第二種:在家做蛋糕怎麼做1、雞蛋5個從冰箱拿出來回溫2、把蛋黃跟蛋白分開裝在兩個乾淨乾燥無油的盆裡,雞蛋可以逐個打在小碟子裡再分3、稱出細砂糖的重量4、20克放到蛋黃裡5、剛開始打的時候蛋白里加白醋,幫助蛋白穩定6、細砂糖分三次加到蛋白裡,...
[檢視更多]哪裡的蛋撻最好吃,當然是在這裡,屬於我們的東方之珠
將雞蛋和牛奶放在一個大碗裡攪拌均勻,倒入冷卻後的糖水混合,直至混合均勻,用過濾器進行過濾備用...
[檢視更多]用這6道菜下酒,能讓你多喝兩杯
東坡肉的做法材 料:帶皮五花肉 500克、蔥段 30克、薑片 20克、草繩 2條...
[檢視更多]法式馬卡龍|紫薯馬卡龍
5、把麵糊裝裱花袋,均勻的擠到提前鋪好油紙的烤盤中,把烤盤在臺面上輕摔震出氣泡,如果表面有氣泡破後留下的小洞洞,可以用牙籤轉動下週圍麵糊補平...
[檢視更多]親手為母親做一款節日蛋糕
裱花臺上放一個蛋糕紙託,鋪上一個8寸蛋糕片,抹上一層打發好的淡奶油,放上切好的芒果丁11...
[檢視更多]夢龍脆皮蛋糕盒子這樣做最好吃,你之前做對了嗎?
可可控們,推薦大家這款夢龍脆皮盒子蛋糕,滿滿的巧克力味,做著也非常有趣,巧克力中加入椰子油,表皮脆脆的,復刻夢龍口感哦~By MuseFood用料蛋糕部分熱水 50克玉米油 35克金龍魚蛋糕粉 40克雞蛋 4個可可粉 8克細砂糖 30克夾餡...
[檢視更多]教你在家做網紅粑粑糕,再也不用去排隊了,做法非常簡單!
表面有點酥酥脆脆,裡面軟糯又帶點嚼勁,快來跟我做一下吧~食材:糯米粉100克,牛奶45克,玉米油35克,細砂糖45克,雞蛋3個,泡打粉4克...
[檢視更多]藍色海洋——美人魚酸奶慕斯蛋糕
By 水之眸用料十寸戚風蛋糕胚食材 :小土雞蛋 12個檸檬 半個細砂糖 160g全脂牛奶 70g植物油 70g低筋麵粉 150g慕斯液 :酸奶 400g淡奶油 260g細砂糖 50g吉利丁片 30g表面裝飾 :藍顏色的運動飲料 一瓶吉利丁片...
[檢視更多]陳立喆 |讓藝術與甜點達到現代與傳統之間的衝突美感
我們很高興採訪這家獨一無二的糕點店的創始人,臺灣廚師陳立喆,他也贏得了2014年全球甜點大賽冠軍...
[檢視更多]只要掌握好比例,碗蒸粗糧糕就能一次成功
By 拾味爸爸【豆果美食官方認證達人】用料紫薯 80克中筋麵粉 100克牛奶 120克細砂糖 10克酵母 2克紅薯 90克中筋麵粉 100克牛奶 120克細砂糖 10克酵母 2克鐵棍山藥 90克中筋麵粉 120克牛奶 110克細砂糖 10克...
[檢視更多]虎皮蛋糕卷的懶人做法一樣美味
By 石頭Kido_Kido用料————- ————-原味蛋糕卷純牛奶 50毫升玉米油 40克香草精 2克低筋麵粉 45克蛋黃 70克蛋清 145細砂糖 40克玉米澱粉 5克————- ————-虎皮卷蛋黃 140克細砂糖 35克鹽 1克香...
[檢視更多]這蛋糕比肉鬆麵包還好吃,奶香濃郁,細膩香軟,咬一口還爆漿
【肉鬆熔岩乳酪蛋糕】蛋黃糊:玉米油 45克,全蛋1個、蛋黃3個、細砂糖 10克、低筋粉 55克蛋白霜:蛋清 3個、細砂糖 40克、檸檬汁熔岩乳酪醬:芝士2片、黃油15克、低粉20克、細砂糖20克、150克純牛奶、適量杏仁片做法:1、盆中放入...
[檢視更多]這口老傳統火了300年!1分鐘教你在家自制,清甜軟糯不上火!
詳細的影片教程放在我的主頁了,感興趣的盆友可以點進主頁檢視哦~- 食材準備 -糯米粉50g 粘米粉130g 細砂糖30g 清水100g 幹桂花2g 蜂蜜10g一起來看看詳細的製作步驟吧1.將糯米粉、粘米粉、細砂糖倒入碗中攪拌均勻,...
[檢視更多]零失誤!超簡單!如雲朵般輕盈的巧克力舒芙蕾!
5釐米By 亞洲咖啡西點用料無鹽黃油 10克細砂糖 20克全脂牛奶 250克黑巧克力 100克低筋麵粉 30克全蛋 4顆糖粉 少許細砂糖(沾模具用) 少許做法步驟1、將所有材料準備好...
[檢視更多]4個雞蛋加半盒奶油做生日蛋糕,步驟詳細易懂,朋友:真的很簡單
今天就給大家分享一下步驟詳細易懂的草莓奶油蛋糕做法,需要準備的蛋糕胚食材有:雞蛋 4個,低筋麵粉 40克,細砂糖A 40克,玉米油 40克,牛奶 40克...
[檢視更多]一種雪糕,大人都愛做給孩子吃,孩子看到後都喜愛
果泥做好後加入牛奶和細砂糖進行攪拌均勻,細砂糖可以少放點,芒果裡面就有很豐富的糖分,當然了有些朋友會說用其他的水果來代替芒果是可以的,小編建議不要用水分太大的水果,不然做出來會出現冰渣,淡奶油放入打蛋器中快速的打至五分鐘,打出有流動性的樣子...
[檢視更多]想吃芒果醬,告訴你簡單方法,在家自制更美味,味道香甜又清新
其實少見,並不代表做法很複雜,下面加來告訴想吃芒果醬的朋友,如何能夠用簡單的方法,就能夠在自己家中做出美味的果醬來,讓菜餚更具香甜的風味...
[檢視更多]來一款色、香、味俱全的貝殼小蛋糕,孩子大人都喜歡
準備材料:麵糊部分:1.蛋 黃 4顆2.細砂糖 20g3.低筋麵粉 80g4.色拉油 45g5.牛 奶 45g蛋白霜部分:1.蛋 白 4顆2.細砂...
[檢視更多]8款零食在家做,簡單易學,比買的還好吃,發朋友圈被點贊無數
此時烤箱預熱140度上下火2、接著將攪拌順滑的乳酪糊,從熱水裡移出,再加入3個蛋黃,攪拌均勻3、然後把低筋麵粉、玉米澱粉過篩到蛋黃乳酪糊碗內,繼續混勻,混合好後放置一旁待用4、將三個雞蛋清倒入盆子內,電動打蛋器低速攪打至粗泡後,倒入所有的細...
[檢視更多]奈特蘭草飼營養美味 一次get兩種技能~奶黃糯米餈
By 快樂生活12【豆果美食官方認證達人】用料奶黃部分雞蛋 4個牛奶 200毫升低筋麵粉 40克細砂糖 40克黃油 30克糯米餈皮糯米粉 200克玉米澱粉 50克紫薯粉 5克細砂糖 50克黃油 35克牛奶 300毫升椰蓉 適量做法步驟1、圖...
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