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<製作方法> 食材：老壇酸菜牛肉麵、泡椒鳳爪、蔥花、小米椒步驟：1、半鍋水燒開，倒入粉包、醬包和酸菜包...

四、放心吃酸菜，記住這幾點1、避開危險時間在醃製酸菜的過程中，第4-8天通常是亞硝酸鹽含量最高的時候，此後亞硝酸鹽含量會開始逐漸下降，20天以後通常會降至微量...

想俘獲一個東北人的心，最好是跟他吃一頓豬肉燉粉條子，升級版之後就是殺豬菜也行...

我很樂意為大家做飯，也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家，希望能幫助到大家，更希望大家給予我支援，大家的支援就是我的最大動力，為大家做出更健康美味的美食導語：農村人都這樣醃製酸菜，不放一粒鹽，酸菜又脆又酸，3天就能吃說到酸菜，我想大家一定...

第三步，重新起鍋燒油，這次倒入少量的食用油即可，等到油溫熱了之後，首先放入蔥薑蒜爆香，等聞到香味之後，放入醋熗鍋，並且加入適量的清水，在把事先骨肉相離的魚頭和魚骨放進去，大火熬製湯汁，大約燉5分鐘左右，最後把酸菜和魚片倒進去，小火燉20分鐘...

今天小編就再來教大家一道東北菜《酸菜汆白肉》這道菜在冬天吃也是個非常不錯的選擇呢酸菜汆白肉是一道地道的東北農家菜，以豬肉和酸菜為主，當然也有放血腸、粉條之類的，冬天幾個小夥伴圍爐一坐，小火慢燉，滿屋飄香，不管是下飯還是下酒，都是一道不可多得...

酸菜排骨燉粉條by 貓媽家烘焙工作室食材清單排骨 500克 粉條 100克 東北酸菜 500克 醬油 20毫升 料酒 30毫升鹽 適量 白糖 15克 八角 1個 蔥 半根 姜 4片 雞精...

本期導讀：天冷，東北人愛吃酸菜火鍋，湯鮮開胃，看著就流口水，又香又解饞冬季天冷，又到了吃火鍋的季節，火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式，其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，...

開始製作：起鍋燒水，水開後下入切好的酸菜，這時加二細辣椒麵1料勺，麻椒粉2料勺，鹽半湯勺，味素一料勺，大火燒開後，轉小火煮5分鐘，這時下入羊肉片，鍋中的水再次開啟後，把酸菜和羊肉片一起撈出來，裝入準備好的湯盆中，這時把魚頭和魚骨一起倒入鍋中...

湯水煮開之後，將切好片的黑魚肉攤開放在湯表面，用鍋鏟輕壓入湯，等魚片完全變色後關火把魚湯整鍋倒出，撒上蔥片、薑片、小蔥、白芝麻和紅辣椒，在將適當的有加熱，把熱油快速均勻澆到魚湯上，不用攪拌，美味的酸菜魚就完成了...

第二步：鍋中加入豬油燒熱，先下入泡椒、泡姜、泡酸菜炒香，再添入鮮湯、胡椒粉大火燒約5分鐘，然後將泡酸菜撈出，放入盤中第三步：接著我們再下入魚肚燒2分鐘，加入味精調好口味，用水澱粉勾芡，出鍋盛在泡酸菜上即可...

酸菜魚首先我們需要準備：草魚五百克、酸菜三百五十克、香菜適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、花椒適量、食用油適量、鹽適量和適量的胡椒粉...

酸菜，這一個很普通的不能再普通的食材，一般的做法就是切一下，搭配點辣椒，用油炒一下，就變成了一道爽口小菜，一般都是用來配稀飯吃的...

對於這種有“奇怪”味道美食，我和老婆都稱呼它為《酸菜面》，因為它是用幹酸菜做加上自己切得麵條烹飪成的麵食...

菜菜做完絕育以後，突然變得安靜了好多，也胖了很多，妻給的理由是“她是個女孩子，女孩都很安靜，也很容易發福”，好吧，畢竟菜菜和妻是一條陣線的，她給了菜菜幾乎無微不至的疼愛，有時候也不得不佩服妻子，即使有的事她從來沒做過，但只要去做，一定會做到...

大馬哈魚東北酸菜——酸菜是東北人的最愛，甚至是東北人靈魂的影子...

第一道，香辣椒鹽藕盒，名字有點長啊，主要是因為自己搗鼓的，不知道該怎麼取名字，便把菜名都基本加上去，見笑了，話說這個蓮藕還有美白作用呢，雖然，先天的補起來比較麻煩，但是，如果本身比較白的，因為曬黑了，多吃些美白食物，作用還是可以的食材包括了...

在東北，酸菜的做法有很多，下面先分享一款酸菜豬肉包子的做法準備好食材，豬肉（最好要那種四分肥肉六分瘦肉那種，因為酸菜很吃油，所以有酸菜的地方最好選肥肉比較多的肉吃起來會很香），酸菜，姜，雞蛋，醬油，料酒，雞粉，拌餡料，香油，色拉油，鹽...

橙皮燒排骨材料：新鮮排骨 陳皮 薑片 料酒 生抽 老抽 冰糖 鹽做法：1、排骨用冷水浸泡，浸去血水，排骨洗淨瀝乾水分2、油鍋薑片爆香，下入排骨，翻炒至微黃3、調入沒過排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陳皮，大火煮開轉小火燉1個小時左右4、排骨軟...

比如說醃酸菜的時候其實要把底部根給削掉，這樣就會令這個酸菜可以入味的更加迅速...