鍋中油熱,放蔥花、薑末、蒜末、小米辣炒香,倒入煮花甲的原湯加入鹽、雞精、白糖、生抽,少許蠔油,炒出它的香味,再淋入適量的水澱粉勾芡,把湯汁收至濃稠,倒入花甲,加入蔥段、香菜翻炒幾下即可出鍋...
[檢視更多]大排檔最火的8道小吃,烤麵筋上榜,排名第一的不是小龍蝦而是它
第五名:羊肉串烤羊肉串可以說是大排檔不可替代的存在,它以非凡的魅力征服無數人的味蕾,就連平時不太愛吃肉的朋友進了大排檔都可能抵擋不住它的誘惑...
[檢視更多]花甲焯水應該用冷水還是熱水?別弄錯了,不然影響花甲的口感
花甲焯水這1步不要忽略,很多人不知道用什麼水,做錯吃起來柴花甲是很多人都喜歡吃的一種水產,平時在餐館或者是夜宵攤上經常能看到的,不過很多地方味道就不是很好了,一般吃花甲都很擔心會吃到沙子,不僅口感很不好,感覺也不是那麼衛生,所以說最好還是自...
[檢視更多]花甲、蝦、生蠔…裡面黑黑的東西到底是什麼,能吃嗎?實用知識趕緊收藏!
花甲裡面的黑色部分是腸腺和海泥,腸腺裡雖然有花甲食用完未完全消化的食物,也有一些代謝廢物,但花甲多生活在淺海海底,吃的浮游藻類和少量浮游生物,飲食比較乾淨,所以吃了一般也沒什麼關係...
[檢視更多]這菜被稱為“美人水”,搭配花甲煲湯,去火降燥,再不吃就過季了
這菜被稱為“美人水”,搭配花甲煲湯,湯鮮味美,去火降燥,再不吃就過季了...
[檢視更多]家常菜爆炒花甲,記住1個妙招,肉質鮮嫩,不腥不臭,去沙更乾淨
所需食材:花甲、幹辣椒、大蒜、生薑、洋蔥、泡野山椒、乾花椒、香菜、芹菜、青線椒、花雕酒、香辣醬、蠔油、蒸魚豉油、生抽、鹽、雞精、白糖、胡椒粉、澱粉、香油製作步驟:第一步:把花甲放在淡鹽水中靜置3-4個小時,讓其充分吐出泥沙,再用清水充分清洗...
[檢視更多]炒花甲要想鮮嫩不脫殼,乾淨還無沙,切忌直接下鍋,多做關鍵2步
炒花甲要想鮮嫩不脫殼,乾淨還無沙,切忌直接下鍋,多做關鍵2步花甲是夏天很常見的一種小海鮮,不過現在基本上一年四季都能吃到,前兩天突然有點饞了,就去超市買了幾斤...
[檢視更多]吃燒烤來上一盤嘎啦,配著啤酒美的很,家常版麻辣嘎啦來襲
原材料:花甲(嘎啦)、蔥薑蒜、幹辣椒、青辣椒調味料:蠔油、味精、鹽、老抽、五香粉、孜然1...
[檢視更多]原汁原味的蒸花甲有啥製作秘訣?首先得用博拉利蒸汽料理鍋
內建高溫增壓蒸汽系統,5秒快速鎖鮮,再加入360°蒸汽噴頭全方位均勻加熱新鮮食材,博拉利蒸汽料理鍋完全啟用花甲的獨特鮮味,汁水也能牢牢鎖住,保證入口縱享鮮味...
[檢視更多]每到飯點,長沙這家口味小吃店,人氣真是爆!
青口新鮮,肉質鮮嫩,搭配湖南特色辣椒醬,吃起來口味十足,辣味悠長...
[檢視更多]每天都是牛、羊、豬肉吃膩了,來點“水貨”潤潤腸,好吃還不貴!
5、用鍋裡的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時,倒入適量的開水,再依次放入魚塊,當湯汁收至快乾時關火,出鍋裝盤即可...
[檢視更多]調料包“巨豐富”的4款泡麵,食族人憑實力勝出
說起泡麵就不得不說起泡麵的調料包了,一桶泡麵的關鍵就在於配料包,那麼今天小編要講的就是四種比較好的配料的泡麵,不知道有沒有小夥伴都吃過這幾款泡麵呢...
[檢視更多]一碗龍門花甲,喚醒你的味蕾,讓人流連忘返
夜市是一座城市的靈魂,它承載著深夜湧動著的喜怒哀樂,嬉笑怒罵,它爽快地把人的難處暫時奪了去,由深夜到天明,一碗龍門花甲吃完,人們又開始了新一天的生活,繼續下一站的路...
[檢視更多]尋找重慶不一樣的小酒館,看是不是你喜歡的調調!
所以,就算每天奔波忙碌,但重慶兒女是絕對不會虧待自己的,找到最舒適的放鬆方式,下班之後找個自己喜歡的小酒館一坐,好酒好肉好消愁...
[檢視更多]吃花甲總是吃到沙?那就是少了很重要的一步,學起來!
所以淘淘今天就來給大家展示花甲做法的同時,教給集美們去沙的做法,讓集美們吃了還想吃...
[檢視更多]炒花甲掉肉怎麼破?花甲吐沙不乾淨怎麼解?教你幾個妙招
炒花甲2、溫水泡法...
[檢視更多]當你吃花甲,不管是爆炒還是煮湯,這一步絕對不能少,負責很難吃
當你把花甲還回來後,不要早先下鍋,有句話說得好心急吃不了熱豆腐,所以你想讓花甲變得好看,就不要著急快點下鍋出鍋,第一不管是爆炒還是煮湯都要先把沙子去除,這一步不能少,要用清水浸泡,不要快速拿出來儘量泡上一段時間拿出即可...
[檢視更多]8月海鮮大量上市,15元買一斤花甲螺,教你做路邊攤人氣美食
今天miko花15元買了一斤花甲螺,教大家做街邊人氣美食——花甲粉絲煲...
[檢視更多]這才是花甲最過癮的吃法,一週三次吃不膩,每次做上桌就掃光
【花甲粉】【製作食材】花甲,粉絲,金針菇,大蒜,生薑,大蔥,料酒,生抽,蠔油,白糖,小米椒,豆瓣醬,食用油,食用鹽【製作步驟】1、和之前一樣,第一步還是要先把所有需要用到的材料準備一下,準備好了之後做起來就特別方便,一點也不會忙亂...
[檢視更多]老公的上級來家裡做客,用這幾道硬菜招待他不知道會不會怠慢了他
1、將買來的排骨切斷涼水下鍋再加入姜、蔥、八角、花椒、料酒焯水3分鐘...
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