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今天，我叔叔來廚房教你怎麼做泡菜，豬肉和豆腐...

藥用價值全草及嫩莖葉入藥，有潤肺止咳、涼血止血功效，可治虛勞咳嗽，鼻衄、吐血等症...

這春天的山野田地裡最多的野菜就是薺菜了，所以昨天我就和我老公帶著家人們開車上了一趟我們這邊郊外，挖了好多的薺菜回來，這挖回來的薺菜拿回家裡做餃子，做混沌別提有多香了...

今天小編和小夥伴們在路上買菜的時候，也是看到了一個農民老伯，他拎著一個小袋子在路邊買菜，但是卻沒什麼人買...

也是由於苦蕒菜的味道比較苦，過去的人們一般也不會採挖它來吃，只是在物資不富裕的年代，不得不挖田間的野菜來充飢時，才會採挖它來吃...

這種茭白的食用方式也不復雜，主要是用來炒菜，一般都是和豬肉一起炒，炒好的茭白會有清香的味道，而且還有就是口感酥脆，吃起來非常好吃，應該算是一道非常不錯的清新野菜了...

蒲公英又叫婆婆丁，為菊科多年生草本植物，它既是野菜，也是價值珍貴的中草藥，其藥用全草，具有清熱解毒、消腫散結的功效，對扁桃體炎、咽喉炎、腸炎、胃炎、乳腺炎、盆腔炎、泌尿系感染、肝炎、感冒發熱等有效果外，還對乳腺癌、肝癌、腸癌、宮頸癌等都有一...

首先，有些地方生長的野菜，建議不要食用，如水溝裡、馬路邊、垃圾堆旁...

以麵粉，豬肉（瘦七肥四）薺菜等為材料製作，薺菜是立春後生長的一種野菜，歷來為廣大人民群眾所喜食，也是勞動人民三春度荒的食物...

第二：龍爪菜食用季節農村人有農村人的智慧，對於龍爪菜，雖然吃起來很美味，但是並不是什麼時候都可以吃的，在我們農村，清明節是很多山茅野菜的分水嶺，龍爪菜這一特殊野菜，在清明節前可以食用，一旦過了清明節，農民就不會再去採集龍爪菜了...

其實農村很多人都知道野茼蒿可以當野菜食用，不過，現在的人們已經不愁吃，不愁穿了，自家菜園子裡種植的蔬菜有時都吃不完，根本就不會稀罕那些野草雜草，但是，也還是會有不少熱衷於健康飲食的人們反倒喜歡食用這些野外無需化肥農藥自然生長起來的野菜...

每100克薺菜中含蛋白質4024克，糖類4...

別看癩蛤蟆草其貌不揚名字還挺嚇人，然而村裡的老人卻將其視若珍寶，每到春天地裡的癩蛤蟆草剛長出嫩葉時，就會採摘一些回家，用它炒雞蛋或者是熥幹後用它泡茶喝，可以止咳化痰清嗓潤喉，據說對咽喉腫痛引起的上火，腹水腫脹，腎炎水腫，療瘡癤腫等有很好的作...

馬齒莧馬齒莧也是常見的野菜之一，經常生長在田間之中，春季的時候可以在田地之中摘取馬齒莧，用熱水燙熟之後，加入自己喜歡吃的醬料，攪拌食用口感美味，另外也可以將馬齒莧製成黴乾燒肉食用...

除此之外，在江浙、安徽一帶也會用螺絲草醃製這道有名的特色傳統醬菜類美食...

當然，在很多的野菜當中，有的一些野菜是讓人很喜歡吃的，但是有的一些野菜的味道卻讓人吃過一次，就不想再吃下一次了，今天我們說的也擦就是苦菜，苦菜，之所以有這個名字，小編認為也都是因為它味道很苦吧，這種苦菜都是生長在很糟糕的環境當中，像是一些不...

這個草花季特別的短，並且長相很普通，我們農村有很多這樣的野草，但是不得不說這個也是少有的一種美味，是很值得一吃的野菜，這個野菜不僅可以食用，補充人體營養物質，還可以透過食療，達到藥效作用，具有涼血止血，潤心肺，降三高，美容養顏，清熱降火的功...

其實刺五加不僅僅是營養豐富，這種純正的山野菜的特殊的清香如果搭配上鮮嫩的豬肉，再加上調味料調製成餃子餡，當你親手把它們包成一個一個圓潤的的餃子，一口下去專屬於唇齒之間的快感就會傳遍全身，這是一種只有真正的吃貨才能體會到的滿足感，會讓人吃了還...

薺菜被用來治療多種出血性疾病，如血尿，婦女功能性子宮出血，高血壓患者眼底出血，牙齦出血等其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致...

導語:芥菜是很多人都非常喜歡的一種野菜，口感很不錯，而且營養也非常的豐富，現在種植芥菜的人也多了起來，這種菜適當注意做好管理，長起來是非常快的...