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篩入黑米預拌粉畫z字拌勻加入蛋黃細膩的蛋黃糊第四步：冷藏的蛋白取出，先滴入幾滴白醋（或檸檬汁），用電動打蛋器打出魚眼大泡，加入約三分之一的糖，攪打至泡沫變得細膩綿密，再加入約三分之一的糖，繼續攪打至蛋白表面出現紋路（此時蛋白還是可流動的狀態...

破壁機透過電機的高速運轉帶動八葉刀俎對食物進行打擊，瞬間打碎食材成更細膩的食物，充分利用了每一分食物無需過濾，且帶一鍵清洗功能後期更加省事...

材料與做法（A）蛋白 – 4個（Omega蛋）原蔗糖 – 70g（B）有鹽牛油 -200g（我用Lurpark）細砂糖 – 70g蛋黃 – 4個（Omega蛋）低筋麵粉 – 200g漬葡萄乾的朗姆酒 – 20g（C）酒漬葡萄乾 – 200g...

烘焙美食(微訊號:bakefan文宣告：轉載此文是出於傳遞分享更多資訊之目的...

自己隨意調節就好2、如果你和我一樣是用果汁杯來製作的話，那麼建議多攪打幾次，這樣打好的南瓜濃湯會更細膩，家裡有破壁機的朋友，就直接用破壁機來打吧，因為破壁機可以輕鬆打出細膩的糊3、南瓜濃湯的做法，其實有多個版本，有些會加淡奶油、有些會加山藥...

濃情巧克力蛋糕夾層（10人份）材料：可可脂含量較高的巧克力227g 無鹽黃油113g 香草精7ml 雞蛋3個將巧克力和黃油倒入碗中，隔水加熱至熔化並變順滑，加入香草精攪拌均勻後備用...

好了廢話不多說，今天吃貨小編要給大家分享一道非常美味的美食——半熟芝士撻，相信大家都很熟悉，但是你真的會做嗎...

在家做肉丸，想要像飯店那樣筋道，要遵循一個黃金原則：攪打肉餡先慢後快，先輕後重，朝一個方向攪打上勁...

今天要分享的就是一道家常美食水蒸蛋的做法，這種雞蛋做法比水煮蛋要更有利於吸收，家裡有老人孩子的朋友可以嘗試著做一做，營養豐富好消化...

【所需食材】高筋粉200克、牛奶120克、蛋液45克、細砂糖20克、酵母粉3克、黃油30克、烤腸8根、芝士粉適量、沙拉醬少許【製作步驟】1 烤腸焯水，撈出後用廚房紙把表皮擦乾，備用...

繼續高速攪打2~3分鐘，鮮奶油的紋路會更加清晰明瞭，提起打蛋頭尖峰變得短小，此時奶油達到九分發...

【所需食材】麵糰：高筋粉200克、牛奶120克、蛋液45克、細砂糖20克、酵母粉3克、黃油30克內餡：土豆150克、胡蘿蔔150克、雞腿1個、洋蔥80克、牛奶1杯、油適量、咖哩塊40克【製作步驟】1 土豆、胡蘿蔔、洋蔥、雞腿肉切成丁...

它倆還是天然的“調味劑”，蒸好後香甜軟糯，寶寶吃上一個就愛不釋手嘍~紅棗蘋果糕 參考月齡：12M+ 準備食材：蘋果：80克，去核紅棗：40克，低筋麵粉：70克，雞蛋：1個（約50克）1...

3cm左右為了防止粘連，在擀開的麵皮上可以撒上少量低粉，用手抹開用擀麵杖把麵皮捲起，藉助擀麵杖平鋪到派模上面手指指腹沿著派模邊緣，將麵皮貼合派模底部，周圍輕輕往下壓，至完全覆蓋用手掌將多餘的麵皮壓掉用指腹將麵皮修正，貼合派模壓均勻，用剪刀在...

＊醃好的田雞入鍋炸時，油以大火燒開後，轉至小火炸約三分鐘即可，否則肉質會變老*蘋果蝦球便當材料：富士蘋果1顆，蝦仁300公克，蛋白1/2顆，白芝麻1茶匙，色拉油1茶匙...

在包餃子餛飩、蒸包子餡餅，絞肉機就可以用來攪打餡料：無論是最普通的豬肉白菜，還是深受小孩子喜歡的香菇豬肉，或者是你突發奇想想要自己搗鼓點別具一格的口味，美的電動絞餡機都可以滿足你的需求...

恰好最近我家寶寶就要進入該吃輔食的階段了，朋友們都非常推薦我買個料理棒來幫忙做輔食，後來自己也在網上做了很多攻略，看松下這款料理棒評價還不錯，價效比也比較高，所以就入了手，不過沒使用過這種東西的我還是很抱有懷疑態度的，不如咱們一起來試用看看...

5、經過一段時間的攪打南瓜牛奶液的表面會產生一些密集的泡沫...

那什麼是舒芙蕾，舒芙蕾它是一種由麵粉、雞蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分調好後在烤箱中烤熟的法式蛋糕，是甜品界公認的最難做的甜品...

By 妞妞媽美食【豆果美食官方認證達人】用料紅薯 200g雞蛋 3個玉米澱粉 22g濃稠酸奶 265g細砂糖 18g做法步驟1、將烘焙用油紙蘸水打溼，瀝乾水分鋪在6寸蛋糕模具中備用...