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家常“零失敗”醃雪菜，小吃店老闆都說好吃，6字口訣一看就會

2021-12-17 TAG: 雪菜醃製步要酸菜晾曬

接下來要用清水把雪菜清洗乾淨，洗掉雪菜中多餘的顏色以及青色的味道，一邊搓一邊沖洗，直到搓出來雪菜裡面的水是沒有顏色的為止，然後在雪菜表面放一層食鹽，攪拌均勻之後，帶上保鮮膜醃製一個晚上的時間，10元的分量根據自己的喜好來決定，但是經驗告訴大...

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酥香味鮮的大鵝燉酸菜，越吃越香的狗肉湯，都是非常適合冬天進補

2021-12-14 TAG: 酸菜菜品狗肉一道之後

首先我們可以把製作這道菜品的主要材料準備好，主要需要鵝，酸菜，香菜，蒜，鹽，豬油，雞精，高湯，食用油，花椒，大料，醬油等等一系列原材料，此外我們把這樣的一些原材料進行加工處理，首先把蒜切成片，酸菜切成絲，香菜切成段之後，將主材料洗乾淨，切成...

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一到冬天，我家就包這種餡的餃子，鮮嫩多汁，皮薄餡大，太香了

2021-12-05 TAG: 餃子酸菜玉米麵大家太香

酸菜玉米麵餃子冬天，多吃這種餡的餃子，比茴香餡好吃，比韭菜餡鮮，太香了，以上就是我帶給大家的玉米麵酸菜餃子，用這種方法做出來的餃子餡料非常的鮮美，既有玉米麵的清香又有酸菜的清脆，真的是比肉餃子還香，一到冬天，我家就包這種餡的餃子，鮮嫩多汁，...

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你吃過這道菜嗎，夏天沒食慾的看過來，看著口水都流了一地

2021-12-05 TAG: 酸菜香味竹筍味道放入
你吃過這道菜嗎，夏天沒食慾的看過來，看著口水都流了一地

首先，酸菜在日常生活中經常被使用，是醃製品，一般都是鹹的，但筍和肉一起炒的菜都是鹹的，在酸菜竹筍中，筍採用了春天的竹筍，立春後挖出的竹筍一般看起來竹筍的肉比較大，雪白又新鮮又柔軟，家常菜時用來做湯或炒菜，米飯的神器這時搭配，味道清淡有鹹味，...

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酸菜最好吃的一種做法，漬菜粉兒，酸爽可口，東北人的心頭愛

2021-12-05 TAG: 粉條酸菜粉絲食材適量

食材清單：主料：豬肉（1小塊）、東北酸菜（適量）、東北粉條（土豆粉製成、適量）、輔料：大蔥（一大段）、鮮姜（少半個）、大蒜（幾瓣）、花椒粉（適量）、料酒（適量）、老抽（適量）、麻油（適量）、食鹽（適量）、漬菜粉絲的製作步驟：第一步：粉條浸泡...

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著名川菜酸菜魚，未見其菜先聞其鮮，胃口大開的經典川菜

2021-11-30 TAG: 酸菜魚酸菜魚片草魚鮮香
著名川菜酸菜魚，未見其菜先聞其鮮，胃口大開的經典川菜

川菜大家都知道，因為其特有的辣味而被大家所知，川菜講究的是色香味濃，色澤上講究的是搭配，讓人看起來就很有食慾，口味上大多偏辣，比較適合口味偏重的人群，而這道酸菜魚也是延續了川菜特有的辣味，不過這辣味兒是酸菜本身所帶有的，整道菜吃起來還是鮮味...

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醃酸菜時，只放鹽就錯了，多加一步，酸爽可口，放一年都不會壞

2021-11-29 TAG: 酸菜醃製白菜酸爽小夥伴
醃酸菜時，只放鹽就錯了，多加一步，酸爽可口，放一年都不會壞

醃酸菜就屬東北的最出名，今天就給大家分享一下醃製酸菜的方法，很多小夥伴都說自己醃製出來的酸菜，一點都不爽脆，很特別的容易腐爛，會出現這樣的原因就是我們製作的方法不對，我們都知道醃製酸菜是要放食鹽的，可是很多的人在醃製酸菜的時候，就只放食鹽，...

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