2、肉絲切好後,放在盆中加入一勺精鹽,一勺雞精味精,然後再打入雞蛋半個,加入幹澱粉少許,少許的清水,然後朝一個方向迅速攪勻,這樣做出來的肉絲才會滑嫩,入口即化,這個小訣竅,咱們大家一定要記好,接下來開始上火製作...
[檢視更多]“陽過”後,3種肉再貴也要吃,中老年一週吃2次
把洋蔥稍微斷生,再倒入孜然和辣椒麵,翻炒十秒鐘左右炒出香味,倒入剩下的洋蔥丁稍微翻炒幾下,把切好的香菜段倒進來,把火稍微開大一點,快速的翻炒出香味,裝入香菜葉的盤中,孜然羊肉就做好了...
[檢視更多]將黑木耳倒入熱油中,一出鍋就成了美味,好吃的小孩都喜歡
我們會注意到,菌類放入口中,並沒有任何油脂溢位,這是由於菌類被蛋汁包裹著,所以不會到處飛舞...
[檢視更多]秋天了,百菜不如白菜,別看它幾毛錢1斤,熱量低纖維多
【烹飪竅門】:1、通常醋溜白菜是一道素菜,是不放肉的,但是家常做法一是為了迎合家人的口味,二是可以均衡營養,所以添加了少許的豬肉進行翻炒...
[檢視更多]它是“地之精華”長在土裡的寶貝,清肝明目防血栓,4月吃最鮮美
而水泡蝦仁入鍋煮炒時,即釋出許多水分,體縮成渣糊狀,有濃烈的怪異味...
[檢視更多]這3道臘八美食很經典,暖胃暖身還解饞,百吃不膩
---【八寶飯】---【材料】糯米300克,紅豆沙,桂圓乾,葡萄乾,紅小豆,花生米,蓮子、紅棗,白糖,豬油【製作】1...
[檢視更多]燒蘑菇湯時,蘑菇需要焯水嗎?學點小技巧,湯鮮味美,一鍋不夠喝
蘑菇是我們常見的食材,不管是炒食還是煲湯都很鮮美可口,但是很多人一直有疑問,蘑菇烹飪的時候到底要不要焯水,雨媽今天就給大家聊一聊,蘑菇現在都是人工種植,生長環境喜歡比較陰暗潮溼的地方,所以會有許多有害的生物細菌,粘附在蘑菇的菌傘上,所以為了...
[檢視更多]炒藕片燉藕湯吃膩了嗎,偶爾吃回炸藕夾吧,果然香香的東西最好吃
藕好吃又有營養,最近看到不少人都在做蓮藕燉排骨,豬肉價格下來點了,也不是吃不起排骨,只是我家每次燉排骨,重口味的老公都得另弄一個辣油蘸碟,把藕塊沾著辣油吃...
[檢視更多]韭菜和豬肝一起做,益血補肝、明目,補氣健脾,快來試試吧
韭菜、洋蔥、洗淨切段,蔥姜、紅椒切絲鍋燒熱倒入適量花生油下入蔥姜煸炒一下,把豬肝倒入鍋中翻炒片刻,接著洋蔥倒入鍋中翻炒最後下入韭菜加少許鹽和生抽、雞精快速翻炒均勻後即可出鍋裝盤了...
[檢視更多]美味湖南菜,剁椒蒸芋頭,做法簡單,每頓可以連吃三碗飯
美味湖南菜剁椒蒸芋頭,做法簡單,每頓可以連吃三碗飯...
[檢視更多]美味的清蒸肉釀麵筋,就是這麼做出來!
蒸的時候可以放點料理在盤子裡經過漫長的等待,咱們美味的清蒸肉釀麵筋終於可以和我們見面了...
[檢視更多]今天教你做鮮鹹清香的素肥腸,外酥裡嫩,味道不比吃肉差!
