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醃白菜更麻煩，要準備二十多顆白菜，因為是酸菜嘛，要發酵，時間長了，滿屋子都是酸菜的怪味道，很難聞，那麼多酸菜，最後很少有吃完的，吃不完的怎麼辦，扔了唄...

將蒸熟的莜麵條，調料都準備好，土豆切成丁，酸菜，胡羅卜切成絲備用...

加入適量的水，下入粉條，豬肉、凍豆腐，大火燒開，中火燉至粉條熟，加入鹽、生抽，喜歡辣味的加點辣椒油、花椒油調味，出鍋裝盤...

第3種鯰魚燉茄子，這道菜在東北也是非常有特色的，而且在東北有句俗話，鯰魚燉茄子撐死老爺子，由此可見東北人是非常喜歡吃這道菜的，新鮮的鯰魚用開水先焯燙一下，然後再刮掉魚身上的黏液，從而達到去腥的作用，最後再剁成大塊兒，然後將長茄子洗乾淨之後切...

這些吃起來也非常的好吃，其中酸菜是一種吃起來非常開胃的菜，營養價值也頗高的了，粉條可以說是東北人頗愛的一種食材...

說起東北，就會想起搞笑的東北話，外地人走的都聽不懂啥意思，東北季節分明，物產豐富，冬天是個特好的季節，一般吃的玩的，在外地可是體會不到比如東北零下三十來度的天氣，大雪紛飛，南方的朋友可是感受不到特有的環境，造就了天然的是在冰箱，啥都能凍，今...

殺豬菜指的不是某一道具體的菜，而是一系列菜的統稱，這些菜都是用剛殺完的豬做出來的，有燉肉、燉豬血、汆白肉、豬肝等等，一定是現殺現吃，才能算是殺豬肉，過了時間也就不再是了...

酸菜想要醃又酸又脆，只要掌握這3點，你絕對想不到一提到酸菜很多人不自覺的流口水，那種酸爽脆口是很多人都抵擋不了的，每年家裡都會醃製一罈酸菜，吃飯前吃一些酸菜特別的開胃，北方和南方還不一樣，南方的話通常會醃一些芥菜，就是廣東芥菜，也特別好吃，...

此外魚肉中還含有DHA，俗稱“腦黃金”，也是大腦發育所需要的物質，由此可知，孩子常吃魚還是必要的，另外在所有魚當中，淡水魚是比較好吃的，而在四大家養的淡水魚中，我個人比較喜歡吃草魚，尤其是酸菜草魚，草魚和酸菜才是天生一對，兩者搭配在一起，吃...

研究表明，一般醃製幾天到十幾天的醃菜製品亞硝酸鹽含量較高，20天之後亞硝酸鹽含量就會降到可以安全食用的水平...

2、然後再準備酸菜，先將酸菜切成細絲備用，接著再將炒鍋放在火上的鍋，燒熱之後，再往鍋裡面加上適量的植物油，等到鍋裡的油燒熱之後，我們再改成小火，然後再將幹辣椒放入鍋裡面，用小火爆香，接著小酸菜放入鍋裡，快炒香，然後再炒好的酸菜，放到砂鍋中，...

酸菜具有抗癌作用我們大多數人都知道花椰菜、捲心菜和西蘭花是幫助預防癌症的極好食物...

用料 花椒十幾顆花椒麵兩小勺大料兩顆大料面多半勺姜粉一勺蔥適量鹽三小勺醬油適量土豆一顆酸菜兩袋豬排骨想吃多少放多少五花肉一小塊豬排骨燴酸菜（正宗內蒙古版）的做法五花肉小火炒出油，調中火炒到微微發黃放入排骨，中火炒放整調料，花椒十幾顆，大料...

第六階掉保鮮膜，滴上幾滴香油和少許的生抽就可以享用了，都可以放在雞蛋羹上，真的相當的漂亮，到這裡，我們的秋葵蒸雞蛋羹就製作完成了，關於秋葵蒸雞蛋羹，還有幾個小重點要跟你分享一下，第一水的用量是雞蛋的兩倍，用溫水會使雞蛋羹更累，第二攪打雞蛋的...

貴州名菜——折耳根炒臘肉...

今天介紹的這個美食是酸菜和炒蛋，酸菜不僅顏色鮮豔黃，味道十分酸酸爽口，含有很多營養物質，是很天然的綠色食品，酸菜和雞蛋的組合很有營養好吃，眾所周知，雞蛋中含有我們人體所需要的蛋白質和其他營養，在我們的日常生活中有著非常重要的地位，以前在東北...

招牌罈子酸菜五花肉：太香了，豬五花肉好好，和酸菜一起烤絕了厚切豬五花：肥瘦相間，糯嘰嘰，烤完包菜也太饞了招牌黑椒大塊牛排：份量足，烤完之後肉嫩罈子雪花牛肉：炭火烤完濃郁的牛肉香罈子牛小排：這個肉質真的太棒了，厚切改花刀，很入味蒜香特味兒肥牛...

一次在外就餐時吃過一次姜蔥炒的，覺得更出味，幻想永遠都是美好的，本以為一個簡單炒蟹，光拆蟹就花了一個小時，殼實在是太太太太太硬了，我只能硬著頭皮，徒手將拆蟹工序完成，還蠻有成就感的呢酸菜排骨暖鍋：大海碗裝著，熱氣騰騰上桌，吃飽喝足後，挾一口...

然後再來準備一碗料汁，並往碗中加入一勺辣椒醬，一勺加辣椒，再加入鹽，生抽，老抽，蠔油適量攪拌均勻即可，11、起鍋，把準備好的酸菜先加入鍋中，炒幹酸菜中的水分後，再來加入一點點豬油、食鹽，翻炒均勻後，酸菜的香味，就會被徹底激發出...

水餃是東北人的心頭好，多吃上幾個餃子總能慰藉思鄉之情...