第5個竅門：用急火，蒸汽要足，掌握時間很重要先在鍋裡水燒開，再把裝好蛋汁的碗放入鍋中用大蓋子蓋好，然後大火轉小火，保證蒸汽量適中，一般家裡做的話，根據雞蛋的量，8-15分鐘左右就OK了，寶媽注意不能超時，因為時間稍微一長，雞蛋羹就起泡泡了，...
[檢視更多]北方二月二吃燜子，自己做無新增，很多人卻不會做，有訣竅很簡單
在這些美食中我最喜歡的是燜子，燜子用油煎得兩面上嘎後澆上蒜泥和芝麻醬，蒜香軟糯，特別過癮，特定的日子吃特定的美食才有寓意，也更好吃...
[檢視更多]煲湯的15個小竅門，幫你鎖住美味和營養
竅門8 煲魚湯常用方法——鎖住營養和美味的技巧①燙後再煮法：先將鮮魚去鱗、除內臟，清洗乾淨，放到開水中燙三四分鐘撈出來，然後放進燒開的湯裡，再加適量的蔥、姜、鹽，改用小火慢煮，待出鮮味時，離火，滴上少許香油即可...
[檢視更多]做粉蒸肉有竅門，掌握好“三點”，蒸好後軟爛鮮香，肥而不膩
導語：做粉蒸肉有竅門，掌握好“三點”，蒸好後軟爛鮮香，肥而不膩天氣冷了，我們要多做熱菜，像燉菜、蒸菜就很不錯，既做起來方便又很好吃，每吃一口都熱乎乎很舒服，推薦大家做粉蒸肉，最簡單的一道蒸菜，廚師小白也能輕鬆做好，每次家人饞肉的時候，我就會...
[檢視更多]饅頭總是蒸不好？這幾個老師傅私藏的竅門，趕緊收藏好好學吧
百變饅頭新吃法1、奶香饅頭食材：麵粉1000g、酵母5g、糖20g、牛奶一盒做法：將準備好的所有食材都倒進盆裡，加水像正常蒸饅頭一樣和成麵糰，待其發酵好...
[檢視更多]土豆絲總是炒得又軟又黏？這三個訣竅一定要知道，焯水是誤區
刀切的話先把土豆切成薄片，再切成細絲放到碗里加入適量的清水浸泡10分鐘左右，這也是第二個竅門，土豆絲不要流水衝或者是焯水，清水浸泡就可以去掉表面多餘的澱粉...
[檢視更多]原來鹽這麼厲害，可惜知道的人太少了……看完驚呆了
鹽在生活中妙用可多呢你有沒有大材小用呢竅門1▽養花更茂盛水養植物放少量鹽巴，可以使植物的花期變得更長，長得更茂盛...
[檢視更多]感覺以前被騙了，這3點才是煎魚不破的真正秘訣，如果破了我來賠
在網路上經常有人分享煎魚小竅門，比如用生薑擦鍋或給魚身上拍上幹澱粉等等，我都一一試過了，雖然有一點點作用，但仍然會破皮...
[檢視更多]煮米飯不要只加水煮，記住“2放1竅門”，米飯軟糯香甜，粒粒分明
下面我來給大家分享一下煮米飯的做法，以及“2放1竅門”，按照這個方法去做，米飯變得很好吃，沒有合適的菜也能吃得香，快來看看吧...
[檢視更多]做燉雞時，不要只會焯水，記住兩個竅門，雞肉軟嫩不柴，還很入味
相信不少朋友做燉雞時，只會焯水處理雞塊，不懂得別的方法，要這麼做就錯了，只焯水的話根本不能完全清除血水，也就會有腥味殘留，做出的雞塊吃著腥...
[檢視更多]土豆發芽彆著急仍，原來也特別值錢，一年能省下幾百塊，漲知識了
結束語：今天分享關於發芽土豆的小知識都知道了吧，如果感覺簡單實用的話請分享給你的朋友或家人，也可以在下方點贊留言，喜歡我的分享可以關注我的賬號——生活竅門達人...
[檢視更多]不管抹布有多髒，在水裡撒上一把，油漬汙漬自動脫落，乾淨還殺菌
結束語：今天分享關於清洗抹布的方法都知道了吧，如果感覺簡單實用的話請分享給你的朋友或家人，也可以在下方點贊留言，喜歡我的分享可以關注我的賬號——生活竅門達人...
[檢視更多]炸魷魚，裹麵粉還是裹澱粉？都不對，這才是正確做法，外酥裡嫩！
黃金鮮魷食譜材料：魷魚2只、鹹蛋黃4只、蒜蓉3湯匙醃料：鹽1茶匙、糖1茶匙炸粉：蛋黃2只、生粉4湯匙做法：1）鹹蛋黃以中大火隔水蒸10分鐘，用叉壓成蓉，備用...
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