青椒炒牛肉【食材】牛肉、青椒、洋蔥、幹辣椒、大蒜、花椒、鹽、胡椒粉、蠔油、白糖【具體做法】1,牛肉洗淨,逆著牛肉的紋路將其切成薄片...
[檢視更多]年夜飯,吃豬肉羊肉不如吃它,簡單一煮,肉質軟嫩入味,不腥不柴
蔥油雞年夜飯,吃豬肉羊肉不如吃它,簡單一煮,肉質軟嫩入味,不腥不柴,年夜飯食補一個比較重要的場合,那麼在選擇年夜菜的時候,讓很多人不知道該選擇什麼,今天就來教大家做雞肉,比豬肉羊肉好吃,做法比較簡單,先煎再煮,做出來蔥香味足,雞肉軟嫩入味,...
[檢視更多]醃牛肉時,多做一步,牛肉更軟嫩香味濃,不擔心發柴有腥味
首先烹飪牛肉前,必須要先醃製,若是切好直接下鍋炒或者煮肯定是不對的,做出來沒味道又腥味重,還會嚼不動,這一點要牢記,相信還有些朋友習慣不醃製直接下鍋,如果你是這樣,不妨試試改變烹飪方法,肯定會有新體驗,保準醃製後再烹飪更好吃一些...
[檢視更多]天熱不想早起?快試試這個早餐餅,3分鐘烙一張,張張軟嫩薄如紙
今天洛洛和大家分享我家經常吃的一個早餐小餅,最適合夏天吃,不和麵不揉麵不早起,把所有的材料倒在一起攪拌均勻,10分鐘左右,全家的早餐就有著落了,注意其中的幾個小細節,烙出來的餅,張張軟嫩薄如紙,鮮香可口,怎麼吃都不會膩...
[檢視更多]炒豆腐時,萬萬不可直接放油炒!多加這1步,豆腐鮮嫩,還不易碎
豆腐經常去菜市場買豆腐的都明白,豆腐分為兩種,一種老豆腐,一種嫩豆腐,這種分法按照軟硬程度來分,老豆腐比嫩豆腐結實點耐炒,但是老豆腐在做雞湯或者魚湯時,豆腐的味道發揮不出來,做湯時還是要依賴嫩豆腐來達到一定的效果,老豆腐則是用來煎、炸等烹飪...
[檢視更多]朋友請客,約我們來這家十分接地氣的餐廳,吃完大呼好吃
最後一道雞肉煲,雞肉鮮嫩,分量十足,入味鹹香,最愛的還是大雞腿和雞翅膀,肉多鮮嫩,不塞牙,十分好吃...
[檢視更多]燉牛肉先放鹽還是後放鹽?大廚透露:放錯了,牛肉不入味還不軟嫩
大廚透露:放錯了,牛肉不入味還不軟嫩牛肉是我們飯桌上一種常見的肉類,尤其是在這個冬季,吃牛肉滋補的人也多,牛肉的做法也是多種多樣,滷的,燉的,煎的,炸的等等,可以說是每一樣都是特別的好吃,牛肉也是肉類中最能滿足人體需要的,蛋白質也豐富,吃它...
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