料：蒜薹200克、香椿80克調料：鹽、味精、香油適量香椿拌蒜薹的做法1、蒜薹去根去頂，清洗後，入開水中焯一下...

此外，加工香椿時，餘下的“多餘”的枝丫兒也就賞給了孩子們吃（做菜時只用莖葉最嫩的地方，多餘的枝莖不用），他們當然歡樂得像小鳥一樣開心...