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【孫一文推薦】欣和 六月鮮·輕 12克輕鹽昆布醬油 280ml 經典日式鮮美 特級醬油檢視五、乾鍋淋入少許油，開小火，放入薑片煸香，然後把搓好的蝦餅放入鍋中，慢慢煎...

水煮蝦準備食材：大蝦、生薑、花椒、白酒、食鹽、水將新鮮大蝦清洗乾淨，然後放在清水中浸泡，加少許生薑片和一些白酒，等待二十分鐘，這麼做的目的是去腥，多做這一步效果很好，蝦吃著不會有腥味，不過要用白酒和生薑，不能用料酒...

我也是吃了25年的大蝦，現在才知道蝦頭還能這樣吃，以前都白吃了，如果你今天學會了的話，下次再吃大蝦時，可千萬不要把大蝦的頭部給扔掉了，我也是跟一個開飯店的親戚學習的，親自試驗了之後，沒想到第1次做就沒有失敗，感覺味道好極了...

2、蝦頭中含有非常肥美的蝦黃，所以提前炒過之後進行燉煮，就是為了將裡面蝦黃的鮮味全部煮進湯汁裡面，這樣吃的大蝦一點兒都不會浪費，再加上蝦仁的鮮美，青豆，香菇和胡蘿蔔的加入，這碗粥怎是一個“鮮”字了得，簡直不要太完美...

用一根竹籤穿上，穿過頭繞出來，烤的時候看見蝦肉逐漸變成紅色，蝦皮被烤得發白，這時候刷上一層花生油，美化一下外皮，也激發出蝦油的鮮香...

3炒鍋中再放油燒熱，加入肉末炒散，蔥薑蒜下鍋，加入豆瓣醬炒出香味，烹入料酒，加入一杯開水再把大蝦、白糖、精鹽、味精、胡椒粉依次下鍋，燒開收濃湯汁即可...

且大蝦是帶殼者，不似他肉直露於風中，非比衛生，大蝦而貨真價實之蝦肉，雖有良賈欲偽亦無從下手，燒必點一大蝦...

其實，我做的早餐特別簡單，兩菜一湯用兩口鍋同時做，不用半個小時就能端上桌，一起來看看都有什麼吧：魚丸湯：冬季天氣寒冷，正是吃魚的好時節，魚肉含有非常豐富的蛋白質，不僅可以補充營養，還有利於增強免疫力，對身體非常好...

【菜名】：蝦乾咖哩炒飯【所需食材】：冷飯1份、雞蛋1個、泰式咖哩飯2塊、青豆適量、肉末適量、蝦乾適量、玉米油適量【烹飪過程】：1、開始準備製作，首先把青豆用清水沖洗乾淨，控幹水分後放在盤中，備用...

大蝦無需剁餡兒，跟大家分享一個做蝦滑的小妙招，做出來的蝦滑軟嫩彈牙，大人孩子都愛吃，搭配裙帶菜真的鮮上加鮮，大冷的天熱乎乎地吃上一碗，整個人都暖和了...

對於大蝦的做法，大家都知道有很多種，蒸、煮、炒、炸、燉怎麼做都可以，但是通常人們都喜歡把大蝦煮著來吃，這種最簡單的烹飪大蝦做法，可以保留大蝦原有的鮮味，而且做起來也方便，原汁原味，也不會破壞大蝦的營養成分，但是人們在煮大蝦時，總是會把大蝦做...

所謂宮保菜系，實際就是以川味為主，搭配宮保雞丁的各種材料烹飪而成的各種食物，有宮保雞丁、宮保肉塊、宮保大蝦，今天我就要為您做的一道菜就是宮爆蝦球...

By 吳媽廚房用料大蝦 500克八角茴香 2個花椒粒 5克五香粉 3克鹽 400克宜盾普蒸汽炸鍋 1臺做法步驟1、準備好食材...

靈魂酥皮大明蝦：主料：大蝦（青蝦）輔料：幹辣椒絲 松仁（熟的松仁買不到就買生的回家自己炸一下，再要買不到那就不用也可以嘍）調料：濃縮橙汁（番茄醬也可，但成品顏色會有所差異，要看你的那個人喜歡什麼口味的呀），白醋，鹽，白糖，一品鮮，生粉（紅...

“02長江君：這是南美白對蝦這位廣州釣友從珠江裡釣起來的這隻“大河蝦”，確實是一條外來物種，但並非“湄公河巨蝦”（一般指的是羅氏沼蝦），而是一隻對蝦——南美白對蝦，一般俗稱大白蝦...

粉絲蒸大蝦食材：大蝦300克，粉絲100克，蒜1個，紅辣椒，蔥，姜，生抽，蠔油，甜辣醬做法：1， 大蝦有很多種，用來清蒸可選用蝦殼薄，蝦肉肥美的，像九節蝦、白丁蝦都可以...

雨過天晴，立冬下雨下雪剛結束就出太陽了，本週陽光明媚的天氣頗多，孩子們高興極了，胃口也跟著好了起來，雖然今年冬季的蔬菜價格昂貴，但孩子們長身體發育期再貴也要捨得吃，趕緊給孩子們吃起來吧...

農村父母來看我，我做六菜一湯招待，婆婆說的話讓我淚流滿面...

首先非常感謝大家能夠在百忙之中抽出時間來閱讀我的文章，隨著現在生活水平的不斷提升，我們對美食的要求也是越來越高了，說到“蝦”很多人都非常喜歡，因為它是懶人首選食材，天生帶著鮮味，就算是廚房小白也能做出美味的料理...

在川渝地區，有自己很強烈的飲食風格，蝦在其中，也是經常出現的食材，在川菜的傳統菜系之中，它有著自己的一套烹調手法，但同時也會迎合東西南北各地的特點，從中學習吸收，敢於創新，相對於粵菜，粵菜口味偏向清淡，他們處理蝦的方式，多以清蒸、水煮等，給...