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四周口 逍遙鎮胡辣湯說到河南著名小吃，就不得不說胡辣湯，說起胡辣湯，就不能不提逍遙鎮，這道馳名全中國的風味名吃，是以少林寺“醒酒湯”和武當山“消食茶”二方以基礎，由三十餘種天然中草藥，按比例配製湯料，在加入胡椒粉和辣椒粉和骨頭湯底的美味小吃...

但這個口味，南方人卻一點也接受不了，他們喝後說，表示有一股食物過期的餿味，但其實真正喝過的人都知道，這是才是正宗的酸菜湯，而且喝這種湯促進消化，增進人的食慾...

在張師傅的堅持下，這份味道已小成規模，張師傅說現在襄陽打著大東門招牌的胡辣湯，要麼是自己的徒弟，要麼就是自己的親戚...

還有一個就是壯饃，壯饃於河南梁莊鎮獨特的傳統小吃，他是當地人，在古代，祭祖，或者，在各大節日所做的一項美食，壯饃，它是由，精製的麵粉擀製成麵皮，然後再將瘦肉大蔥等調料，一起攪拌均勻，調製好，然後，在，使麵粉發酵，最後攪拌站卸餅中間，然後透過...

做小吃能做到這個地步也是非常不錯了，在附近的街道上，你仍然可以看到偶爾的行人，拿著碗去往大爺攤位的方向，大爺出攤只出兩個小時，基本上6點出攤，不到8點就賣完了，如果去晚的話可能會吃不上喲...

在西安人的早餐清單中，你一定可以看到肉丸胡辣湯的名字，所以對於西安人而言，胡辣湯是平凡而又美味的，也可以看得出這個食物在這座城市的地位所在...

一碗湯品嚐一個城市的味道，喚醒菏澤這座城市的，不是大街上車水馬龍的喧囂，而是菏澤人心頭最愛，一碗熱氣騰騰的胡辣湯...

以米粉，榨菜絲，肉絲，鹽，味精，醬油，雜骨湯，幹椒粉，蔥花，熟豬油等製作而成...

煎餅果子（特製甜辣醬汁油焗麵餅配香薄綠豆粉面皮）其實我們中國的煎餅果子和國外的漢堡有著異曲同工之妙，外邊都是麵食而裡面放上了各種的食材，看著好看，吃著也是很好吃的，而現在出鍋旅遊，如果你看到有老外在賣煎餅果子，你也是不需要多驚奇，我們中國的...

這碗湯主要的原料其實就是一些粉條，豬肉也可以放一點點，但是在外面吃的胡辣湯基本上肉連沫都看不到，因為商家也捨不得放，基本上大家吃到的都是粉條為主，另外豆腐皮也非常便宜，一塊錢能買到一包，所以胡辣湯成本真的不高...

接下來我們需要放一些黃花菜和木耳，將我們準備的豆皮，醬牛肉，粉條一同下入鍋中，大約煮三分鐘之後，這時水就已經煮開了，然後將我們準備的粉漿倒入鍋中，煮開之後就可以放入一些老抽，鹽，五香粉，雞精，胡椒粉等等，將其攪拌均勻...

中國茶——大清6...

很多人覺得湯是大補之物，特別是在一些中原地帶，喝湯是當地人早上的首選，但是不是所有的湯都適合甲狀腺類疾病患者的飲用，湯的種類繁多，有些湯飲用之後可以強人健體，增強人體抵抗力，但是有些湯中卻含有一些不利於人體健康的有害物質，飲用後會刺激甲狀腺...

登上了《舌尖》之後胡辣湯的名氣更大，許多原來沒有吃過胡辣湯的人真正品嚐了這樣的美食之後，也深深愛上了它，並口頭相傳，影響著身邊的人，胡辣湯也被更多的人們認可和喜愛，據統計呀，一個胡辣湯小攤一早上的時間就可以賣800-1000碗胡辣湯，足見其...

適宜的辣椒再配上些許中草藥，辣椒的辛香和草藥的功效，便完美的結合在一起了，再配上些許調味的配料，這樣，冬日的一碗胡辣湯，便能讓人既解饞，又能夠很好的調理身子，所以到了今天，它依舊是人們無法忘卻的美味之一...

一般認為地處中原的河南人在生活習慣上屬於北方人（豫南的信陽可能有些差別），他們在吃大棗甜粽的時候是和北方大兄弟的口味是一致的，但是吃豆腐腦時大部分人卻是和南方朋友一樣直接放白糖的...

配上油條真的是不錯的選擇，即便胡辣湯在北方很受大家的喜歡，但是這個美食它卻被南方人嫌棄，就因為我和北方的飲食差別文化嗎...

或許是因為之前開面館的緣故，羊肉羊雜湯裡還加入了牛油，不似淮南羊肉湯的清淡，也沒有尋常胡辣湯中胡椒的辛辣，取而代之的是牛油的香辣醇厚...

這組早點搭配是很多人的早餐選擇，豆漿配油條在全國各地基本都能吃得到...

因為飲食習慣的差異，南方人對於北方人天天吃的美食那就是表示接受不了，而北方人對南方美食同樣如此，在北方就有這麼一道特色美食是北方人愛到骨子裡的，可是對於南方人來說那就是難以下口表示嫌棄，這道美食那就是胡辣湯，胡辣湯很多人都是有所瞭解...