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”攤主陸阿姨透露，以她做了30年蔬菜生意的經驗來看，再過半個月左右冬筍大量上市後，價格會便宜很多，等到元旦是冬筍的旺季，一斤只要10塊左右...

魚香肉絲魚香肉絲食材：豬裡脊肉300克，綠尖椒1根，胡蘿蔔1/4根，冬筍1/2根，黑木耳6朵，配料：醃肉調料（生抽5ml，料酒5m，水澱粉20ml），魚香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，鹽1克，水澱粉20ml），色拉油80ml，蔥，...

取大砂鍋一隻，將甲魚、冬筍、火腿放入，加滿請水，放紹酒、鹽、生薑、蔥，加好蓋，上旺火燉沸，移至微火燉至酥爛，再加味精，揀去蔥、姜，離火置托盤上桌...

滷水豬蹄做法：請屠夫斬開豬蹄，回家開水一抄，洗淨血沫，上一鍋涼水，下入豬蹄塊，加醬油，料酒，精鹽，老抽，糖，姜，蔥，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻（香料每種只加一小粒），大火燒開，微火慢燉，直至軟爛，浸一夜，撈出涼後食用，香...

生吃蓮藕可以幫助我們清熱生津，具有非常好的涼血止血的功效和作用，而煮熟吃蓮藕則具有非常好的健脾養胃、養氣血的功效...

凍豬頭膏（淮安）、水晶雞凍（蘇州）、捆紮香蹄（徐州）、鴻運醬鴨（蘇州）、肝膽相照（蘇州）、蔥油冬筍（常州）、五香頭菜（宿遷）、香醋餚肉（鎮江）\“凍豬頭膏（淮安）水晶雞凍（蘇州）選用草雞肉烹製而成的雞凍，入口Q彈，滑香鮮美，香糯迷人，豐富的...

冬筍雪菜炒肉絲和雞蛋蒸豆腐，南方人的最愛，趕緊來學起來...

六、最後下肉絲、白糖和適量鹽繼續翻炒均勻即可出鍋，一道美味的青椒肉絲炒茭白就完成了...

芹菜相信很多人都知道芹菜具有降低血壓的功效吧，其實芹菜除了可以降低血壓，還能降低血脂和血糖，因為芹菜性甘涼，裡面含有豐富的膳食纖維，具有清熱去火、利尿祛脂、減肥降壓的功效，尤其是搭配黑木耳一塊食用，不僅可以補氣養血、強身健體，預防貧血，還能...

冬天到了 ，冬筍這道美味可口的菜肯定是不能錯過的 ，冬筍的吃法多種多樣，素有葷素百搭的盛譽 ，他跟各種肉類烹飪，就顯得更加鮮美 ，冬筍的口感非常脆嫩 ，今天來教大家一道冬筍炒梅乾菜的做法 ，應該很多小夥伴都沒吃過這道菜吧 ，我相信小夥伴們肯...

材料：新鮮的魷魚180克，新鮮的冬筍120克，新鮮的薑絲少許，新鮮的蝦米適量，新鮮的上海青適量 調料：鹽3克，雞精1克，料酒3毫升 ，胡椒粉適量，芝麻油適量食材處理 1是喜歡品嚐冬筍海味湯 這道佳餚的朋友，想要學會製作冬筍海味湯 ，首先...

冬筍片炒五花肉的主要食材有：幹冬筍、五花肉、生薑、花椒、八角、冰糖、香蔥、料酒、生抽、老抽、醋、雞精、食鹽、食用油...

3、炒鍋留餘油，放在中火上燒熱，將瘦肉、冬筍、香菇放入鍋內，加醬油、味精、黃酒、白糖煸炒，再倒入奶湯250克，放入過油蔥段、刺參燴3分鐘...

第三道：茭白炒肉絲茭白炒肉絲健康功效：茭白：活血化瘀、青椒：活血化瘀、紅椒：溫中食材用料：茭白 兩根、青椒 一個、紅椒 少許、胡蘿蔔 少許、肉絲 一些、油 適量、鹽 適量、糖 少許做法：1、茭白洗淨切絲，青紅椒洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨切絲，肉絲...

做出來也好好看做出來色彩鮮亮有光澤，而且吃起來會很香，酸甜可口，要用冬筍為配料為主料，糖醋松鼠魚烹飪非常簡單，技巧一學，口味也是大家非常明白的屬於糖醋味，快來跟小編進來學學吧，今天要跟大家講講，它的步驟它的的做法，喜歡的朋友們快進來學習一下...

春節期間年輕一輩會跟著老一輩上山挖冬筍，由於年輕一輩沒有技術，每次都是在竹林裡晃悠好長時間都找不到一個長冬筍的裂縫，而老一輩卻能很輕鬆的找到冬筍，年輕一輩也是羨慕不已...

配菜選擇：通常用於魚味肉絲的配菜是冬筍、黑木耳、青椒和胡蘿蔔...

八珍豆腐原本是一道地道的天津菜，在傳開之後，各地人們結合自己地區特產製作，導致八珍豆腐做法不一，有用海貨搭配的，也有隻是素菜的，今天小編給大家介紹的八珍豆腐就都是素的，小編用了幾種家裡有的菌菇，所以鮮味十足，還加了胡蘿蔔，冬筍等豐富營養，成...

然後就到了開始炒的階段了，首先要準備一個乾淨的炒鍋，然後開火，先將臘肉倒進去，炒出來適量的油，然後放入姜蒜幹辣椒爆香，然後再放入冬筍和臘肉一起翻炒，翻炒一會兒以後，再加入青辣椒翻炒，因為青椒比較好熟，所以要晚一點再放青椒，這樣出來的味道也會...

4、再加入切好的線椒和小米辣進行翻炒，稍後加入焯好的冬筍...