為啥清洗完的豬大腸還是很臭?30年大廚:別隻放麵粉,多加一點它

為啥清洗完的豬大腸還是很臭?30年大廚:別隻放麵粉,多加一點它

大廚給我們分享多加的這個東西,它就是檸檬汁,麵粉雖然有吸附能力,可以把表面的雜質和油脂吸附下來,但是出味道去除不掉,需要在裡面加一些檸檬汁,能夠溶解油脂,很好的去除異味,在清洗的時候,擠入適量的檸檬汁浸泡一段時間,反過來再次傾清洗,就可以洗...

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