、得莫利燉魚要想好吃,就要用到新鮮活魚,滷水豆腐和粉條,魚肉處理乾淨後先用旺火煎至兩面金黃撈出,熱油炒香五花肉片,然後放入蔥薑蒜,八角和花椒再次炒香,再放入東北大醬或豆瓣醬炒出醬香味,放入煎好的魚肉和豆腐,倒入足量的開水,再加入適量生抽和老...
[檢視更多]紅燒栗子雞(輕鹽版)
做法步驟:第1步、準備食材:童子雞、板栗去殼、料酒、醬油、清水、生薑、小蔥...
[檢視更多]媽媽給女兒做的午餐,花錢不多入口嘎嘎香,簡單又好吃湯汁都不剩
【所需食材】:排骨2斤,白蘿蔔1個,生薑1塊,大蔥2段,大蒜3裡,料酒2勺,冰糖12克,生抽20克,老抽15克,八角2個,鹽少許,清水1200克,植物油適量【製作方法】:1、備好食材,排骨泡冷水洗淨血水,白蘿蔔洗淨,配料備好...
[檢視更多]羊肉燉胡蘿蔔,這樣燉營養均衡又暖胃,老人孩子特別愛喝
羊肉翻炒後倒入一碗清水,超過羊肉多些(因為燉至過程中清水會蒸發變少、濃稠),然後放入備好的蔥、姜、蒜片、花椒、大料,燉半小時(火關至中火慢慢熬煮)...
[檢視更多]豬身上這塊肉搭配蘿蔔一起這樣做特別入味好吃,上桌連湯汁都不剩
——【護心肉燒蘿蔔】——【製作主料】:護心肉1斤、白蘿蔔1個【製作滷料】:生薑1塊、大蔥1根、幹辣椒2個、白酒2勺、花椒十幾粒、小茴香1把、白芷1塊、桂皮1塊、香葉幾片、大料2個、生抽1大勺、老抽2小勺【其它調料】:生薑1塊、大蔥1根、大蒜...
[檢視更多]酒店188的一品靚湯,在家自己燉35就搞定,原汁原味天天喝都不膩
酒店中常有的188的一品靚湯,有梅花肉,排骨,豬肚,豬心,豬舌不斷的熬煮,能夠吃到五種食材的靚湯,滿足了味蕾,一次喝一碗都不夠...
[檢視更多]瀘州新媽媽發奶聖品鯽魚薑絲湯
小撇步★燉煮4小時後的鯽魚湯,喝起來就像一般的鮮魚湯,清澈淡雅,無明顯的腥味,但若較怕腥味的朋友,可將鯽魚洗淨後,於肚內及魚鱗塗抹米酒,或加入2支蔥(全蔥即可)於鍋內燉煮去腥...
[檢視更多]教你做不老女神,每天一碗冰糖燕窩,寵愛自己如此簡單!
一般來說我每次做吧燕窩都會做上六七瓶的樣子,每天早上一瓶,簡單方便,製作方法也簡單,大家一起來寵愛自己吧...
[檢視更多]燕窩用什麼水燉煮比較好?燉好的燕窩最有營養呢
純淨水屬於軟水,沒有味道,泡發燕窩時候的泡發率也很好,更能突出燕窩的本味,所以燕窩燉煮的時候最是用的水就會純淨水,還有泡發燕窩的時候也最好使用純淨水...
[檢視更多]羊肉湯怎麼燉才好喝?小貓教你這麼做,做出來湯濃白,好喝無羶味
01——【羊肉蘿蔔湯】——【製作主料】:帶骨頭的羊肉1斤、羊雜1斤、白蘿蔔1個【製作調料】:陳皮1個、白芷2塊、生薑1塊、青紅辣椒各2個、鹽2克、雞精2克、胡椒麵5克、香菜1棵02——【製作方法和步驟】——【步驟一】:把準備好的帶骨頭的羊肉...
[檢視更多]好吃的紅燒獅子頭詳細教程來啦,一分鐘就能學會呦!
