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做一盤子糖醋里脊，需要的材料有：裡脊肉至少兩百克，兩到三個人吃都是夠的，油三百克，一勺的鹽，一勺糖，一勺醋，兩勺番茄醬，一小把白芝麻，料酒一勺，生抽一勺，一個雞蛋...

今天給大家分享的這個糖醋里脊還叫我稍微的改編了一下，因為傳統的糖醋里脊做起來味道還是重了一點，像是家裡面有寶寶的話就不是很合適吃了，所以就減少了糖的用量，改用番茄沙司來代替了，油炸這一步也不能少，做起來的裡脊肉酸酸甜甜的，孩子很是喜歡吃呢...

接下來就可以炒糖色了，倒少許油到鍋中，加入醋，鹽和糖，用中火進行熬至，指匯出現粘稠氣泡之後，再倒入炸好的肉片和其他配料，大火快炒，讓醬汁把肉片充分包裹待醬汁裹滿，這時候就可以出鍋裝盤了...

水煮肉片作為川菜中的家常菜，不僅受四川人民喜歡，像中原地區很多地方的人們也很喜歡...

天氣涼爽，香菇和這食材搭配，營養美味，孩子每週吃三次都不膩昨天家人給我送來了一袋子肉圓，說自家做的，比外面好吃，自己家做的當然好吃，我還記得小的時候就喜歡看大人炸肉圓，用豆腐和肉做成的肉圓，搓成一個圓，然後下到油鍋裡面，↓出來金黃酥脆的，那...

然後趁這個時間我們需要另找一個碗，放入鮮貝露或者生抽，紅曲酒糟和色拉油，蜂蜜，叉燒醬攪拌均勻，然後放入一點清水，做好醬汁...

提前準備：豬裡脊肉、黃豆芽、金針菇、蔥、姜、蒜、幹辣椒、麻椒、料酒、雞蛋、澱粉、生抽、老抽、鹽、火鍋底料、香菜、白芝麻、郫縣豆瓣醬、植物油...

鍋包肉是東北地區的一道特色菜餚，它主要是由裡脊肉切片後，掛上麵糊下鍋軋製而成，最後再芡上料汁翻炒製成，做出來鍋包肉，色澤金黃，口味是酸甜的，夾一塊肉咬上一口，那味道簡直了，真是讓人越嚼越香呢，很令人嚼上頭...

菜譜名稱：炸豬排配料：豬裡脊肉1塊、麵包糠適量、雞蛋1個、食用鹽少許製作方法：1、把豬裡脊肉沖洗乾淨，切成片，可以稍微的切的厚一點，再加入一個雞蛋，用雞蛋醃製不僅讓肉更軟，也更容易沾上面包糠...

[ 菜名 ]:意式番茄肉醬[ 所需食材 ]:豬裡脊肉、胡蘿蔔適量、番茄醬、洋蔥少量、鹽、紅酒、蒜、黃油、高湯等[ 烹飪過程 ]：1、做肉醬第一步就是要處理一下豬裡脊肉，用量上大家可以按照家庭所需進行調配，不建議一次性做太多，所以100-20...

【菜品】：京醬肉絲【烹飪食材】：豬裡脊幹豆腐黃瓜胡蘿蔔醬汁：甜麵醬2勺生抽1勺老抽半勺糖1勺耗油1勺清水適量醃製肉絲：蔥姜水或者料酒1勺白胡椒粉少量鹽少許雞蛋清1個澱粉1勺食用油1勺【烹飪步驟】：準備好配菜，把胡蘿蔔黃瓜切成絲放在盤子裡備用...

第九步，鍋裡倒入油，適當加入番茄醬和砂糖，用小火慢慢翻炒番茄汁，第十步，炒一下後，加入一丁白醋，適量鹽，然後加入水澱粉拌和一下芡，把炸好的裡脊肉放進去翻炒，每裡脊肉澆上糖醋汁，第十一步，再撒上一把白芝麻，炒幾下，出鍋，放在鋪著白菜葉的盤子裡...

以上就是今天和大家分享的內容，雖然都是豬肉，但由於部位不同，日常的功能作用不同，便會導致肉的口感不同，所以，想要買到符合自己口感口味的豬肉，不妨按照老於的試試吧...

材料牛裡脊肉，黑胡椒粉，生抽，姜，蒜，料酒，澱粉，孜然粉做法牛裡脊肉切成薄片，用料酒、生抽，澱粉【幹澱粉最好】、黑胡椒粉用手抓均勻，醃製二十分鐘將姜和蒜都切成末，幹辣椒剪成小段將醃製好的牛肉片用牙籤一片片分別串起來將鍋中倒入稍微多一點的油，...

③鍋中留適量油，下蔥花、薑絲煸香，放入青椒煸炒後再放入裡脊絲，加精鹽、醬油、料酒、味精炒勻、用溼澱粉勾芡，淋油，翻鍋裝盤即成...

攪拌備用~醃製好的裡脊肉均勻裹上澱粉~全部裹上澱粉放在盤中~鍋中倒油加熱後放入裡脊肉，炸至金黃撈出~第一次炸好的狀況~二次復炸~炸好的狀態~鍋中倒油加入調好的醬汁~炸好的裡脊肉倒入鍋中，翻炒~撒上一勺白芝麻，攪拌~家常版糖醋里脊家常版糖醋裡...

〖菜品〗：菠蘿咕嚕肉〖烹飪食材〗：裡脊肉400克、菠蘿半個、青紅椒各半個、白胡椒1克、鹽適量、番茄醬30克、水澱粉適量、糖1勺、雞蛋1個、水半碗、料酒1勺〖烹飪步驟〗：步驟一、開始準備食材：將準備好的裡脊肉切成小塊，並將菠蘿用淡鹽水浸泡後切...

步驟7、炸好之後就可以裝入盤子中，放在一個通風比較好的地方晾一會，這樣面才會更脆，等吃的時候可以提前準備好芥末，沾著芥末吃是特別的爽，家常小酥肉的烹飪技巧與注意事項我們選用的肉可以用豬裡脊，五花肉、瘦肉，如果是處在減肥的階段就可以用瘦肉，其...

青瓜玉米筍炒肉By 清水淡竹原料：裡脊肉、青瓜、玉米筍、澱粉、蒜、油、鹽、料酒、生抽...

3、起鍋熱油後，倒入裹好澱粉的裡脊肉，用中小火炸8分熟後撈出，時間不要太長、肉質易老...