【刺蝟酥皮點心】刺蝟我用的基礎白色麵糰，如果家裡有烘焙用竹炭粉，可以在和油心麵糰時加上1-2克，這樣出來的小刺蝟顏色是灰黑色的，比較像行一點，包好餡料後把麵糰整形成一頭尖的形狀，尖的部位就是刺蝟的嘴，用7號夾子在面胚尖的一端1釐米以後的地方...
[檢視更多]歷史悠久的小籠包，皮薄餡多，一口一個真過癮！
【製作方法】配料：麵粉，熱水，酵面，豬腿肉，醬油，精鹽，皮凍，綿白糖，味精，蔥，姜操作步驟：首先我們先準備一盆熱水（溫度80℃），將麵粉倒入盆中，和成雪花裝，之後加入酵面和食鹼水，我們將其揉至緊酵面（光滑軟韌即可）...
[檢視更多]一次教會你5種月餅做法，今年月餅再也不用買了，趕緊收藏吧！
四、南瓜蒸月餅（12個，50克/個）【材料】南瓜泥230克，水磨糯米粉120克，澄面40克，粘米粉50克，玉米油10克，餡料180克，熟糕粉適量【步驟】1、南瓜蒸熟...
[檢視更多]土豆雞蛋餅？教你創意新吃法，一折一壓就搞定，薄皮酥脆又解饞
鍋裡水燒開，放入一勺食用鹽，幾滴食用油，把土豆和胡蘿蔔全部下鍋，先焯水30秒左右，把辣椒也放進去，繼續焯水半分鐘，然後全部撈出來，控一下水分，裡面加入蔥花，質量的胡椒粉，燒至冒煙的花椒油澆在上面，最後加一小勺食用鹽，攪拌均勻，餡料部分就做好...
[檢視更多]炸菜角和麵有技巧，掌握1點，外皮酥脆香軟餡鮮美，學會能擺攤了
豆果美食豆果美食精選菜譜智慧小程式小編總結：韭菜素餡的餃子不管是蒸、煮亦或炸，口感都特別豐富，而且韭菜還是這個季節的應季菜，適當吃是非常有好處的，將韭菜搭配豆腐乾、粉條等做成餡料，食物的口感會提升不少，這款炸菜角是河北的一種傳統小吃，人們在...
[檢視更多]可樂餅時，到底加不加雞蛋？很多人都放錯了，難怪不好吃！
主料馬鈴薯3個洋蔥1個牛奶30克輔料細砂糖3克黃油4克鹽3克白胡椒粉1克小麥粉50克雞蛋液50克麵包糠60克油600毫升菜譜詳情步驟 1/15食材準備步驟 2/15將馬鈴薯徹底清洗乾淨，連皮對半切開，洋蔥切碎末步驟 3/15鍋中倒入冷水，放...
[檢視更多]最正的廣式水晶月餅做法，清香彈潤，口感細膩不上火
高顏值多美味的水晶月餅的材料非常簡單，只需一些麵粉，幾兩糖，一點油，以及自己喜歡的各種餡料即可...
[檢視更多]夾心蛋糕如何做？看圖七就會，想放什麼都可以，再也不用卷
然後將蛋白糊整個滑倒入蛋黃糊中，用手動打蛋器輕輕地從上向下翻拌，速度要快動作要輕，混合成濃稠狀蛋糕糊即可...
[檢視更多]兒童畫教程｜綜合創意與趣味手工《美味的披薩》
繪畫教程準備一張卡紙和一張報紙將報紙貼上在卡紙上體現桌布在黑色的卡紙上畫出披薩盤的形狀並用剪刀沿著外形剪下來將剪下來的披薩盤用膠棒貼上固定在背景的桌布上將黃色的輕粘土壓成薄薄的圓形用較深的黃色輕粘土製作出黃色的邊用海綿拍蘸取黃、橙色的水粉顏...
[檢視更多]美味與營養共存，今天製作兩種餡的盒子
油條的加入，會吸收多餘的水分，韭菜盒子吃起來，不會有油條的味道，是個絕好的製作餡料的輔料...
