簡單又美味的家常菜(九)

簡單又美味的家常菜(九)

3、把拍好的黃瓜和大蒜放入盤中,加入鹽、白糖、蠔油、芝麻油、香醋攪拌均勻即可開吃~清脆爽口,吃得超級過癮,吃完食慾大增希望大家喜歡我介紹的家常菜,如果你喜歡,可以加一下關注哦,謝謝你的支援,我將會持續為你們介紹更多更美味的家常菜...

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嗆土豆絲黏糊不爽脆,問題不在焯水上,到加這一步土豆爽脆還美味

製作嗆土豆絲不爽脆的原因,其實並不在焯水上,是在焯水後的處理,要將焯水後的土豆絲,放在涼水裡不斷沖洗,這樣才可以製作出,美味的土豆絲,雖然是很簡單的一步,但是很多人直接忽略了,導致土豆絲的口感不是很好,所以大家可以嘗試做一下,這樣的土豆絲才...

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這樣做出來的土豆絲最好吃了

柯強先將水盆裡的土豆絲撈出瀝乾,同樣開雙火,一鍋燒水,另一鍋卻不是做辣椒油,等水燒開,取蠔汁入另一鍋,倒入土豆絲快速翻炒三十秒,然後出鍋,倒進細笊籬,把土豆絲在滾開的水中涮上兩遍,過涼水,倒盤,撒鹽,取廚房現成的紅油攪拌,菜成...

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廚師長教你:一道人見人愛的家常菜,家庭餐桌、飯店酒店幾乎都有

人見人愛的酸辣土豆絲,大廚教你正確做法,學會秒變大廚原料:土豆、青紅椒製作方法:1、首先把去過皮的土豆改刀,先把土豆切掉一片粘在刀上,這樣切土豆就不會沾刀,土豆片能整齊的排列在一起,然後切成火柴棒粗細的絲,放進清水內浸泡,這樣能洗掉澱粉不變...

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各種做菜小技巧——看過來

把茄子洗乾淨,不要去皮切成茄條,放水沖泡十五分鐘,炒之前再把它撈出來,控幹水就不會變色了,把蔥 姜 蒜切成沫待用,拿炒鍋燒熱,不到油,把茄條倒進鍋裡,小火慢一點炒,炒到茄子變軟,把水倒掉,剷出來,茄子變軟了就不吸油了...

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