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浙江10大經典特色小吃，吃過4種以上的厲害了，一起來看看：1、杭州市吳山酥油餅吳山酥油餅是浙江杭州特點傳統式美味小吃，距今七八百年曆史時間，稱為“吳山第一點”...

（蒸紅糖發糕時，最好用保鮮膜包好蒸，這樣可以防止蒸鍋中的水滴在紅糖發糕中）媽媽說這個紅糖發糕是她小時候吃到的為數不多的零食糕點，到現在還記得當時好幾個孩子一起分著吃的那種美味和開心，如今可以盡情的吃，但是過去的人卻已經不在身邊了...

等米漿上起了很多的氣泡，放到鍋裡大火蒸30分鐘就可以了這麼看來，做一個發糕提前兩天就要開始準備了，而且過程中也沒有用到麵粉，也沒有各種的輔助材料，從最原始的材料一步步變成口中的發糕，都是經過實實在在的手工製作，沒有吉士粉的香味，也沒有牛奶香...

今天我們還是繼續講解麵食，最近吃麵感覺吃的超爽， 無論什麼樣的麵食都要嘗試一番，從開始的饅頭到花捲，以及各種各樣的美味麵食，讓人越吃越愛吃，就算是這樣也要全部都要做成自己最愛吃的食材，瘋狂學習了一款比較好吃的麵食，那就是發糕，發糕這個食物，...

準備一個盆，加入適量的糯米粉，加入幾勺白糖，在加入適量的酵母粉，白糖的量可以根據自己的口味來加，不喜歡太甜的甜點的可以少加一些，酵母粉是做包子等食物需要的，原理就是讓甜品更高的發酵，這樣發糕會變得蓬鬆...

過年這些食物要備好白蘿蔔：閩南話發音為“菜頭”其諧音“（好）彩頭”豆腐：諧音“鬥富”，即豐裕富足之意紅龜粿：取益壽延年之意，都是為了在新的一年討個好彩頭血蚶：閩南話說“蚶殼錢大賺錢”，這與古時以貝殼為貨幣有關長年菜（菠菜）：象徵長長久久除夕...

黑米發糕我們需要準備的食材：黑米，糯米，白芝麻，麵粉，糖，酵母第一步：我們首先來製作黑米粉：準備適量的黑米，在黑米里面混合一點糯米粉，用清水把米淘洗乾淨，把火開啟，把鍋燒熱，把洗乾淨的黑米倒進鍋裡，這一步並不是要把黑米炒熟，而是炒幹黑米表面...

這時候，你要補充人氣，正能量“發糕”是最具代表性的傳統美食，玩美從小就看著媽媽，每一年過年就會蒸，祈求年年事業發發發，如同這發糕一樣，而且在顏色上，講究“中國紅”早期用紅色素，當今已被我改成紅曲粉，雖沒紅的耀眼，吃的安心...

（現在天氣漸涼，隔著溫水發酵會比較快，溫水的水溫不要超過35度，不然酵母容易失去活性...

而且營養師大喬曾經說過，菠菜中含有大量的鐵、維生素C、植物纖維等營養物質，常吃可以刺激腸胃蠕動，潤腸通便，還具有清熱排毒，提高身體抵抗力的作用，老少皆宜...

清明時節，湛江有一種特色小吃，鮮香撲鼻，甜而不膩，糯而不粘...

【綠豆牛奶發糕】【製作食材】綠豆，雞蛋，白糖，酵母粉，純牛奶，麵粉，食用油，葡萄乾【製作步驟】1、今天要教大家的美食是綠豆牛奶發糕，做法非常簡單，做出來之後非常好吃，接下來把做綠豆牛奶發糕需要用到的材料準備一下，準備一碗綠豆，然後再準備三個...

今天用到的蔬菜有紫甘藍、胡蘿蔔、菠菜...

這13道小吃的杭州片兒川、縉雲燒餅、舟山海鮮麵、龍游發糕、金華湯包都是非常出名的小吃，也是很值得品嚐的美食小吃...

這一步可以用君焙蒸烤箱的發酵功能（直接設定溫度時間即可），也可以放在加了熱水的蒸鍋...

6，將醒發好的麵糊開水上鍋，蓋上蓋子，先大火蒸20分鐘，再轉中火蒸20分鐘即可關火出鍋...

將碗拿出來放涼，差不多涼到30度時（人的體溫是36到37度之間，所以手能夠感覺到微涼時就差不多了），加入一勺酵母，攪拌，然後讓米糊發酵...

將低筋麵粉倒入南瓜泥中，攪拌均勻...

食材清單（小米200克到300克、白麵400克、雞蛋2個、純牛奶200毫升、白糖適量、葡萄乾適量、大棗適量、麵包糖少許）洪洋溫馨提示：1、小米需要提前浸泡2個小時，如果米漿不細膩，要用細笊籬過濾一下，那樣發糕的口感會更好...

3克酵母粉幫助小米麵糊發酵，做出來的發糕才能暄軟更美味，發酵之後放上一層紅棗，再適當加點兒糖，可以令這款發糕香甜暄軟起蜂窩，比外面賣的發糕食材健康更放心...