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這樣做出來的香椿炒雞蛋，香椿是被蛋液裹著在裡面煎熟的，還有一點嫩嫩脆脆的感覺，而且香氣都保留了下來，吃起來口感非常好...

明白了道理，不過生粉的量也不需要太多，和雞蛋的比例是1：10，即500克的雞蛋加入50克生粉，照此類推，我們就能煎出非常漂亮的蛋皮，揭出來後，怎麼抖動都不會斷...

10、最後，翻炒均勻關火出鍋進行裝盤，即可上桌享受這碗美味營養的蝦仁蛋炒飯了...

‍‍‍【爆漿雞排】原料：雞胸脯肉1塊、芝士片2片、雞蛋黃1個、麵包屑2大勺、麵粉1勺、食鹽少許、黑胡椒粉1小勺、炸雞粉1大勺、植物油適量製作步驟：1、將雞胸去掉筋膜用刀在1/2厚度處豎著片開成相連的一大片，有破的地方也沒關係，包芝士片的時候...

鳳梨酥的製作也並不難，只是如果需要自己來製作餡料的話，會費一些時間，這正好做月餅剩下一些鳳梨餡，那製作起來可就省事多了，它吃起來外表酥酥的，真是邊吃邊掉渣，香氣四溢，鳳梨內餡又是香甜可口，回味無窮，這一出爐那香味飄得滿樓都是，把隔壁家的孩子...

寒冷的秋冬季節，很多朋友都喜歡包餃子吃，調好餡料餃子皮一包，方便省時，好吃又頂飽，餃子餡五花八門，怕胖的我喜歡搗鼓一些素餡的餃子，味道一點不輸肉餡的，而且還低熱量，沒負擔...

原料：低筋麵粉200g 玉米油110g 細砂糖50g 全蛋液20g 腰果60g泡打粉1/2小勺小蘇打1/4小勺（還要準備少許全蛋液刷餅面）成品：約40塊做法：1、備好材料，腰果放烤箱中層150度烤5分鐘，取出晾涼後切碎，不要太碎哦，大顆嚼起...

做法簡單，不用像吐司那樣揉麵要細膩的薄膜，只需揉至麵糰光滑，能拉出粗膜就可以發酵，簡單整形包餡後就能烤，烤好的小麵包，柔軟細膩又美味，室溫狀態下，放置三天也不會變硬，用來做早餐，真是方便極了...

5g老面（沒有可不加）40g【麵糰-b】【奈特蘭】淡味黃油（軟化）16g鹽2gBy 走壹的美食日記用料【抹茶奶酥餡】 ————軟化的【奈特蘭】淡味黃油 25g細砂糖20g全蛋液25g奶粉50g抹茶粉3g【其他】 ————全蛋液（刷表面）適量...

而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈...

烘烤個半個小時左右就可以了，再把烤好的蛋撻拿出來，冷卻一會兒，在往蛋撻上面擠上一層奶油，把準備好的草莓塊，放在奶油上，注意不要把奶油弄垮了，這樣子就完成了烹飪貼士：1、 烤好的蛋撻一定要記得冷卻好了，才可以擠上奶油，不然的話，奶油可能會融化...

一直以來，很多人為了讓牛肉口感鮮嫩，一般都是選用澱粉醃製，對於不喜歡滑溜溜的口感的人來說，真的是太難吃了，試試這個做法吧，炒出來的牛肉不僅鮮嫩，而且乾爽入味，牛肉的鮮香，配上雞蛋的焦嫩，真是一吃就停不下來呢...

材料：雞翅，辣椒粉，料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，鹽，蜂蜜第一步：醃製：把雞翅放在一個比較深的碗裡，加料酒，生抽，（大概1：2，加一起能到和雞翅齊平的高度就行），鹽糖少許，再放些薑片去腥，加幾滴香油可以更香一點，醃製一個小時第二步：烤箱預熱...

接下來把雞蛋打入碗中，加進去少量的食用鹽充分打散，然後將打好的蛋液倒入剛才擺好豆腐和香腸的盤中，從邊上倒進去，香腸和豆腐的表面不用淋上蛋液，然後就是準備一個蒸鍋，倒入冷水，等待水開...

我不想阻止你嘗試做奶油蛋糕，但是這種牛奶麵包麵糰超級簡單，你真的不會出錯...

只要每步都做得到位的話卷好後就應該呈現比較自然的玫瑰形狀了，想做有顏色的玫瑰可以用不同顏色的容易染色的水果放在加熱前的檸檬水裡，紫色的可以直接先將先泡好蝶豆花（也叫藍蝴蝶）的水加到檸檬水中，蝶豆花中的花青素遇酸性會變紫色，想做藍色的話就不放...

首先，準備兩個芋頭和兩個紫薯，清洗乾淨之後，去皮切成不規則形狀，然後放在再清水中浸泡五分鐘，撈出之後控出表面多餘水分，再將芋頭和紫薯整齊擺放在蒸鍋上，加水，蒸半個小時左右，然後用筷子戳一下，能夠輕鬆的戳破就表示熟透了，然後拿出來放涼備用即可...

牛奶中含有豐富的蛋白質，礦物質外也是我們日常補鈣的最佳來源，今天推薦一款經典的粵菜脆皮炸鮮奶小吃，製作相對簡單，只需把牛奶，澱粉，糖混合加熱，然後冷藏凝固後裹上面粉，蛋液，麵包糠，起油鍋用小火炸至金黃色就可以了，吃起來外皮酥脆內心軟嫩，輕咬...

材料：麵包粉250克，自制濃稠酸奶140克左右，酵母3克，蛋液20克，糖40克，黃油20克，葡萄乾40克，腰果40克，黑、白芝麻少許模具：12連方模+蓋子時間：170度20~25分鐘做法：1...

今天要做的這道菜是【豆腐煎蛋】，也有朋友把它叫做豆腐抱蛋，把豆腐煎香後，倒入雞蛋液，煎香，美味的豆腐煎蛋就完成了，沒有肉，吃得卻很香，每次上桌秒掃光...