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用料 脆皖魚塊（肚腩）400克料酒，澱粉，番茄沙司，白醋 各2大勺生抽 鹽 白芝麻 澱粉 各1小勺白糖3大勺白胡椒粉半小勺泡打粉4分之1小勺蔥末，蒜末，薑末 各2分之1大勺清水適量糖醋脆皖魚的做法魚塊洗淨，吸乾水分，加4分之1小勺的胡椒粉...

第一個妙招正確的處理鯉魚，在做糖醋鯉魚這道菜的時候，應該要注意，必須要先正確的處理鯉魚才可以，有很多人以為用清水清洗乾淨就可以了，其實用清水來清洗，並不能夠把鯉魚給清洗乾淨，鯉魚還是會有很多的血水和髒東西，在清理魚的時候必須要把鯉魚的魚鰓去...

茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分...

醃製的蘿蔔是家家戶戶都會做的一道鹹菜，色澤鮮豔，酸甜清脆，吃完後夾上2塊大魚大肉，這味道就特別讓人食慾大開，新鮮解膩...

所以醬油在普通的烹飪中放一點兒是可以的，但是如製作糖醋排骨放太多，不僅會影響味道，還會損害人體的健康...

所需食材：鯽魚500g，蔥姜適量 食用油50g 番茄醬2~3湯匙 生粉 雞蛋 料酒 少許 白糖 香醋 生抽 想要顏色深一些的可以使用老抽但要注意別倒太多做法：一、將鯽魚剖肚去內臟洗淨後，在魚身上劃幾刀（注意間隔和按魚的大小）為了更好的入味，...

大家要記住一點，高溫的油炸能有效蒸發食材的水分，平時的茄子會比較耗油，但有澱粉的包裹，它想吸收油分，要先問問澱粉能否同意先...

五、做汁，這是非常重要的，裡脊肉的美味全靠汁，把鍋裡的油熱好，到5成熟的時候把蒜片放進去翻炒，炒出香味就好，然後把番茄醬、白醋、白糖、都到進去，大火燒開，再加上少許的鹽、雞精和水，開始翻炒，最後用水澱粉包好，糖醋汁就算製作完成了...

鍋中留一點油放入番茄醬白糖醋炒勻倒入水煮到粘稠放入水澱粉攪拌均勻，倒入魚塊翻炒到番茄醬裹滿魚塊即可...

今天已經是初七了，相信有很多的工作者都已經回到了自己的崗位上面，而學生們也要準備收起自己耍的心，補補作業準備上學了，所以至於春節假期最後一天，我們還是非常重視的，一家人在一起非常平的吃一頓飯雖然非常的普通，但是卻非常的溫馨...

歡迎來留言和我們一起討論美食」關注閆小廚私房菜可以找我要最新的小吃配方和醬汁製作配方（可以開店用的），請私信給我發“配方”兩字，即可立馬獲取，隨時都會更新最新的配方和菜譜...

食材：茄子1個，2勺生抽，1勺蠔油，2勺醋，1勺番茄醬，1勺白砂糖，4勺清水，1勺澱粉，鹽少許，油適量，大蒜1瓣，香蔥適量烹飪方法：1、首先，準備2根新鮮的紫皮茄子，將它們摘洗（去頭、去尾）後，再將表面的皮削掉（這樣容易掛糊（掛粉））後，再...

另起鍋，倒入複製香料油燒至五成熱時，下花椒粒、幹辣椒節、蒜片、薑片和大蔥，炒香後再烹入糖醋味汁，待湯汁濃稠時再把炸好的帶魚倒入鍋內翻炒...

然後準備好蔥、姜、蒜等配料，準備好一碗糖醋汁（一勺料酒、兩勺生抽、三勺糖、四勺醋、五勺清水，和適量的澱粉，攪拌均勻就可以了）糖醋魚準備一口鍋，將鍋裡放入油，等油燒熱以後，將醃好的魚拿出來，裹上乾麵粉將魚放進去炸一下，炸的時候掂著尾巴，用勺子...

怎麼樣小夥伴們，這樣一道酸甜能開胃下飯的菠蘿咕咾肉你們喜歡嗎...

【糖醋蝦仁】所用食材：蝦仁200克，雞蛋1個所用調料：番茄醬，生抽，白醋，白糖，鹽，白胡椒粉，澱粉，植物油製作步驟：1、我用的成品蝦仁，鮮蝦的話要去殼去頭部去蝦線 ，將蝦仁清洗乾淨， 略攥一下水分，加少許白胡椒粉和料酒、適量鹽攪拌均勻醃製一...

雞蛋是日常生活中最常見的食材，它的營養價值很高，屬於高蛋白又健康的食材，雞蛋的做法很多，比如水煮蛋、水波蛋、滷蛋和荷包蛋等等，今天我給大家分享一種百吃不膩，好吃到饞哭隔壁小孩的做法，名字叫糖醋荷包蛋，真的是超級好吃，最近我們家都迷上了它，一...

材料：辣椒300克、大蒜2-4瓣糖醋虎皮椒的做法1...

最後這一碗是我每天都必做的雜糧米糊，食材會輪迴換，但固定的黑豆，黑芝麻和紅棗都會有，可以搭配糙米，小米，藜麥米等等，所有食材洗乾淨，放入能打幹豆的豆漿機，一鍵就完成了，營養又好喝，冷熱皆宜，推薦小夥伴要常吃這個，很滋補...

步驟三：接著我們將第一步首先準備好的老抽1勺，白醋2勺，糖三勺，雞精1勺，鹽1勺調成糖醋汁（可根據自己口味變化不用刻意和小編一樣哦）...