覓唐尋味,粵菜煥新!

覓唐尋味,粵菜煥新!

農夫很芒沙律「農夫很芒沙律」基本上延用了眾多中西餐廳蔬菜沙拉的用料組合,但在那基礎之上又添加了芒果顆粒和楊枝甘露醬汁作為口味提升的關鍵要素,確是非一般的清新、甜美和爽脆,稱其為“開胃利器”並不為過...

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鱸魚應該這樣做才對,掌握好這幾個技巧,鱸魚味道鮮美無腥味

鱸魚應該這樣做才對,掌握好這幾個技巧,鱸魚味道鮮美無腥味

鱸魚應該這樣做才對,掌握好這幾個技巧在處理鱸魚的時候,我們要把鱸魚的兩側還有爐魚的背部劃上幾刀,這樣能夠讓鱸魚更加入味,然後我們準備一個容器,把處理好的鱸魚放進容器裡面,容器裡面加上一些薑絲,料酒,攪拌均勻,這個方法來處理腥味是非常好的,或...

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清蒸鱸魚的正確做法,肉質鮮嫩,步驟清晰詳細,非常美味

備料主料:鱸魚一條輔料:鹽兩克、雞精味精各一克、料酒十克、蒸魚汁油三克、豬油少許、生薑蔥適量清蒸鱸魚之步驟步驟一、首先準備鱸魚宰殺乾淨、去除乾淨魚鱗、魚鰓以及魚內臟(除了魚本身留下以外,其它都不要,特別是魚內臟裡的黑膜,一定要清理乾淨,否則...

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清蒸魚這樣做,肉質嫩滑鮮美,三斤魚肉都不夠吃,大廚看了都點贊

清蒸魚這樣做,肉質嫩滑鮮美,三斤魚肉都不夠吃,大廚看了都點贊

許多人們對於清蒸魚有著很大的無解,覺得做法特別簡單,無非是把魚清洗乾淨,放入蒸鍋中蒸十五分鐘左右,倒入一點生抽就可以了,其實這樣的做法簡單是簡單,但是和專業的飯店比起來,這種方法做出來的清蒸魚,不僅魚肉生硬,而且味道也不夠鮮美,我本身就是一...

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