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廣西糯米飯的絕妙之處在於它的“靈魂伴侶”，各種配菜豐富多樣，讓人慾罷不能，每天換著花樣吃，百吃不膩...

6元1碗分量足小店不大，但收拾得乾乾淨淨的，客人吃得也放心，他們家的裝修和廚房格局一點也不像鄉村店，完全是用市區的標準來要求，當然慕名而來的客人也特別多，打破了大家對鄉鎮米粉的一種偏見，而且價效比還非常高，6元一碗有二兩，大塊的扣肉4元一塊...

反正EDG就憑這一點 永遠不會有S冠軍 哪怕前三名 一個隊伍不去上他最強的選手拿什麼奪冠...

4、香芋扣肉香芋扣肉絕對是廣西人年夜飯桌上的招牌菜，春節期間正是吃荔浦芋頭的好季節，扣肉要選肥瘦兼半的五花肉，用醬汁蒸的扣肉軟香四溢，肥而不膩，香芋綿軟入口即化，香芋扣肉是很多廣西人愛吃的家鄉味...

多名專家聯合呼籲停止食用，比泡麵還傷脾胃，提醒父母：要儘早忌口1、大塊肉——扣肉扣肉本身脂肪就很高，加上又比較油膩，經常吃的話，不僅會發胖，對孩子來說，不好消化，會間接引起積食，不利孩子影響吸收...

經過我們用刀簡單的刮油，這個油還是在不停的往外冒，接下來就是最重要的一步，我們要透過平底鍋的煎，來把五花肉接近皮的部位裡多餘的油煎出來，把肉皮煎出虎皮色，這樣更容易的給五花肉更好的上色，我們把五花肉放到鍋裡，一定要記住鍋裡不要放一滴油去煎五...

將泡好的梅菜扣肉洗乾淨之後瀝乾水分之後，炒鍋洗乾淨開火加熱倒入適量的油，將蔥和姜倒進去進行翻炒，炒香之後加入已經瀝乾水分的梅菜乾進行翻炒均勻之後，倒入適量的生抽，少許的鹽和一小勺的白糖進去進行翻炒，片刻之後盛出來待用...

地道東北澆汁扣肉，南方人看了不敢動筷子，肥而不膩的秘訣在它文/曹小廚教你做家常菜作為一個地道的吃貨，曹小廚和很多人一樣，收羅各地美食的做法成了我生活中的一大愛好，這是一個享受沒事的過程，也是傳播優秀美食的一個過程...

把五花肉撈出晾涼，時間約10分鐘，重新燒熱油，放入五花肉復炸，你會看到豬皮立即起荔枝花，炸至金黃色，撈出肉塊，放入清水裡面浸泡至豬皮起皺紋（約3個小時）...

將調好的料倒入切好的脆皮肉上，放入電壓力鍋，煮上20分鐘，後撈出，換鍋再稍收一收汁，完美的酸甜不膩的扣肉就做好了...

今天老媽一個人忙活，做了兩大盤豆腐釀，可以吃過癮了...

梅菜扣肉的做法說難不難，說簡單也不簡單，下面小匠來和大家說說梅菜扣肉的家常做法：【梅菜扣肉家常版】主料：五花肉、梅乾菜輔料：料酒、豆腐乳調料：姜、蔥，老抽、生抽、糖、鹽步驟：1、為了方便切片，買肉時儘量選一塊方形且肥瘦相間的五花肉...

【菜品名稱】：梅乾菜扣肉【所需食材】：五花肉1塊、梅乾菜、蔥姜、老抽、生抽、鹽、烤肉料、八角、紅辣椒、香葉【烹飪步驟】1...

用這種方法做的扣肉，猛一看會以為是一整塊肉，但是隻要用筷子稍微一夾開，就能發現是一塊塊已經分切好的扣肉，而且表面呈現高檔餐廳才做得出來的虎皮，表皮完全酥軟，筍乾、梅乾菜吸收了蒸出來的油脂後，豐腴又美味，既大器且別緻，完全就是一副大菜格局...

那幾年，在單位相當於秘書的角色，想吃扣肉了，就邀一位姓黃的朋友一道去縣城唯一的酒樓，點幾盤扣肉，上兩瓶酒，和朋友喝得爛醉，吃完籤個字就行了，不用掏自己的腰包...

和紅燒肉一樣都是用五花肉做出來的，但是多加了一道食材，那就是梅菜，梅菜扣肉一直以來都是屬於客家菜的，也屬廣東那邊的最為正宗，有機會的話大家可以去嚐嚐，梅菜的製作也很精細，要透過醃製才能做出最後好吃的梅菜扣肉，這道菜不僅好吃不膩，對身體還非常...

小店一旁的牆上掛著紅色選單，糯米飯5元起步，無肉不歡的我們選擇扣肉和香腸各來了一份...

【炸扣肉】原料：豬肉、食鹽、白醋、大紅浙醋、麥芽糖製作：1、準備兩塊大小差不多的肥瘦肉，將其放入熱鍋中對豬皮燒製，去除異味，然後再用溫水把雜質刮除乾淨...

寧靜和姚安娜學習芋頭扣肉，黃曉明和周也學習啤酒魚，丁真和檀健次學習桂林米粉...

《中餐廳5》黃曉明和合夥人們一起跟大廚們學桂林米粉、芋頭扣肉和啤酒魚...