將山藥去皮後洗淨,再放進蒸鍋中將它蒸熟,完了取出來晾涼,用刀背將山藥碾壓,成泥狀後放到盤中,再加入適量的麵粉和清水、香菇丁,再撒入少許的食鹽,一起攪拌均勻,做成糊汁...
[檢視更多]家常番茄炒蛋做法,記住這幾點訣竅,開胃下飯,營養又解饞
西紅柿炒蛋在製作時最容易做錯的一步就是將雞蛋跟西紅柿一起炒,這樣炒出來的雞蛋不僅會太老,味道還流失嚴重...
[檢視更多]三菜一湯,黑白芝麻雞佐麻醬香濃純粹,鮮茄煮牛肉營養唰嘴好下飯
鮮茄煮牛肉材料:牛肉適量、番茄3個、番茄醬2湯匙、伍斯特醬1湯匙、水半碗、片糖1/3磚、太白水少許牛肉調味:胡椒粉少許、生抽1茶匙、老抽半茶匙、油1湯匙、糖少許、鹽少許、水4-6湯匙做法:1...
[檢視更多]我炒的魚香肉絲比你的好吃,只因我多加了它,不信你試試
【美味下飯的魚香肉絲】食材:精瘦肉200g 水發竹筍絲250g 黑木耳 幹香菇 胡蘿蔔少許 青椒少許 郫縣豆豉1大勺 蒜5瓣 蔥姜 香甜醋 白糖 生抽 蠔油 料酒 八角 鹽 食用油 香油製作:香菇沖洗乾淨後用涼...
[檢視更多]這海鮮被稱為“小人仙”,肉質肥美又細嫩,炒著吃風味更佳
辣炒蟶子by 魚兒AA567配料:蟶子750克、玉米油適量、鹽適量、蒸魚豉油一勺、香其醬兩勺、蒜蓉辣醬兩勺、烤肉醬兩勺、紫洋蔥適量、生薑少許、大蒜少許、香菜適量、紅辣椒少許烹飪步驟:1...
[檢視更多]入冬後,無論有錢沒錢,多吃這6種水果,潤肺降燥,養顏不上火
食材:金桔 500克、冰糖 150克、冬蜜 量、清水 50克、檸檬 半個做法:1、金桔用鹽溫水浸泡,去蒂揉搓,清洗乾淨, 清洗好的金桔控幹水分,金桔切開去籽2、 切好金桔和冰糖一起放入鍋中,加入清水開中小火煮,煮的過程不停攪拌,熬至濃稠擠入...
[檢視更多]這菜渾身是寶,簡單一炒梗脆爽口,堅持一週吃3次,清肝明目
具體做法如下:01條根白炒五花肉所有食材:上海青菜梗、五花肉、大蒜、幹辣椒、食用油少許、食用鹽少許、生抽一勺、蠔油一勺、味精少許第一步:先將買來的上海青一片一片的折下來,接著將菜梗和菜葉分開,再將菜梗改刀切成條,然後清洗乾淨,把五花肉改刀切...
[檢視更多]吃一口就會上癮的油渣餅,做法簡單,食材少,新手一學即會
第2步、蓋上溼毛巾,醒面1個小時第3步、準備好蔥和豬油渣第4步、蔥切碎,油渣也切碎第5步、蔥花、油渣放碗裡,加入花椒粉、雞精、少許油拌勻第6步、醒好的麵糰分成3份第7步、擀成方形的薄片第8步、鋪上蔥花和油渣第9步、然後分別在上面和下面三分之...
[檢視更多]咖哩雞肉飯這樣做,香味濃郁,回味無窮,讓孩子愛上吃飯
最後在放少許洋蔥絲提味,還可以加少許黑胡椒粉,就可以出鍋咯, 這時滿屋都是咖哩飄香咯~( 米飯扣上一碗,撒點黑芝麻,燙上兩朵西蘭花,上桌賣相超好有木有)1...
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