8、起鍋燒水,將準備好的油菜放在鍋中,進行簡單的焯煮,之後撈出來...
[檢視更多]燉羊肉湯不要放這2種調料,做好這幾點湯鮮肉嫩,不腥不羶特好喝
準備3斤羊排,燉羊肉湯還需要羊骨頭,買的時候剁成小塊,拿回家清洗乾淨,準備一個大盆把羊排羊肉放在盆裡,倒入清水浸泡2個小時,這樣裡面的血水就能泡出來,燉出來的湯才不腥不羶的,羊肉吃著更加鮮美...
[檢視更多]趁熱來一碗湯麵,湯汁味道濃郁,做法簡單
步驟五、往鍋中注入適量清水,水量要沒過全部食材,可以根據味道再加適量食鹽,放入蔥白小段蓋上鍋蓋加熱,湯汁沸騰就調整到小火慢慢燉煮半個小時左右,中間不要加蓋鍋蓋...
[檢視更多]夏天該如何儲存燕窩?天氣炎熱燕窩容易變質不好儲存
幹燕窩中的水分含量很少算是比較容易儲存的,但是有很多人習慣一次買很多的燕窩,燕窩消耗得又很慢,長時間的存放到了夏天就會容易變質,還有燉煮得太多了吃不完,但是現在這個天氣放一會就會變味,扔掉又太浪費了,所以夏天該怎麼儲存燕窩呢...
[檢視更多]辨別燕窩好壞,就靠這幾招!
並且好的廠家對燕窩的品質和乾淨度都是有著較高要求的,所以優質燕窩的乾淨度一定是較好的,不會讓消費者再花大量時間精力來挑毛...
[檢視更多]燕窩的口感是什麼樣的呢?感覺燕窩和果凍看起來很相似
燕窩的品種有很多:黃燕、白燕、血燕,並且產地、燕齡等差異,還有燉煮方式不同等都會造成燕窩的口感有所不同,所以對於燕窩的口感沒有經過專業的鑑定,也鑑定不出來,畢竟白菜蘿蔔各有所愛,每個人對燕窩口感的感覺是不固定的...
[檢視更多]9月,這湯女人要常喝,補足氣血體質好氣色佳,還養顏嫩膚
3、花膠泡發,不建議用自來水,因為自來水中為了消毒會使用氯氣進行消毒的,會含有一種特殊的刺激氣味,如果用來泡髮膠,會影響髮膠的味道,所以泡花膠對於水質的選擇,最好是純淨水,或是礦泉水,淨水器的過濾水4、烏雞可換成骨頭或者不要,直接三棗燉花膠...
[檢視更多]酸酸甜甜的羅宋湯,簡單易做又消暑,是兒時的味道
如果小夥伴關於夏天有什麼消暑的湯想跟麥小廚說的,可以在下方留言,如果喜歡今天的羅宋湯可以點贊、收藏跟轉發哦...
[檢視更多]山東大哥用1米多瓦罐燉羊肉,每天限量30多罐,來吃得都是大老爺
羊肉的營養豐富,在南方重慶,羊肉每逢冬至前後它都能掀起一場嗨吃狂潮,很多食客都知道冬季吃羊肉能抵禦寒冷也能品味到鮮美的羊肉,羊肉的做法很多,可以清湯燉煮,也可以加料紅燒甚至可以架火碳烤,每一樣做出來都是美味,在山東一位大哥做羊肉就比較舒適,...
[檢視更多]不管煮紅豆還是綠豆,“加水”前多做這一步,省時又省電
第二步,接著把冰凍了的綠豆一起全部放到鍋中,蓋上蓋子,大火燉煮30分鐘,這個時候鍋中的綠豆就會炸開,表面浮起來一層綠豆外殼,為了不影響到食用的口感,可以將其撈出,再轉成中火燜煮15分鐘即可,等到放涼後,再裝到碗中,放入冰箱冷藏食用即可...
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