然後放在油裡把醃好的茄子炒一下,而這時的油量不要過多,就是炒正常菜的油量就可以了,這樣做出來的茄子沒有經過油炸,而且非常美味,喜歡吃茄子的小夥伴不妨在家裡試一試...
[檢視更多]飯店和家中都有的一道菜,大家知道是什麼菜嗎?快進來看看吧
這個時候肉也差不多醃製好了,我們就可以把火開啟,在裡面倒入食用油,在郭家熱到冒白煙的時候,我們把之前準備好的幹辣椒,花椒和蔥薑蒜,全部都放入鍋中進行熬製...
[檢視更多]天下美食之糖醋排骨
如果用生排骨直接炸,容易老2,為啥要醃漬,因為熱鍋熱油迅速封住了肉外表,做糖醋汁的時候不容易吸收進去,排骨裡面有肉腥味3,怎麼炸排骨...
[檢視更多]鯽魚燉豆腐,這樣去做沒有腥味,並且味道鮮美
鯽魚燉豆腐,這樣去做沒有腥味,並且味道鮮美眾所周知,我國的美食文化可謂是源遠流長,這也是很多國家不能比擬的,從古至今,我國的美食講究的是色香味俱全,意思就是說,不管是從他的外貌上,還是從它的香味上面,味道上面,都是比較引人耳目讓人,一看一聞...
[檢視更多]這道菜下酒又下飯,營養美味還便宜!每年夏天我家必吃的開胃飯
在這樣炎熱的季節想要吃到開胃飯簡直太難了,於是老媽就研究了這道菜,不僅開胃而且還營養好吃,每年夏天我家都會吃好幾次,做法方便,還不需要花時間,分分鐘搞定...
[檢視更多]它是徽州菜的代表,聽過這道菜的人很多,吃過的卻很少,你敢吃嗎
臭鱖魚這道菜的由來據說是以前沿江的魚販每到冬天的時候就會把長江裡最名貴的魚,也就是鱖魚運輸到一些山區去賣,在運輸途中為了防止魚肉變質,就在魚身上灑上一層淡鹽水,就跟我們現在醃鹹魚差不多的原理,等過了幾天到了山區時,這些魚雖然肉質沒有任何變化...
[檢視更多]炸鍋包肉,用麵粉還是澱粉好?很多人都用錯了!難怪肉不酥脆
鍋包肉是東北地區的一道特色菜餚,它主要是由裡脊肉切片後,掛上麵糊下鍋軋製而成,最後再芡上料汁翻炒製成,做出來鍋包肉,色澤金黃,口味是酸甜的,夾一塊肉咬上一口,那味道簡直了,真是讓人越嚼越香呢,很令人嚼上頭...
[檢視更多]這裡是美食之都,漂亮又美麗的泉州,有很多特色的小吃
無論是豬手還是特色魚卷,都受到了大家的關注,很多人在旅遊的過程當中,都會特意來當地的飯店去嘗一嘗這裡的美食...
[檢視更多]這麼多美味可口的乾鍋,你們吃過哪些?最喜歡哪些?
總體的味道還是辣,因為這道菜也屬於川菜,辣當然是必不可少的,在做的過程中也是放了辣椒調味、爆香,底部還放有乾鍋醬,吃起來味道也是極好的...
[檢視更多]一道涼拌鴨胗,下飯又下酒,學會這道菜,再也不用去外面買
【菜品】:涼拌鴨胗【烹飪食材】:製作這道菜的話,我們所需要的用料有5~6個鴨胗,適量的香蔥,25克香醋,適量的料酒,3~4瓣的大蒜,10克糖,兩勺一品鮮醬油,30克香菜,5克姜,4克花椒,10克的剁辣椒...
[檢視更多]讓外國廚師氣到“飆淚”的中國菜,龍鬚麵不算啥,第四種讓人抓狂
第四三不沾,曾經有一位日本廚師嘗試做中國的三不沾,叫我一半的時候,太累了,什麼時候最後將是瘋了,如果你想在那之後做一天一次就夠了,肯定不會想做的第二次, 三不沾具有三個主要特徵,這不是沾板,不沾筷子,不粘牙,這道菜看起來很簡單,所用的食材也...
[檢視更多]西紅柿炒雞蛋的順序是什麼?很多人弄錯,難怪味道一點不美味
掌握了這道菜的精髓和製作方法,我們兩個人在聊這個專案是炒雞蛋,先放什麼的時候他對我說,如果要是先把西紅柿放入進去再放雞蛋,這樣的做法是最難吃的,因為西紅柿在炒的過程中會有很多的水分,在和雞蛋一起炒出來之後,味道變得非常的清淡,而且不入味...
[檢視更多]紅薯別再蒸著吃,聰明人這樣做,加把麵粉下鍋一炸,個個香甜酥脆
天冷了之後,想必很多朋友,都會在家裡囤上些紅薯,用來冬天吃,但是,買這麼多紅薯,不要都只蒸著吃,或者煲粥喝了,今天呢,我就分享給大家,紅薯的新吃法,聰明人都這樣做,加把麵粉,下鍋一炸,個個香甜酥脆,好了,廢話不多說,接下來就把這道菜的做法,...
[檢視更多]《西貝的服務員為什麼總愛笑》做人嘛,開心就好
一、激勵個體:西貝的產品是人發現一個人身上特別突出的一點,他會馬上抓住、放大...
[檢視更多]天氣太熱,開胃下飯菜受歡迎,有番茄有菌菇,加醬汁燒一燒,贊
金針菇,味道鮮美,富含蛋白質、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸,營養全面,常被大家稱為“益智菇”,放假了,孩子們在家也需要補充營養,這道菜所用食材除了金針菇、番茄,還有鵝蛋,料多營養足...
[檢視更多]農村吃宴席, 道道都是硬菜, 十多年沒吃過了, 老少搶著吃! 老香了
當地農村自家辦的壽宴,沒有專業大廚,都是一些簡單的家常菜,但是味道真的特別的棒,當地人的習慣,每個餐桌上都會每人配一個保鮮袋,吃不完的菜,大家可以自覺的打包帶走,一點也不浪費...
[檢視更多]【創投行聚焦】滑鼠的功能你知道多少?看完這個你就知道了. . . .
這個時候滑鼠就派上用場啦,只要用滑鼠點選一下他,然後再點選“更換背景”,接著直接把他的背景轉換到派出所的門口,這樣警察就能輕易的抓捕到他了,那樣小偷就不會再隨意的盜竊,不勞而獲了,社會的風氣也會由此而改變,經濟也會隨著大家的努力,腳踏實地的...
[檢視更多]頭一次去北方同事家吃飯,他親自做了一桌子菜,我沒有動筷子
青椒炒雞蛋這道菜本來我是很愛吃的,但是看到他用的這個破盤子我真的一點食慾都沒有,而且青椒和雞蛋還這麼碎,裡面還加了一些黃光絲,我真懷疑他家裡是不是就這兩道菜,而且本來清炒的黃瓜就難吃,而且他還迎合我的口味放了辣椒,雖然心意是有,但真的一點都...
[檢視更多]如何學會表達你的不喜歡
如果我在姨媽一開始就給我做這道菜的時候,就告訴她:“您的手藝非常好,連我這種不喜歡甜食,也不吃鴨皮的人都能吃...
[檢視更多]想要越吃越瘦,試試這道菜吧!女人的必備食材
下面給大家講一講它的做法,首先我們需要準備食材,包括小編提到的山藥,木耳,黃瓜,蔥薑蒜,然後調味汁,食鹽,還有食用油...
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