燜煮過程中,河豚幹吸收了豬手豐富的油脂,讓河豚幹原本乾柴的肉質豐滿圓潤起來...
[檢視更多]合肥一家藏在破廠房裡的土菜館,瓦罐牛腩88元一份,來晚了吃不到
椒鹽豬手也很不錯,豬手看得出來是滷過之後再炸的,真的是皮脆肉嫩,滿滿的膠原蛋白,分量也很足,關鍵是吃過之後不感到齁,不膩人,這點很不錯...
[檢視更多]由海參烹飪而成的一道營養美食
接著將菜心以及腐竹放入開水鍋中焯一遍撈出備用,接著再將海參焯水後放入鍋中,然後燜至收汁後根據個人的口味加入適量的食用鹽以及雞精調味,接著就是裝盤了,裝好盤之後將腐竹與菜心擺在豬手周圍就完成了...
[檢視更多]湘菜中非常有名的“瀟湘豬手”的家常做法,非常簡單,一學就會
瀟湘豬手先來說下這道美食的用料:豬手、姜塊、香蔥、八角、花椒、紹酒、冰糖、鹽、紅辣椒、白胡椒、醬油、香葉、剁椒、醋、青辣椒接下來說下這道美食的做法:1...
[檢視更多]雲廚絕活|闕志雲——蠔豉瑤柱燜豬手
7、炸好的豬肘放入熬好的冬菇瑤柱湯中燜制一小時後撈出,與耗豉、髮菜、瑤柱、冬菇一起蒸20分鐘即可...
[檢視更多]他是天然的“面板抗老劑”,每週吃兩次,42歲,24歲的臉
黃豆燉豬手配料:豬手3只,黃豆適量,蔥1片,姜1片,幹辣椒2片,草溝1條,八角2片,香葉2片,白芷2片,山楂幹5片,幹香菇5片,生抽40克,老抽7克,豆腐乳2片,40克,糖2勺,適量的鹽烹飪步驟第一步,準備好黃豆,洗淨備用,第二步,將蔥、生...
[檢視更多]紅燒豬蹄再加點辣椒,齒頰留香回味無窮
☉ 食 材 ☉主料:豬蹄兩隻香料:八角、花椒、茴香、幹辣椒、蔥、姜調味:生抽、老抽、白糖、糖、鹽☉ 做 法 ☉豬蹄兩隻,在檔口剁好,家裡普通的刀具沒辦法將豬蹄剁成塊...
[檢視更多]適合年夜飯餐桌的幾款蹄花做法來了
油鍋燒至八成熱時,將豬蹄放入鍋中炸制皮面呈紅色時撈出,放入湯鍋中煮10分鐘撈出,將豬蹄放入砂鍋中(豬蹄下面用竹箅墊),加入水、黃酒、鹽、冰糖、醬油、胡椒粉、大蔥、八角、黃豆後用小火燜2個小時左右離火...
[檢視更多]廣東佛山這五種特產,久負盛名,你們知道哪幾種?
佛山盲公餅盲公餅產於廣東佛山,這個餅的名字還有一個故事,相傳,一個叫何聲潮的盲老頭,在佛山祖廟大街開設卦館,為人占卜吉凶,因為客源大多都是日常拖兒帶女,孩子哭鬧不已,兒子何予齋便製做肉餅出售,哄幼兒安靜,故而得此名...
[檢視更多]幾款經典的家常菜,製作方法非常簡單,感覺也是不錯的
米香臘肉,準備材料,把糯米洗淨泡2小時以上,香蔥洗淨切末,姜切末,把臘肉洗洗,把臘肉用涼水泡泡,,用溫水清洗,在溫水裡加一瓶蓋的白醋,撈起洗幾次切薄片,把臘肉和加生抽、姜、香蔥,拌均勻,把粽葉洗淨,鋪在蒸籠裡,鋪一層糯米,鋪一層臘肉,再鋪一...
[檢視更多]豬蹄是豬蹄,豬手是豬手,豬腳是豬腳,三者之間有區別嗎?
