為啥你做的餡餅又乾又硬不好嚼注意了這三點,皮薄又軟不是個事

為啥你做的餡餅又乾又硬不好嚼注意了這三點,皮薄又軟不是個事

說是看我做的感覺皮很薄看著就很軟,其實一點也不難,只要您和麵夠軟,注意手法,也就是和好的面不要揉,醒發好了倒在案板上也不要揉,越揉越有筋性,皮就會不好嚼了,再有一個小竅門就是烙好的餡餅如果能夠摞在一起放在一個大的容器內,然後再蓋個溼布,這樣...

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韭菜餡餃子總是出水不翠綠,在調製的時候先放它,問題就解決了

韭菜餡餃子總是出水不翠綠,在調製的時候先放它,問題就解決了

大家都知道這一種餡料味道特別的好吃,可是每一個人他們卻都是能夠調出來不一樣的味道了,因為餃子在沒有掌握好一定的技巧,以後呢都會不好吃的,在其中比較關鍵的一點兒的就是雞蛋韭菜容易出水,而且水出的特別的多,都會讓餃子出現露餡兒的情況,到底該怎麼...

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綠豆糕做一次就能成功,入口即化,連續數個也不會覺得膩

綠豆糕做一次就能成功,入口即化,連續數個也不會覺得膩

今天的綠豆糕就分享到這裡了,希望對大家有幫助,這裡我要強調一下想要不必要的麻煩,綠豆可以去大的超市直接買去好皮的,不然需要提前泡很久,而且需要用手把豆皮搓掉這一步很麻煩,再者就是選擇不粘鍋,這一步會也是很關鍵,我會經常給大家分享美食篇章,因...

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做鮁魚餃子,這一步才是關鍵,難怪又柴又難吃,原來一直都做錯了

做鮁魚餃子,這一步才是關鍵,難怪又柴又難吃,原來一直都做錯了

最後就是包餃子和煮餃子了,因為餡兒很稀,如果是新手的話,包的時候得慢慢地包,另外不用擔心煮出來的餃子裡邊汁水太多,因為魚肉已經將水分完全吸收進去了,煮熟後,口感才會非常的嫩滑Q彈,而且味道也特別的鮮美,真的是非常的好吃,所以就算平時,只要一...

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吃了30年的餃子,這種餃子餡很少見,我連吃2碗都不過癮!

有餡兒有皮兒了,那麼下面我們就根據自己,喜歡的個頭大小,來包製出美味的水餃,其實每一個水餃都帶著一份感情的投入,還有一種對家人的思念,比方說在外打工,好久沒有回來的家人,或者是在外上學的孩子,回來以後,一般作為父母的我們都會為他們做上一份,...

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還沒有到元宵節,我就開始吃湯圓了,黑芝麻餡兒實在是太美味了

準備材料,溫水,湯圓皮,黑芝麻,湯圓餡兒,水磨糯米粉,白砂糖,豬油,糖,桂花各種材料都用廚房秤稱取好,放到一旁以便及時取用,現在我們來處理黑之麻,把黑芝麻先用水洗一遍,洗乾淨了,現在把它撈出來,放到一旁瀝乾水,然後開火熱鍋把芝麻倒進去,用中...

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