[檢視更多]不用烤箱，一次開酥，教你在家做純手工板栗酥餅，太香了
【板栗酥餅】水油皮材料：普通麵粉200克，糖粉15克，熱水90克，豬油40克油酥皮材料：普通麵粉100克 豬油50克板栗餡料：板栗500克 黃油80克，糖40克酥餅和做普通餡餅的區別就在於用的麵糰不一樣，用豬油做油酥皮包裹到水油皮中間，...
[檢視更多]金黃酥脆，味道和歷史交相呼應，滿口鮮香的博山炸春捲
先炒制春捲的餡料，在炒鍋中加入花生油，加蔥絲、薑絲、五花肉、筍絲炒熟，再放入醬油中火慢炒出香味，放入盤中放涼...
[檢視更多]誰還沒有個少女心，這款蝴蝶結不是帶的，而是好吃軟萌的私房單品
如果想要做成有餡料的蝴蝶結麵包的話，也可以趁著麵糰再醒發的時候製作一下餡料...
[檢視更多]一斤賣到50元，南方人喜愛的這種菜價格回落依然貴，你嚐鮮了嗎？
今天烘焙君就來給大家介紹一種非常好吃的香椿麵食，薄皮大餡，一口就愛上了~香椿餡餅by：良潤烘焙【食材】麵餅：新良家宴餃子粉300g 食用鹽3g 沸水150g 常溫水90g餡料：香椿300g 木耳200g 雞蛋5個 食用鹽適量【做...
[檢視更多]十五做的湯圓有驚喜也有意外
—————————其實昨晚每個人也就吃了兩三個湯圓，因為瓊文買了“蓋媽媽素食小吃店”的好幾樣主食，請看：烤冷麵狼牙土豆發麵餅熱乾麵以下三張圖片由瓊文提供...
[檢視更多]皮薄餡多，筋道的皮和美味得料，嘗一口滿嘴香
五、鍋中放適量油，把雞蛋液倒進去，用筷子快速攪拌至雞蛋碎，加足夠的鹽，把鹽炒勻進雞蛋裡，避免韭菜遇鹽出水，炒好後放涼...
[檢視更多]韭菜搭配茄子，我喜歡做成這樣的麵食，韭香四溢太好吃了
好了，今天的分享就到這裡，我是家有悅味，文章是本人的原創作品，希望大家能喜歡，如果大家在製作過程中有什麼問題，可以關注我，給我留言一起探討和交流美食經驗，我們共同把美食做好，讓我們吃得更健康，更營養...
[檢視更多]百吃不膩的 東古家味美食 茴香肉包教程
By 優雅的長圍巾【豆果美食官方認證達人】用料普通中筋麵粉 1000克酵母粉 10克肉糜 500克茴香 750克雞蛋 4個蔥 1棵杏鮑菇 3個東古一品鮮醬油 15克東古上等蠔油 1勺東古料酒 1勺甜麵醬 1勺香油 2勺食用油 3勺十三香粉 ...
[檢視更多]又香又酥脆的黑芝麻酥餅，想什麼時候吃，在家就能做，簡單又好吃
【黑芝麻酥餅】製作配料：水油皮：高筋麵粉130克 豬油45克 清水75克 白糖15克油酥：低筋麵粉100克 豬油55克餡料：芝麻100克 花生50克 白糖50克 玉米油40克 熟糯米粉60克 牛奶40剋制作方法：1、先把水油皮的材料混合，揉...
[檢視更多]傳統小吃門釘肉餅，形狀如城門釘帽的小吃，想學的進來了解一下
從肉餡上來區別的話，傳統的這些餡餅都是用了牛肉，大蔥來作為餡料，但是門釘肉餅卻不同，他很講究，用的是牛肉的上腦一些非常肥嫩相見的部位，然後把它們剁成餡，再用香油，洋蔥等調料進行相伴，製作成了一種非常美味的餡料，這個時候它的面板很薄，可是裡面...
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