炒豬肉時,啥時候放鹽和醬油最合適?很多人放錯,難怪吃起來不鮮

炒豬肉時,啥時候放鹽和醬油最合適?很多人放錯,難怪吃起來不鮮

在炒肉的時候,如果你們想要保證豬肉炒出來先內,食鹽和醬油最好在出國前10秒鐘放入到鍋裡面,最主要是因為食鹽的脫水能力比較強,如果你提前為了入味放入到鍋裡邊,這樣時間就會跟豬發生反應,豬肉裡邊的水分流失,這樣豬肉吃起來就會變得又幹又柴,醬油是...

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吃過醬香的牛脖骨,加土豆和胡蘿蔔換個紅燒口味湯汁濃郁超級下飯

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第二步:起鍋熱油,放入幹辣椒、八角和香葉小火炒香再放入蔥薑蒜爆香,再加入一勺郫縣豆瓣醬和黃豆醬炒出紅油,再放入瀝乾水分的牛骨翻炒均勻後鍋邊淋上料酒,翻炒均勻後加入沒過食材的熱水,然後再加入一勺生抽一勺老抽調色,再加入適量食鹽,這裡如果口味淡...

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做剁辣椒,別隻知道加鹽!多加這2味料,剁椒醬不長毛且不易變質

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雖然剁椒醬在外面有現成的賣,但是價格實在是太貴了,小小一瓶就要十幾塊錢,挖兩次就沒了,而且味道也很一般,還是自己買辣椒在家剁比較實在,不過自家剁辣椒的話,就會經常面臨一個很大的問題,就是剁椒的保質期很短,放不了太長的時間,很容易長毛變質,到...

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