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把詩經、楚辭、唐詩、宋詞等穿起來，把屈原、李白、杜甫、蘇軾等穿起來，把歷史的、現實的、未來的穿起來，把中國的、外國的、民族的穿起來，加點逗號、句號、問號或者省略號，加點意象、意蘊、象徵等修辭醃起來，放在火上不停的翻轉烘烤，刷上感性的或者理性...

鍋內放少許油燒熱，投入筒筒辣椒炒至棕黑色，放入餈粑辣椒、甜麵醬、薑片、蔥段炒香，下蒜臺段、木耳絲、芹菜段略炒，然後下入爆好的肉絲翻炒均勻，烹入料酒，加鹽、味精、雞精、白糖、醬油調味，快速翻炒均勻，勾入水澱粉，淋入紅油，起鍋裝盤，在邊上擺蒸制...

9、出鍋裝盤，青椒炒肉絲就做好了，這樣做的青椒炒肉絲特別好吃，肉絲鮮香嫩滑一點也不覺得柴，青椒清脆爽口，真是好吃又下飯，每次做一大盤分分鐘被吃光光，順便告訴大家一個醃肉的小技巧，我平時炒豬裡脊肉都會在肉里加入，料酒、鹽、澱粉、蛋清，醃製20...

裡脊肉先用雞蛋清和澱粉醃製，這就是媽媽多加的一步，這樣做可以保證肉質的鮮美，製作出來的木須肉更加美味...

炒鍋燒熱，不用放油，加入適量多的番茄醬，同時調入適量的白砂糖和少許白醋，然後將炸好的裡脊肉下入，翻炒均勻即可起鍋，撒上少許芝麻，一盤漂亮的糖醋里脊就做好了...

木樨肉也是多種不一樣的食材以不同手法的處理，就如雞蛋蛋黃蛋清分開，蛋清攪拌於切成片的裡脊肉裡，炒出來的肉片滑嫩飽滿...

碗裡放入洗淨的鴿子、裡脊肉、野淮山、紅棗、黨參，倒入適量清水6...

【紅辣椒豆乾炒裡脊肉】食材：豆乾3塊、豬裡脊肉200g、紅辣椒1個、雞蛋1個、青蒜1根、水澱粉、老抽、醬油、鹽、油...

最後，準備一個乾淨的鍋，在鍋內倒進清水，把筍絲，蘿蔔絲，木耳絲放進鍋裡，焯一下，撈出來控水，接著把油鍋坐上，把控完水的食材，放入炒鍋，清炒完畢後盛出備用，再起一口油鍋，放進蔥薑蒜，豆瓣醬爆出香味後，把裡脊肉，和蔬菜絲加進去炒一下，最後放進事...

將花椒辣椒末撒在上面做法三輔料：芹菜、韭菜、（要要芹菜杆（不要葉子）調料： 姜、 蔥、 蒜、 豆瓣辣醬 、醬油、 澱粉、 鹽、 味精、 花椒粒、 十三香 乾紅辣椒、辣椒麵（要粗一點的）、食用油 料酒製作：1．牛【豬】裡脊肉切成片後用少許醬油...

不要擔心時間短肉炸不熟，因為如果你選新鮮特別嫩的裡脊肉，油炸時間短點也沒關係，這樣才能保證這道菜中肉質的鮮嫩可口，還有一種說法是如果有愛吃酸甜口的可以在出鍋前沿著鍋邊淋上少許白醋，這樣才能使醋味更容易裹在表面，酸甜可口，吃肉到過癮，喜歡的夥...

而且今天要教大家做的這份豆芽炒粉條，味道非常的好吃之外，做法也非常的簡單，只需要你看一遍教程就能夠學會...

水煮肉片食材：裡脊肉 豆芽 金針菇 香菇 洋蔥 蔥花 花椒 郫縣豆瓣 蛋清 澱粉 姜步驟：將裡脊肉醃製，裡脊肉切片，用蛋清澱粉鹽花椒抓勻醃製片刻起鍋倒入薑片爆香後倒入豆瓣油，再倒入配好的蔬菜...

收穫總需要用心情的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會留下營養，中國的美食文化淵源流長，中國的餐具，飲茶，烹飪，都是世界上獨一無二的，在中國的各個地方都能吃上各式各樣的大餐和小吃都是一種享受...

今天我要推薦給大家的是一道蒸三鮮，是用土豆，臘腸和豬裡脊肉一起蒸制而成的，別看食材簡單，但是味道卻是非常的鮮美，土豆軟爛，臘腸鮮香，裡脊肉鮮嫩入味，是非常好的一道蒸菜...

所用材料：豬裡脊肉500克、蔥段少許、薑絲少許 、花生油適量、米醋1湯勺、白糖30克、醬油 2勺、鹽適量、土豆澱粉適量...

還有裡脊肉一定要用澱粉抓勻後再放進鍋內煮，這樣的肉同樣會很滑嫩，而且也比較不容易出現老的情況...

接下來，準備土豆澱粉90g，這個食材是到美食比較重要得食材，也是比較難買到的，我跑了好幾個超市才買到的，如果你們那邊實在買不到的話，也可以再網上買，黃瓜一根，記得買小一點的，小一點的味道會更加的好，也比較適合做這道美食，胡蘿蔔半根，蔥白適量...

食材： 幹黃豆60克 裡脊：50克輔料： 鹽3克 白糖2克 香葉1片 大料1個 黃酒2勺 醬油1勺 香蔥5克 豬油 1勺幹黃豆提前四小時泡發好洗乾淨，裡脊肉洗淨切片熱鍋倒油，肉片...

然後放入生粉中均勻裹粉鍋中倒入適量的油，油溫大概六成熱的時候，將裡脊肉一條一條地放進去，小火炸至肉條表面凝固成熟，然後撈出...