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美味的焦溜丸子，簡單好做雖然丸子已經成形，但是還沒結束，先打一個雞蛋放在碗裡，攪拌均勻，然後讓丸子粘上蛋液之後再在丸子表面塗上一層生粉，然後再在鍋裡面放足夠的油，不需要太多，只要肉丸放進去之後能被浸沒住就好了，如果加太多油就浪費了...

透過“蘿蔔肉丸”，我們也可以瞭解到丸子文化已經滲透在客家人的日常餐桌之上...

下入肉丸，加鹽、蠔油、老抽，大火煮開，轉小火煮30分鐘，撈出肉丸擺盤，鍋中留少許湯汁，加雞精和胡椒粉調味，最後加入澱粉水，煮好的湯汁淋在肉丸上，撒上蔥花即可...

現在贛州被用來做荷葉排骨，用香料米粉包裹排骨，這也是一排一片的，蒸和服務...

【肉丸紫菜湯】【準備食材】紫菜，蝦肉，澱粉，青菜，豬肉，各種調味料...

在捏肉丸之前，我們先把手在水生粉中浸泡一下，為了防止粘粘，以及為了肉更加嫩滑，取肉泥混合物出來揉捏成球狀，因為這道菜名為“獅子頭”，因此丸子也應該比平時的丸子體積還要大些，大概每顆丸子的重量控制在六十克到七十克最好...

【清蒸肉丸】主要食材：肉餡兒300克，蔥姜水80克，鹽2克，生抽1勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺，白糖1茶匙，玉米澱粉1勺，食用油1勺，胡蘿蔔適量【具體做法】1、切點蔥絲和薑絲，放入80克溫水中搓揉、浸泡一會兒，對於平時不愛吃蔥姜的孩子，就可以像...

小貼士：丸子不散的重要一點就是打水，最好是加花椒水，嫌麻煩直接加清水，加了水的丸子黏性增大，不容易散，而且更加鮮嫩好吃...

平時大家在做肉丸子的時候，很多人都會放一些澱粉和蛋清，主要的目的是增加肉末之間的黏性，避免肉丸炸出來鬆散沒有彈性...

15：00-19：00人均消費：¥40金銀龍是中山老牌燒味店，據說已經有四十多年的歷史，第一次路過的時候就被長長的隊伍吸引，後來去吃了才發現這家店還不簡單，出品相當可以，還常有人從其他城市過來打包...

今天給大家分享東莞十大小吃，如滘裹蒸粽、眉豆糕、道滘肉丸粥、糖不甩、東莞米粉、滘魚包等，看看你吃過幾種...

女兒很愛吃我做的獅子頭，所以這次我要給孩子做兩份...

3、用冷水下豆腐和切好的肉丸，這個時候的要點就是要加入一小塊腐乳調味，這樣製作之後能讓整體味道更好，也能讓它們更好的融合在一起...

第三步把水煮開以後依次放入，鵪鶉蛋，豆腐，各種各樣的蘑菇，千萬要記住，蔬菜一定不要這個時候放，放下去的話，湯的味道和蔬菜的味道就會影響這道菜給我們的口感，這一步也是非常重要的，需要先用大火把它煮開，然後再用中火煮五分鐘左右就OK啦，如果這一...

天氣涼爽，香菇和這食材搭配，營養美味，孩子每週吃三次都不膩昨天家人給我送來了一袋子肉圓，說自家做的，比外面好吃，自己家做的當然好吃，我還記得小的時候就喜歡看大人炸肉圓，用豆腐和肉做成的肉圓，搓成一個圓，然後下到油鍋裡面，↓出來金黃酥脆的，那...

今天要製作一款大蒸肉丸，一口一個味道好吃，而且還特別的美味製作起來輕鬆容易大蒸肉丸，滿滿的全是肉，而且我們在裡面添加了很多的佐料...

清燉獅子頭吃獅子頭還有個不傳之秘，那就是肉邊菜已吸飽油脂，入口爽潤鮮清，味道更勝於肉，這個吃飯可少有人知...

健康的蔬菜煎蛋卷蔬菜煎蛋卷配料成份：低熱量烹飪噴霧3箇中等蛋100克嬰兒菠菜半個西葫蘆，切成薄片2湯匙低脂羊乳酪，粉碎5個櫻桃番茄，切成四分之一1/2熟牛油果鹽和黑胡椒味道方法在中型煎鍋中，噴灑低熱量烹飪噴霧並用中火加熱...

畢竟都是比較常見的一些東北菜，然後我也比較喜歡吃家鄉菜，但是有一次我記得是在學校餐廳裡吃飯，然後要了一個肉丸豆腐湯，感覺特別的好喝，嗯，而且吃完了以後特別的，感覺胃裡暖暖的，這菜吃也並不是很難，就是肉丸和豆腐放在一起燉了就行，嗯，只要來我就...

對於人們吃慣了大魚大肉的生活習慣來說，現在更多人會選擇口感好，營養價值豐富的湯品來食用，而肉丸湯就是其中一道十分受歡迎的湯品，主要食材是由豬肉製作而成，製作出來的肉丸湯喝起來非常的鮮美，而且肉丸吃起來也是彈性十足，可以說是餐桌上必不可少的一...