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菜煎餅，豆腐腦盛行於濟寧、棗莊、臨沂等地的菜煎餅，以其傳統的技藝、外酥裡香的口感，當仁不讓地成為古礱坊的主食爆款...

沙丁魚做成油炸的，口感酥酥脆脆現在再往裡面倒一點白胡椒粉，也可以加一點其他的辣椒粉之類的調料，據說胡椒具有祛腥的作用，反正我蠻喜歡吃胡椒加入食材後的那種味道，感覺挺好吃的，現在用筷子把它們都拌勻，放到一旁醃一會兒，大約需要半個小時左右，必須...

海苔中間夾著滿滿的芝麻，入口爽脆，先是鮮嫩，隨後芝麻在嘴間跳動，它的香味柔和了海苔本身的腥味，越吃越有味道，唇齒留香，口感不能更豐富了...

梅姐有話說：1、如果想吃口感偏軟一點的餅，可以給土豆絲里加入雞蛋，做出來同樣非常美味...

導讀：4月這零食是個寶，簡單一烤，香甜酥脆又解饞，比餅乾還好吃說起零食，大家都挺喜歡吃的，尤其是年輕人和小孩子們，每天都與零食打交道，因為零食的種類有很多種，今天我給大家帶來老式黃金蛋糕的做法，吃起來外皮是酥脆的，裡面放上豆沙餡料，又甜又好...

那麼今天小編就把這個小妙招分享給大家，首先準備好所需要的食材：雞胸脯肉（最好連骨）2塊，鹽、胡椒粉、鮮醬油適量，麵粉15g，紅薯澱粉15g，麵包粉15g，黑胡椒顆粒1g，辣椒粉1g，雞蛋2個，麵包糠適量步驟：1、將整雞沿胸骨中線和脊骨中線剪...

如今的赤峰，在快速發展中不斷變化，但不變的是作為赤峰美食名片的對夾，從舌尖到舌根傳遞的酥脆噴香，承載著幾代赤峰人的美食記憶，也深深地融入了赤峰人的生活之中...

成都的天空晴朗，在陽光的照耀下門口排隊的人們看似都有點著急，隊伍前面的幾位大叔和大媽都是一次性買十個...

小貼士：美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃...

傳統的垀餅，在和麵的時候，一般是加少量水，玉米麵呈現顆粒狀，底部也可以達到酥脆的效果，但是對新手不太友好，掌握不好的話，烙出來的玉米餅上的面比較幹，吃起來有點噎人，還有可能出鍋就都散開了，變成玉米麵炒韭菜雞蛋的狀況...

後來長大了，也吃過不少的曲奇餅乾，但總覺得不是童年期盼的那個味道，正好今天嘴饞，就自己烤了一堆花生醬曲奇，冬日的暖陽從窗子裡照進來，我在飄著香氣的屋子裡忙碌，一口曲奇咬下去，酥脆的聲音，伴隨著瀰漫口腔的香氣，我好像突然感受到了兒時的那份雀躍...

研發的同事告訴我一個懶人法：如果不想擀麵，就用超市買的手抓餅來做，在家就能擁有新鮮出爐熱氣騰騰的鍋盔，出去支個攤子能讓城管都流口水...

將清洗乾淨的小魚放在盤中，加入一些料酒，五香粉，食用鹽，蔥段，生薑片，將小魚醃製20分鐘，接下來我們準備炸魚需要用的粉，首先在碗裡放上一些澱粉，然後再放入少量的麵粉，在炸魚的時候，澱粉和麵粉一定要按照1：3的比例來分配，澱粉一定要比麵粉多，...

食材準備：蓮藕、雞蛋、小蔥、大蒜、幹辣椒、澱粉、白芝麻、花椒、胡椒粉、白糖、鹽、食用油具體步驟：1、準備1節新鮮的蓮藕，用削皮刀刮掉蓮藕的外皮，清洗乾淨後將蓮藕切成長條，切好之後裝入大碗中，倒入適量的清水沒過藕絲，然後加入適量鹽，將蓮藕浸泡...

老廚子說漏嘴：炸魚塊時，注意這3點，酥脆不回軟，放一年都不壞炸魚塊看似簡單，但其實一點都不簡單，只要掌握好了方法和技巧，才能炸的好看又好吃，不然炸出來的魚塊容易發黑，口感不酥脆，還很容易回軟，容易變味...

【炸糖糕】配方：中筋麵粉175g、白糖90g、開水300g、食用油1、首先我們來處理麵糰，準備160g的麵粉，倒在小盆裡，先放在一旁備用...

6、在鍋中加入適量的生油，等到油溫5成熱的時候再加入我們所處理好的魚塊，煎至兩面金黃，撈出把油分控幹，等到一塊都炸好之後，再將魚塊全都放到油鍋中復炸一遍，這樣美味的炸魚塊就炸好了...

而且這樣的雞蛋卷也是非常的有營養，因為它就是麵粉和雞蛋做成，並沒有新增什麼亂七八糟的物質，今天小編教大家一款在家中也能做的雞蛋卷，酥酥脆脆，平底鍋就可以搞定，酥酥脆脆的雞蛋卷，在家裡也能做的雞蛋卷，追劇必備小零食...

外層是滿滿的芝麻，剛出鍋熱乎乎的燒餅咬下一口，層層疊疊的麻醬香氣滿溢，那叫一個滿足...

導語：炸帶魚有竅門，掌握好“3點”，帶魚外酥裡嫩味道好，越吃越香天氣越來越冷了，我們的胃口變得越來越好，總想吃點好吃的，比如油炸一類的食物怎麼也吃不夠，相信有很多人都這樣，不過想吃了還是自己做最好，因為自己做的話，用油這方面有保障，比買的強...