說是看我做的感覺皮很薄看著就很軟,其實一點也不難,只要您和麵夠軟,注意手法,也就是和好的面不要揉,醒發好了倒在案板上也不要揉,越揉越有筋性,皮就會不好嚼了,再有一個小竅門就是烙好的餡餅如果能夠摞在一起放在一個大的容器內,然後再蓋個溼布,這樣...
[檢視更多]青島市北區遵化路糖球會廣場附近的源祖國宴灌湯包店
從糖球會廣場穿行過幾次,每次都能看到東北角有一家招牌是“國宴灌湯包”的店,頓時新生好奇,是不是因為做灌湯包的手藝或者口味達到了上國宴的標準...
[檢視更多]精選蛋黃酥|這一口忘不了的酥香
包裹著香甜軟糯的豆沙和鹹香流油的蛋黃,輕咬一口,酥到掉渣,多重滋味在舌尖交織,美不可言...
[檢視更多]若不差錢,過年回家必吃的4種特產美食,你準備好了麼?
葡記 糯米老婆餅1000g整箱年貨禮盒裝 澳門風味特色小吃 傳統工藝 餅乾曲奇休閒零食糕點心檢視鹹蛋黃酥蛋黃酥屬於酥皮月餅的一種,傳統經典蛋黃酥是由酥皮,豆沙,鹹蛋黃三部分組成的,層層包裹,一口下去可甜可鹹,十分好吃,經過烘焙大師們不斷的改...
[檢視更多]韭菜餡餃子總是出水不翠綠,在調製的時候先放它,問題就解決了
大家都知道這一種餡料味道特別的好吃,可是每一個人他們卻都是能夠調出來不一樣的味道了,因為餃子在沒有掌握好一定的技巧,以後呢都會不好吃的,在其中比較關鍵的一點兒的就是雞蛋韭菜容易出水,而且水出的特別的多,都會讓餃子出現露餡兒的情況,到底該怎麼...
[檢視更多]在麼?我想你了...
小時候,每到中秋的時候,最開心的事情就是可以一家人圍在一起吃月餅賞月...
[檢視更多]分享4款不用揉麵,不用發麵,節省時間,熱量超低全麥餅做法
【低卡飽腹全麥雞胸肉餅】1、100g左右黑全麥粉加1勺鹽,加水攪拌揉成光滑麵糰...
[檢視更多]腸胃不舒服吃蔬菜最好,自己種像韭菜一樣能收割好幾茬
茴香的種植非常簡單,因為具有特殊香氣,也不怎麼生病蟲害,管理上很省心,並且播種時選擇割茬茴香的種子,它還能像韭菜一樣割茬吃...
[檢視更多]綠豆糕做一次就能成功,入口即化,連續數個也不會覺得膩
今天的綠豆糕就分享到這裡了,希望對大家有幫助,這裡我要強調一下想要不必要的麻煩,綠豆可以去大的超市直接買去好皮的,不然需要提前泡很久,而且需要用手把豆皮搓掉這一步很麻煩,再者就是選擇不粘鍋,這一步會也是很關鍵,我會經常給大家分享美食篇章,因...
[檢視更多]頭伏期間,吃餃子多加1物,又鮮又香,健康不上火!
韭菜雞蛋餡兒好吃的秘訣就是在調好餡兒以後,放一個生雞蛋進去攪拌均勻,它會呈現粘稠狀態,包的時候好包,煮好的餃子也是滿滿的雞蛋,沒有一點腥味兒,特別的香...
[檢視更多]饅頭這樣做,既鬆軟又香甜,7歲女兒一口一個,一會兒吃半鍋
6、另外一半面團中,我又分出來一半做了沒有餡兒的刀切小饅頭,也基本是一口一個,同樣,把它們放進蒸鍋,每個之間隔開一點距離,留下發酵漲大的空間防止粘連...
[檢視更多]今日立冬,熱乎乎的餃子不能少,大廚分享3種餃子餡配方,很實用
第二種洋蔥牛肉餃子食材:牛肉豬肉洋蔥西紅柿麵粉雞蛋姜鹽雞精油醬油做法:1...
[檢視更多]這個早餐南方人北方人都愛吃,有米有面鮮香軟糯
今天要說的燒賣是早餐店很常見的一種主食,這東西里面是米外層用麵包裹,把南北都喜歡才口味給融合了,不同餡兒的燒賣口味也各不同,要是做起來肯定有很多人覺得麻煩,要小編說並不難,畢竟自己家吃很多小細節都可以省掉,每次多做點可以裝起來放冷凍,早餐吃...
[檢視更多]做鮁魚餃子,這一步才是關鍵,難怪又柴又難吃,原來一直都做錯了
最後就是包餃子和煮餃子了,因為餡兒很稀,如果是新手的話,包的時候得慢慢地包,另外不用擔心煮出來的餃子裡邊汁水太多,因為魚肉已經將水分完全吸收進去了,煮熟後,口感才會非常的嫩滑Q彈,而且味道也特別的鮮美,真的是非常的好吃,所以就算平時,只要一...
[檢視更多]香甜好吃的麻薯麵包,自己在家也能做,皮酥餡兒糯,很好吃
10、按照這樣的方法將麻薯胚都搓好,放入烤箱之前,麵糰的表面都噴少許的水,這樣烤出來的表皮會更酥脆...
[檢視更多]吃了30年的餃子,這種餃子餡很少見,我連吃2碗都不過癮!
有餡兒有皮兒了,那麼下面我們就根據自己,喜歡的個頭大小,來包製出美味的水餃,其實每一個水餃都帶著一份感情的投入,還有一種對家人的思念,比方說在外打工,好久沒有回來的家人,或者是在外上學的孩子,回來以後,一般作為父母的我們都會為他們做上一份,...
[檢視更多]還沒有到元宵節,我就開始吃湯圓了,黑芝麻餡兒實在是太美味了
準備材料,溫水,湯圓皮,黑芝麻,湯圓餡兒,水磨糯米粉,白砂糖,豬油,糖,桂花各種材料都用廚房秤稱取好,放到一旁以便及時取用,現在我們來處理黑之麻,把黑芝麻先用水洗一遍,洗乾淨了,現在把它撈出來,放到一旁瀝乾水,然後開火熱鍋把芝麻倒進去,用中...
[檢視更多]北京小吃:大名鼎鼎的艾窩窩!
做艾窩窩的講究江米的加工與做切糕相似,也是先泡後蒸,下屜後放入缸盆,經開水澆拌,使江米充分吸收水分,稱為“吃漿”,然後再上屜蒸...
[檢視更多]白菜豬肉水餃這樣做才好吃,薄皮大餡,不破皮不露餡,做法簡單
所需食材:白菜、豬肉、蔥、姜、料酒、清水、生抽、蠔油、白糖、鹽、雞精製作步驟:第一步:白菜掰下葉子,清洗乾淨備用...
[檢視更多]立秋後吃這個,不僅解饞還防秋燥,全家老小都愛吃
立秋後吃餃子,吃韭菜豬肉的吃這個餡兒比較好,牛肉脂肪含量少,蘿蔔含有豐富的維生素C、蛋白質等營養素,生吃可以防止秋天的乾燥,熟食有促進食慾的效果,牛肉和蘿蔔的煮菜是固定的,這兩個餡兒做餃子也不好吃,牛裡脊肉本來是烤著吃的,但是牛排烤得不長,...
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