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6：鍋熱下寬油，必須捨得用油，只有用油炸過才能做出這種效果7：油溫五成熱，用撈攪炸鹹魚，把它炸幹炸香，炸到微黃就可以放到一旁控油8：再次把油燒到很熱很熱，放入茄子下鍋炸，必須把油燒熱一點，否則油就浸入茄子裡面去了，一邊炸一邊撩，讓它們受熱均...

蔥姜炒扁蟹材料：扁蟹2只、姜1塊、蔥2根、蒜1瓣、適量料酒、耗油、雞粉、麻油、胡椒粉、鹽做法：第一步，將挑選好的蟹清洗乾淨，開啟蟹蓋去除尾部和蟹腮，再用毛刷刷乾淨，由蟹肚中間剖開，切成兩半或者切成4塊都可以，剪掉蟹鉗，用刀背把蟹鉗敲裂方便入...

自己做薯片的好處是土豆最新鮮，食材很好，而且一次吃得很飽，價格很划算，外面的薯片一點都貴，自己做幾個土豆就可以簡單做了，但是第一次做的時候我以為薯片就是那樣的，所有的土豆都可以在冰箱裡冷凍，結果，做出來真的是又難看又難吃，軟的不像薯片，只是...

急性腸胃炎吃菠蘿排骨、馬齒莧粥、扁豆佐餐、薏苡仁茶、木耳冬菇蒸雞等食物是具又緩解的作用的，以上小編還介紹了預防急性腸胃炎的方法，大家可要牢記哦...

我們需要把鴨胗給清洗乾淨，先把它給清洗一下，然後切成薄片放到碗裡面，接下來在裡面加入一些酒釀以及兩勺生粉，把這些東西都給攪拌均勻，這個步驟是一定要進行的，如果沒有了這個步驟，那麼做出來的味道就會非常的難吃了，很多人之所以會把鴨胗做得又老又硬...

生粉生粉多少從玉米和土豆中提取出來的，它和其他澱粉的結構不同，吸附效能更強，在水中更容易化開，生粉的顏色白而細膩，光澤度好，很容易分辨，可以用來醃肉，充當嫩肉粉的作用，還可以勾芡入菜，給菜品增加色澤度，讓外形更美觀，看著更有食慾，現在很多飯...

這麼說吧，由二歲到九十歲的廣東人，幾乎全都吃過（有多少人異常鍾愛這食物，估計好難說出資料），但鳳爪常常都會出現在我們的日常飲食中：喜慶宴席一般都會有，酒樓食肆、街頭小吃店、快餐店、熟食品專營店、菜市場，幾乎是只要你想吃，附近的店鋪都會有一間...

所需食材：蝦仁、雞蛋2個、超級生粉/土豆澱粉、清油、料酒、鹽、雞精、椒鹽製作步驟：第一步：調軟炸糊...

青椒釀肉by 林鄉配料：大個青椒8個、五花肉餡100克、料酒5克、薑末適量、蒜末適量、蔥花適量、鹽適量、胡椒粉適量、味精少許、生抽少許、生粉水少許、生粉適量烹飪步驟：1...

炸雞排很多人都愛吃，但是總擔心外面炸的雞排不夠健康，這不家有神獸鬧著要吃雞排麼，只好拿出看家本領，今天我就教你在家中如何製作這款炸雞排，想學的的朋友準備好食材跟我一起學吧...

今天小編就教大家做一道不一樣的腐竹大餐，用一張腐皮襯底，鋪上調製好的食材，澆一勺麵糊，滑進油鍋，搖身一變，就成了一盤不錯的硬菜...

新鮮口蘑現摘雙孢菇白蘑菇順豐包郵產地直髮時令蔬菜煲湯燒烤食材檢視今天我們就用這種白蘑菇製作一款可愛的美食～“小漢堡”02【今日食材】白蘑菇6個，豬肉2-3兩，生抽，蠔油，孜然粉，胡椒粉，生粉，油適量...

曾經17年的快男季軍尹毓恪最近就遇到了這個問題，而且這個私生粉不僅騷擾了他，甚至還闖入了他朋友的家中，情況真的很嚴重了...

明白了道理，不過生粉的量也不需要太多，和雞蛋的比例是1：10，即500克的雞蛋加入50克生粉，照此類推，我們就能煎出非常漂亮的蛋皮，揭出來後，怎麼抖動都不會斷...

切牛肉牛肉切好之後裝碗，倒入少量水，加入生粉，浸泡清洗乾淨，這是小炒牛肉的第二個秘訣...

鍋裡繼續放油，燒致五成熱，放入蔥白碎、生薑末、大蒜末爆香，之後放入肉沫、生抽少許提鮮，轉小火，不斷翻炒致肉沫九分熟的時候，倒入豆瓣醬，繼續翻炒，待豆瓣醬與肉沫完全融合且都很均勻的時候，將提前準備好的茄子、青紅辣椒片，倒入鍋中翻炒，待茄子完全...

然後我們把泡好的米平鋪在電餅鐺裡，鋪薄薄的一層，（鋪得太厚做出來的鍋巴會比較厚不好吃），如果想做出來的鍋巴是完整的一塊我們就用生粉或者澱粉用水勾對一下，灑在大米上，如果米上不灑水米會不熟，（當然家裡沒有生粉就加一點水也可以），然後我們蓋上蓋...

今天小七也給大家帶來一道可樂的菜式，叫做可樂大排...

接著用油起鍋，倒入豬肉末，蒜末，生薑片翻炒爆香，加入豆瓣醬，剁椒醬繼續翻炒均勻，注入適量的清水，淋入醬油，攪拌均勻後，就把炸好的茄子塊倒進鍋裡，再加入適量的雞粉，鹽，白糖，用鏟子攪拌入味，稍煮片刻，等到茄子熟軟了，就淋入白醋，炒勻炒透，等到...

小炒牛肉沒錯今天就是教大家小炒牛肉的做法，需要準備好以下食材牛肉，乾紅辣椒，蒜，青椒，醬油，生抽，胡椒粉，生粉，花椒，料酒，做法牛肉切薄片兒切細條細絲兒都行，用胡椒粉、醬油、少許生粉（真的只要少少的生粉）抓勻醃一會兒醃牛肉的空擋，姜切絲，蒜...