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娃娃菜它富含大量的粗纖維，常吃能開胃健脾，味道也很清爽，搭配蝦肉一起烹製，孩子當然喜歡，因為蝦肉也是一種很鮮的食材，本身的脂肪含量也少，雖說蝦仁去了殼，但是含鈣量仍然很高，平日裡多給孩子吃這個娃娃菜，搭配這個蝦肉一起做風味就不一樣，娃娃菜吸...

蘸料：四瓣大蒜，2根小米辣，適量蔥花，適量生抽，適量蠔油，適量清水...

今天呢，就和大家分享一下清水煮蝦的訣竅和做法，尤其是這3個關鍵步驟不能搞錯，這樣蝦肉才會鮮嫩有彈性，吃起來一點都不腥，感興趣的朋友可以跟著學一下...

東方蝦的做法也不少，白灼、幹煎、烤、炸等等都是很美味的做法，在這些做法中我還是喜歡這幹煎的方式，只需要用鹽和孜然稍微醃製一會，然後用油煎一煎，吃上一口滿口留香，這絕對是東方蝦最美味的做法，不信你試一試...

做鮮蝦釀香菇時，蝦末中一定要放少量的豬肉末，因為豬肉末比蝦肉黏，如果不放豬肉末，做出來的蝦肉末就不散，最後會影響這道菜的成品...

在做的時候我們首先需要將蝦肉和肉餡準備好，加豬肉的目的就是為了潤一下口感，稍微肥一點的肉吃起來會更加爽滑細嫩，這個也是我自己摸索出來的，之前自己做的時候只加了蝦肉，吃起來不夠爽口，配上一些個肥肉感覺就不一樣了...

今天慢媽就分享這幾種做法，再搭配其他輔助食材，讓口味也也多變起來，一起來看看吧用大蝦做湯，這幾個方法，營養補鈣還低卡，讓你輕鬆做好家庭主婦這三種湯分別是碧綠海鮮羹，鮮蝦海帶湯和粉絲蝦滑湯...

這次的食材搭配很巧妙，蝦肉本身就很鮮美，再加蔬菜中最鮮甜的玉米，和米飯攪拌下蒸一蒸，就連我家寶爸都吃上了癮，根本不需要任何調味料...

【菌菇海帶蝦滑丸子湯的詳細做法】食材準備：選購海帶100克左右（幹海帶是最便宜的食材，常常用來燉海帶湯或涼拌，色澤要呈墨綠色，幹海帶表面有一層霜，摸起來非常乾燥），選購菌菇80克左右（也可以用平菇和白玉菇，口蘑要表面很光滑，色澤潔白如玉，菌...

食譜名：黃金蝦糕參考月齡：11個月以上1、準備食材：中筋麵粉20克，雞蛋1個（約50克），鮮蝦10只（蝦肉取重80克）...

【白水煮蝦的方法】第一步：將基圍蝦清洗乾淨，主要是清洗掉表面的黏液，準備一把剪刀，將基圍蝦的蝦鬚和蝦腳全部剪掉，這樣吃的時候要方便很多，再準備一根牙籤，輕輕的插入蝦背的第三個關節處，輕輕一挑，就能將基圍蝦的蝦線挑出來了，千萬不要聽信別人說的...

大火炒個二十秒就行了，出鍋之前要調一下味道，適量的食鹽和一勺白糖提鮮味，糖可以增阿菜裡面的層次感，讓鹹味不會吃起來太突兀，菜變得鮮甜，菜裡面的鮮味要有甜味來保護，鮮甜才是最好的味道...

【食材準備】胡蘿蔔1根、雞蛋2個、鮮蝦3只、花菜半朵、黑胡椒5g、生抽3g、鹽3g、料酒5ml【製作過程】1、將鮮蝦去頭，剝去蝦皮和蝦線，留下蝦肉備用...

此餌的狀態如同鼻涕，狀態好，適口性極佳，米粉的本味香凸顯蝦肉的腥，也有比較好的附鉤性，是冬釣的絕佳餌料...

料酒第一步：提前把蝦仁清洗乾淨清洗的時候用剪刀在蝦仁的背部剪開把裡面一條黑色的泥腸取出，蝦仁的頭部直接用剪刀見下就可以了，清洗之後用少許的鹽和料酒揉搓醃一下第二步：把鹹鴨蛋煮熟，煮熟後把鴨蛋黃和鴨蛋白分開，起鍋燒油油到了一定的熱度把剛才剝好...

第二步：豬油放人鍋內燒熱，加麵粉攪拌成糊狀，再放番茄醬炒勻，待炒出紅油時加入蘿蔔絲翻炒片刻，倒入適量清水，用小火煮10分鐘，下番茄塊，煮沸後加精鹽、味精調味即成...

但是很多人卻發現自己煮出來的蝦，蝦肉不嫩，而且腥味還比較大，今天呢，小編來教大家一些方法，這樣煮出來的蝦不僅不腥，而且蝦肉還嫩...

導語：炸蝦時，只加澱粉可不行，多加“2味”，蝦肉不腥不柴更香酥蝦是一種深受小朋友喜歡的海鮮，油燜大蝦、椒鹽蝦、水煮大蝦等都是非常經典的做法，相信大家也可以發現，經過油炸的大蝦更加受到人們的喜歡，香酥的外皮，嫩滑的蝦肉，非常的引人食慾，這次要...

過年煮蝦，掌握了這幾個關鍵，煮的蝦肉更嫩無味日常生活中海鮮的種類比較多，但是我們最愛吃的是蝦，而且大家最普通的一種烹調方法是水煮蝦，新年時一盤水煮蝦的特別營養又好吃，今天小編和大家分享做了水煮蝦時必須掌握的一些熟悉的技巧，這樣燉出來的蝦肉Q...

說到“蝦”這個好吃的食材，首先想到的就是蝦，在一個叫做鹿哥哥的鄉下，蝦是最容易買的蝦類，同時，也是鹿哥哥家庭餐桌的常客，雖然價格不高，但是營養非常豐富，料理的製作方法很廣泛，即使簡單地在桌子上烤，也要蘸海鮮醬吃，其一份甜鮮美，富含蛋白質的蝦...