外涵嘛它的四個腿都叫豬蹄,內涵嘛蹄與蹄之間是有區別的,前面短粗的前蹄叫豬手,後面長直的叫豬腳,你去市場買肉只要說出這兩個名詞,肉販都不敢忽悠你拿豬腳當豬手了,一看行家來了咯豬蹄如圖所示,有蹄筋的是豬手,另一個是豬腳...
[檢視更多]一碗秋季神仙湯,補水潤膚止幹癢!女性必吃,比面膜還好用
肺熱燥咳:玉竹、麥冬各9克,水煎服...
[檢視更多]美食推薦麻油豬手鴨,粉蒸胡蘿蔔絲,清蒸南瓜排骨,培根炒菜花!
>粉蒸胡蘿蔔絲材料:胡蘿蔔 一根 鹽 適量 食用油 少許 麵粉 適量 蔥 蒜 幹辣椒絲或辣椒麵 花椒粒做法:1、胡蘿蔔用刨菜器刨成細絲,泡在鹽水裡10分鐘左右(鹽適當多放些,因為待會蒸的時候不用再放鹽)2、用紗布把鹽水泡好的胡蘿蔔絲擰...
[檢視更多]想吃西餐,還想續攤酒吧?去這家店,無需轉場,還能偶遇帥歐巴!
鱸魚裹著湯汁,吃起來別有一番風味...
[檢視更多]天涼就該多吃它!補氣血,暖脾胃,一燜就成!
詳細的影片教程放在我的主頁了,可以點進主頁檢視哦~- 食材準備 -豬手800g 薑片20g(10g用於焯水,10g用於炒香)料酒20g 紅蔥頭100g 蒜粒40g 沙姜50g(一半用於醃豬手,一半用於炒香)黃酒20g 生抽15g ...
[檢視更多]肉質鮮美,滋味鮮香,營養豐富的紅酥手
接下來我們看看做這道菜我們需要什麼材料,我們需要的調料有適量的鹽,適量的味精,適量的白砂糖,適量的水澱粉,適量的番茄醬,適量的豆腐乳,適量的蔥段,適量的薑片,適量的蒜瓣,適量的大料,適量的桂皮,適量的香葉,適量的小茴香,適量的醬油,適量的植...
[檢視更多]白切豬手是真的好吃,爽脆嫩口
白切豬腳、白切雞、白切雞、白切鴨、白切鵝,兩廣地區獨有的各種白切美食,無論肉質和蘸醬,都爽口剔透,最喜歡吃的還是白切豬手,這道菜是真的好吃,爽脆嫩口,今天給大家分享一下做法吧...
[檢視更多]這道菜做法簡單卻不失風味,芳香化溼別有一番天地,但不要貪吃
下面紅姐給大家分享一道美食香燜豬手,這道美食特別的美味,春天是升發的季節,況且嶺南地區多有潮溼,所以特別適合吃一些含有芳香化溼的辛香料做的菜餚...
[檢視更多]年夜飯裡藏著的這些彩頭,你知道嗎?| 年夜飯主題課程限時預約
課程內容6道菜品富貴元寶蝦板栗紅燒羊肉花雕板栗雞1道湯品薏米木瓜魚頭1道甜品白雪椰香紅薯限時特價2020元原價3999元學習地點食尚先生餐飲料理研修院蘇州市吳中區木瀆街道惠靈路158號關於食尚先生食尚先生是一所聚焦網際網路餐飲創業的高階料理...
[檢視更多]筋道好吃,別具特色,肉質鮮美的眉山東坡肘子
再把炒鍋裡放上油燒熱,把豬手放進去炸至株洲皮成金黃色的時候,撈出來盛在盤子中,我們把鍋留底油燒熱,放入姜的片,豆瓣末泡椒末,蒜末爆香,加入高湯,鹽,冰糖,大火燒沸,用大火燒至汁濃油亮,放入味精,撒上蔥花,起鍋澆在肘子上...
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